@@chefgigiacampora ciao caro buongiorno. non sono sicuro. io ne conosco tanti e mi dicono di usare la farina di semola per ottenere il semolino. il risultato finale cmq credo cambi poco a livello di gusto. proverò a farli anche col semolino e ti saprò dire se c'è differenza. buon lavoro :-)
