Tem pessoas que perdem um tempo precioso de suas vidas julgando os outros sem conhecer. Esse senhor, como muitos criticam aqui, é o Valtinho. Tive a oportunidade de conhecê-lo pessoalmente no Famoso Bar do Justo, um sujeito simples, largadão, mas extremamente atencioso com seus clientes e todo momento que o vi se dirigindo a um funcionário, os tratou com toda camaradagem. Antes de criticar a quem vocês não conhecem, vão lá no bar e procurem conhecê-lo. Aliás os melhores petiscos e comidas de botecos que já provei até o momento, fantásticos. Parabéns ao Valtinho e toda sua equipe, pelo capricho no que fazem e atenção aos clientes. É tudo de bom comer nesse lugar, realmente a comida é fantástica.
Adoro e Bar frequento ele a 30anos pena que está fechado por causa da pandemia comida boa gente atenciosa Valter ótimo patrão cerveja bem gelada e bom de mais a sim que abrir quero voltar lá
Pelo que li nos comentários,alguém criticou o tom de voz ,e o jeitão do chef. Tem gnte,que nasceu pra criticar,mas não produz nada! Ambiente de cozinha,é assim mesmo,zoada,quentura,e o povo ta na agilidade,na firmeza! A receita é maravilhosa,o chef manja demais dos segredos do bom kibi,e os cozinheiros já sabem,que o ritmo é esse mesmo! Voz firme,mas se algum ali precisar,o chefe ensina,ajuda e chega junto!! Parabéns chef!
Os críticos, criticam por serem inuteis, não sabem fazer nada na vida, não se encaixam em lugar algum, aí... VIRAM FUXIQUEIROS DE PLANTÃO.. 😂 SÃO INUTEIS E INVEJOSOS... PARABÉNS CHEFE, VC SABE COMANDAR UMA COZINHA PROFISSIONAL! AMEI ESSA RECEITA.. ❤
Como o admirado Silvio Santos disse em uma entrevista: O segredo para quem quer ser um bom empreendedor é não se preocupar com os elogios e com as críticas,obrigada Valtinho por ser assim transparente,humilde,de um ótimo coração ensinando a quem quer aprender suas delícias, Deus continue abençoe grandemente ❤️🙌👏👏👏
Bem prático no ensinar. Ele só não falou o quê é esse creme branco q o funcionário coloca na hora d modelar .SERÁ q é requeijão cremoso? Fala ai Valtinho.
Um verdadeiro chef de cozinha fala firme com seus ajudantes. Perfeito! Cozinha organizada, pessoas ativas, merece todos sucesso do mundo! E ainda por cima disponibilizou seu segredo. Parabéns! ❤️👏👏
Cozinha organizada, limpa, panelas no capricho. Agradeço por ensinar a fazer sua receita, a grande maioria dos brasileiros que tem seu comércio não compartilham seus segredos. O truque de passar na máquina eu aprendi com o falecido Benjamin Abrahão no Note e Anote.
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vhsdTHvEKBk.html Receita de kibe frito de proteína de soja no youtube 👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆 Não faça kibe sem ante assistir esse vidio
Ele começou de baixo neste bar passou por várias etapas e com muito custo e trabalho ele se tornou proprietário,como se diz para mandar tem que saber fazer,ele faz,sua simplicidade,está metendo a mão na massa,juntos com seus funcionários, abraço,pelo exemplo
Tiozão da hora raiz, parabéns pela simplicidade e pela maneira de tratar os funcionários duro, objetivo,sem ser mal educado, mais uma vez parabéns e principalmente pela receita!
Vim ler os comentários e vi como o povo é sensível com pouca coisa . O cara teve a boa vontade de ensinar uma receita (que parece ser um sucesso) . E realmente não vi grosseria nenhuma! Daí tem alguns que perdem 11 minutos da vida assistindo pra depois criticar. Gente , vai ser útil vai! A vida agradece e retribui. 🌻
Bom dia pessoal, este chefe e dono deste restaurante ou bar, de maneira nenhuma é grosso ou foi com seus funcionários, é a natureza dele, e ele como dono não pode ficar dando muita liberdade porque se não os funcionários não cumprem com seus deveres ...... e todo aquele que critica se fosse dono, ou estivesse no lugar da pessoa seria pior
eu gostei do chefe Valtinho , eu achei ele muito educado principalmente com os funcionários , eu amei esta receita de Kibe frito , ele não tem tempo de ficar de mimimi ,o tempo urge , eu agradeço esta receita de coração !!!
Chefe de cozinha do mais alto nível. Tem o seu jeito pessoal de tratar seus auxiliares. Educadíssimo por excelência, demonstrando ser um grande Profissional. Chega ser até folclórico. Adorei este grande Chefe. De agora em diante, sempre farei meus quibes sob estas sábias orientações. Parabéns e obrigado pelo vídeo! Kibe é a minha guloseima predileta. Este detalhe da água fervente sobre a farinha não o conhecia. Acho que, aí, está o pulo do gato. Pra mim, a alma do kibe é a hortelã.
Amei a receita!!! Amei também a boa vontade do Chef Valtinho em ensinar todos os detalhes (quase ninguém faz isso)... parabéns a toda turma que trabalha junto na correria que é nos bastidores de restaurantes e lanchonetes!!! Obrigada!!
Ele não maltratou os funcionários ...apenas estava falando alto por causa do barulho . Deus te abençoe por compartilhar conosco essa receita maravilhosa. .vou fazer sua receita 👏👏👏👏👏
Não foi o gritar é o jeito , se o funcionário demora um pouco ele faz cara feia saiu puxando a tampa do liquidificador da mão do funcionário, pediu um pano ficou com raiva etc.... antes de querer gentileza precisa ser gentil
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Justo você e seus funcionários são Dez vou fazer esse kibe também vou deixar meu Laik vocês estão ligando no 12 parabéns que Deus abençoe vocês Paulo Dias de Brasília
Parece que as pessoas só estão preocupadas em achar defeitos, em criticar , eu pequei as dicas dos temperos e agradeço ao Senhor que postou o vídeo....
Patrão parece ser gente boa, ao contrário do que alguns falam nos comentários. Imaginem o stress que é ter que ser o chef e ainda ter que tocar o negócio. Parabéns pelo Kibe e obrigado pela receita.
Parabéns pelo seu trabalho sou salgadeira e um patrão igual esse não existe rápido objetivo só pela quantidade de funcionários deve ser muito querido amei 😍
Povo cheio de frescura e mimimi, metendo a lenha no cara sem o conhecer,tem funcionário que já trabalha com ele a mais de vinte anos e já estão acostumados com o jeitão dele,cara super bacana e trata os funcionários muito bem,este senhor tem um coração enorme só quem o conhece é que pode falar,parem de julgar e falar merda seus frescos,vão procurar uma lavagem de roupa porra, o cara mesmo com seu jeitão tem a boa vontade de fazer um vídeo ensinando mesmo que do jeito dele e recebe como retorno críticas e ofensas,bando de sem vergonhas,mal agradecidos!
Povo cheio de frescura e mimimi, metendo a lenha no cara sem o conhecer,tem funcionário que já trabalha com ele a mais de vinte anos e já estão acostumados com o jeitão dele,cara super bacana e trata os funcionários muito bem,este senhor tem um coração enorme só quem o conhece é que pode falar,parem de julgar e falar merda seus frescos,vão procurar uma lavagem de roupa porra, o cara mesmo com seu jeitão tem a boa vontade de fazer um vídeo ensinando mesmo que do jeito dele e recebe como retorno críticas e ofensas,bando de sem vergonhas,mal agradecido
Pelo vídeo eu achei ele maravilhoso e super pra cima! Dei risadas com ele e aprendi a fazer um kibe de respeito. Nessa crise aprender fazer um kibe assim vale ouro. Não conheço ele,mas ele ganhou mais uma escrita no canal e uma fã
Tudo de bom essas suas dicas,as pessoas que negativou e com comentários negativos,primeiro ficou com inveja,Se sabe fazer melhor abra um canal no RU-vid vem explicar,A inveja é que mata parte dos seres humanos sem talento.Milhões de abraços por suas técnicas.Muito Obrigado🤗🤗
Não entendi porquê tanta sensibilidade da parte dos ouvintes trabalhar com muita gente não é fácil não vi ele maltratando ninguém eu hein Rosa Amei a receita vou fazer a sua receita já faço kibe há anos Mas diferente vou testar a sua obrigadão Valeu Valtinho E aí turminha vocês trabalham bem ajudando o chefe abraço para todos funcionários 😘😘😘👏👏👏👏👏👏👍👍👌
Tratar funcionário com carinho? Kkkk O coroa tá gritando por causa do barulho das máquinas! Ele é um chefe, porra! E nāo um professor de etiqueta. Gostei , vou dar até um like! Principalmente, por causa das críticas de certos babacas!
Kkkkk, verdade! Cozinha de restaurante é assim mesmo, só na pressão! Mas ninguém lembra de agradecer o tempo que ele dispôs em demonstrar como se faz o kibe, mas estão afinados em criticar e julgar!
Muito boa receita . Não entendi porque estão chamando ele de grosso não maltratou ninguém. É hj em dia não pode nem falar com os colaboradores q já é Grosseria...
cy pinheiro ignorante fato,criou-se um mito de que chef tem que ser brabo ,duro, psicopata ,retardado, na verdade não é assim , tem como ser sério e educado ao msm tempo,trabalho com satisfação reconhecimento e bom humor , com certeza sempre sairá melhor , o bom trato evita de vc ser sabotado pelo funcionário, funcionário feliz , trabalho limpo e perfeito produtividade total!
CONCORDO PLENAMENTE, INFELIZMENTE VIVEMOS EM UMA CULTURA EM QUE GRANDE PARTE DAS PESSOAS NÃO SE ATUALIZAM, (PESSOAS DEVEM SER TRATADAS COMO VC GOSTARIA, RESPEITO, EDUCAÇÃO E HUMILDADE) A PRODUTIVIDADE AUMENTA E SEUS CLIENTES FICAM SATISFEITOS.
Em primeiro lugar boa tarde a todos . Em seguida gostaria de parabenizar a todos que fazem parte dessa cozinha maravilhosa e dizer pra vcs que fiquei maravilhado com esse vídeo , sim porque na verdade não é bem um vídeo . É na verdade uma aula que não se tem em qualquer faculdade de gastronomia . Parabéns mais uma vez . Detalhe . O que mais impressiona é a armonia entre vcs que fazem essa cozinha maravilhosa . Show de receita , show de cozinha , show de gente boa . Não sou invejoso não , mais confesso que gostaria de estar no lugar desse camarada que foi provar o quibe . . . Gente abraço a todos . Deus abençoe , e muito sucesso . Adorar só a Deus , mais gostei muito do video .
A receita é fácil.500gr trigo pra kibe 500gr de carne moída de primeira. Sempre a mesma quantidade trigo e carne.em uma panela frite o alho sem queimar em 100ml de óleo temperos tá no vídeo dele.e vai 700ml de água ferve tudo coloca no trigo e deixa 30 a 40min.mistura bem sova na bancada bem sovado. Modele o kibe molhando a mão em água gelada sempre..
O cara tem o trabalho de fazer um vídeo desses, revela seu segredo, passa a informação básica, dá emprego pra um monte de pessoas e tem gente q só quer criticar o modo com que ele trata os funcionários. Poxa vida, ele está trabalhando, concentrado no VT e orientando a equipe. Querem oq q ele fique recitando versinhos??... De mais a mais não se pode julgar alguém de longe sem saber como realmente ele lida com as pessoas. Parabéns meu senhor por ser um empreendedor de fato, gira a economia do país e ainda presta um serviço de informação desses. Não vi nenhum funcionário infeliz nem com uma arma apontada pra cabeça. Montem um negócio, empreguem esse número de pessoas, gravem um vídeo ensinando como se faz uma iguaria dessas e depois critiquem o cara. Me poupem...
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Marcelo Dornelles na maioria dos comentários o assunto foi o jeito chucro do patrão, eu trabalho na cozinha, e tbm notei um pouco de carrancudez, eu acho que os funcionários, metem o pau quando ele não está por perto, pow cara, eu só vi o vídeo e já fiquei com vontade de pedir demissão kkkkkkk!
O que vejo são comentários vitimizados de pessoas infantilizadas. Concordo com vc, não vi nada de mais. Muitas vezes o patrão papo reto é seu melhor amigo, é o que mais vai te ensinar no trabalho e na vida. E possivelmente é quem estará do seu lado quando os falsos virarem as costas. O cara é quem ele é, não faz cena pra ganhar audiência.
Adoro o bar do justo, o cara é fera em comida de boteco! E se alguém aqui acha que ele trata mal os funcionários é por que não conhece o Valtinho. E só um detalhe esse povo carente tem mania de achar só por que o cara é firme já acha que ele é duro. ..aff Que mania que tem essa gente, fala sério!
QUERIDA VAI ESTUDAR E PESQUISAR SOBRE GERENCIAMENTO ( CHEFE É ÍNDIO) GERENTE SABE O QUE FAZ SER PRODUTIVO. VAI TRABALHAR COM ELE E CONHECERÁ MELHOR!!!!!! NINGUÉM PRECISA SOFRER PRESSÃO PARA SER PRODUTIVO, SE PREPARA COMERCIALMENTE E GERENCIALMENTE PRIMEIRO ANTES DE FALAR BESTEIRA.
Eu agradeço imensamente ao senhor pela simplicidade em explicar, e pela generosidade em ensinar sua receita. E a qto aos frescurentos não ligue não, a critica as vezes se faz necessária para melhorar ainda mais! Gde abraço e muito sucesso ao senhor e sua equipe!
Tem um ditado que diz: Nem tudo que reluz é ouro. Ou seja, nem tudo que parece é. Já tive patrão super educado, fala baixa e no entanto era uma cobra venenosa e outros aparentemente grossos sem educação, mas tinha o coração de ouro. Julgar de longe é complicado. Nem tudo que reluz.............
MEU QUERIDO VAI ESTUDAR E PESQUISAR SOBRE GERENCIAMENTO ( CHEFE É ÍNDIO) GERENTE SABE O QUE FAZ SER PRODUTIVO. VAI TRABALHAR COM ELE E CONHECERÁ MELHOR!!!!!! NINGUÉM PRECISA SOFRER PRESSÃO PARA SER PRODUTIVO, SE PREPARA COMERCIALMENTE E GERENCIALMENTE PRIMEIRO ANTES DE FALAR BESTEIRA.
Concordo com oque esta no dicionario porem existe uma grande diferença entre chefe e gestor, chefe como complemento se for aprofundado o assunto esta ultrapassado em empresas que obrem sucesso, diferença entre chefe x gestor ( chefe lidera mandando e gestor conquistando o objetivo em qualquer área) sendo assim equipe tem que ser tratada com respeito a ser conquistado e o resultado surge naturalmente, isso já foi confirmado por muitos de grande renome nacionalmente e internacionalmente, minha querida eu não ofendi e se você se aprofundar um pouco mais sobre o dicionário saberá que o mesmo esta desatualizado na realidade que estamos vivendo, diante da nossa realidade atual em muitos aspectos principalmente o que diz respeito a (GESTÃO DE PESSOAS EM PROCESSO PRODUTIVOS). desafio proporcionalmente, nem todos, pessoas que se dizem chefes a se candidatar como gestor de pessoas em qualquer empresa. (QUEM OBTERIA MAIOR CHANCE DE CONQUISTAR A VAGA; CHEFE OU GESTOR DE PESSOAS????) COMO COMPLEMENTO TRABALHEI MUITOS ANOS EM ÁREA ALIMENTÍCIA COMO RESPONSÁVEL PELO PROCESSO E PRINCIPALMENTE QUALIDADE, OBSERVEI QUE O DONO (CHEFE) NÃO É EXEMPLO PARA A EQUIPE, COBRA IPIS DOS FUNCIONÁRIOS E O MESMO NÃO USA FALA EM CIMA DO ALIMENTO TODO O TEMPO, COMO FALEI MINHA OPINIÃO A RECEITA É MARAVILHOSA, MAIS FIQUEI ABISMADO COM O RESTANTE.
Andre Marcelo Martins Concordo !!! Os bastidores dessa empresa é péssimo !!! Passivos de reclamações trabalhistas ,com agravantes penais (assédio moral)...
Não vi o motivo de tantos comentários sobre a educação. Limpeza e o restaurante do Senhor do vídeo. Caramba como tem gente pra achar defeitos nos outros. Ninguém sabe a história desse homem pra falar desse jeito. Ninguém sabe como ele chegou até aí. Vamos assistir e aprender e fazer o kibe e se for ruim comentem.mas ficar falando do homem. Vai assistir novela que lá eles interpretam pra vocês.
MEU QUERIDO VAI ESTUDAR E PESQUISAR SOBRE GERENCIAMENTO. GERENTE OU GESTOR SABE O QUE FAZ SER PRODUTIVO. VAI TRABALHAR COM ELE E CONHECERÁ MELHOR!!!!!! NINGUÉM PRECISA SOFRER PRESSÃO PARA SER PRODUTIVO, SE PREPARA COMERCIALMENTE E GERENCIALMENTE PRIMEIRO ANTES DE FALAR BESTEIRA.
+su2sa1li4 Existem muito mais tipos de pessoas, (essa frase não tem mais espaço no mercado atual para quem quiser ter sucesso) para ter sucesso principalmente quando se trata de manipulação de alimentos. Minha crítica é construtiva ! O Kibe é maravilhoso, mais mantenho minha opinião ele deveria tratar melhor os colaboradores, pois são seres humanos. Tbm sou do ramo e faço acontecer sem maltratar ou gritar com ninguém. continuo com minha opinião e respeito a sua!
Já fiz essa receita várias vezes.. mas personalizei, adicionando alguns ingredientes que não constam da receita original. Para o meu paladar, ficou excelente... mas isso é muito particular.... Meu muito obrigado ao Sr Valtinho pela receita. Quibe Frito do Bar do Justo (Trigo) 1 kg trigo pra quibe Doure o alho sem queimá-lo 100 ml de óleo (azeite) Hortelã (1 mancheia) Pimenta do reino branca (a gosto - 1 colher de chá) Pimenta Síria ( a gosto - idem) Manjericão (opcional) Orégano (opcional) Páprica (opcional) Caldo de carne (2 envelopes) Caldo de galinha (4 envelopes) (OBS - Acerto o sal com ajino-moto ) 1400ml de água fervente. Colocar tudo no trigo e deixa 30 a 40min. (Carne) 1kg de carne moída 10 dentes de alho 1 cebola grande ou 2 pequenas 3 mancheias de hortelã 1 copo de azeite Bater tudo no processador acrescentar na carne (não colocar sal) Mistura bem a carne com o trigo e sove bastante para soltar o glúten e dar liga. (Recheio) Brócolis (lavado e desfolhado), ao alho e óleo Cubos de queijo prato, ou colher de requeijão Ou os dois (brócolis e queijo) Outros, se preferir 🙂 (Eu não os frito. Asso-os na Airfryer, ficam muito bons)
Amei a receita mas tratar seus funcionários com mais carinho com carinho o dia fica melhor os funcionários trabalhando com mais ânimo eu se escrevi no canal. Bom dia e Deus abençoe vcs todos
Luciane Ramos Melo Desculpe, mas em qual momento ele tratou mal os funcionários? Eu vejo ele na correria tentando fazer os kibes rápido! Fosse, essa seja a forma de ele falar !☺
Meu Deus o chefe o patrão chamando o rapaz para experimentar e o rapaz teimando rebeldia desobediência vai logo,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! se chamou vai, já esta tendo o privilégio de experimentar e não agradece pra mim não dá!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! não gostei de ver o chefe chamando e o rapaz insistindo que não vai se corrigir rapaz
