Sharpening Meat's Grinder Plate and Knife 🔥 EASY-AT HOME-CHEAPEST 💰 

Omlouvám se za chybu, kdy při otočení desky řeknu, že ji otáčím o 45 stupňů a ve skutečnosti otočím o 90 stupňů. Samozřejmě je správně otočení o 90 stupňů. Snad to prominete. V titulcích je to již správně. Díky 😉

Co mě v první řadě zarazilo-utřít po broušení na hrubo. Ta zrna jsou na tom materiálu pořád v těch dírkách a potom se motají i při broušení na jemnější zrnitost. To se musí omýt.

Pokud jste ochotni mít kolik destiček tolik nožů pochopitelně spolehlivě označených aby nedošlo k záměně , je toto broušení potom úplně zbytečné . Jestli se na destičce časem objeví mírné zvlnění tvořící soustředné kruhy nemá to na funkci prakticky žádný vliv . Je však opravdu důležité spolehlivé označení nejlépe vybroušením na vnějším obvodu destičky a na noži na neaktivním místě aby byly zaručené ,, věrné " dvojice . Co je však nejdůležitější je úhel ostří nože . Mnoho výrobců dělá ostří téměř devadesát stupňů , zřejmě proto že je to pro ně snazší a rychlejší . to si potom říká o mnohem větší tlak toho co se mele a tak je výsledek pomalejší mletí a ke konci podstatně větší zbytek nesemletého ve šneku . Stačí nůž nabrousit na úhel přibližně 45 stupňů a jak by řekl císařův pekař ,, budou se dít věci " nejen podstatně rychlejší mletí ale také ke konci toho nesemletého ve šneku zbyde sotva čtvrtina

Jako brusič jsem už těch šajb a nožů nabrousil pro řezníky i lidi celkem dost. Když mi někdo donese šajby co si někdo brousil doma na desce, tak to hned poznám po prvním záběru na brusce na plocho. Nejde jen o to mít šajby perfektně rovné, ale vzít z nich minimálně 0.1mm na stranu protože ty díry v ní taky řežou a musí mít ostrou hranu. Zkuste vzít tu desetinu šmrdláním šajby po brusném papíře a navíc v setině... U nože to samé, u některých typů se navíc po přebroušení zvětšuje velikost břitu, takže se musí zase břit odlehčit aby nebral velkou plochou a tím šel hůře do řezu. Když máte možnost, raději to opravdu odneste někomu kdo má brusku na plocho, výsledek za to stojí.

Super video. Mnohokrát děkuji. V brzké době vyzkouším. Už nějakou dobu mám hozený ve sklepě ještě starý poctivý (ale tupý) mlýnek. Ať se daří a děkujeme za inspirativní tvorbu ;-) .

konečně někdo kdo ví, jak správně nabrousit mlýnek!!!

Hvala na lepom i stručnom objašnjenju.

Thank you and thanks for the translation. I had been looking for a way to sharpen the blades on my grinder.

Tome, nic ve zlém, ale tvoje snaha o nabroušení se nedá srovnat s broušením na magnetce. To je naprosto o něčem jiném. Pokud máš mikroskop, podívej se na hrany otvorů v šajbičce. Jedna šajbička na magnetce mě vyšla na 45Kč.

Je to hezké pro lidi co se v tom nevyznají, ale chlape drž se udíren, ty máš SUPER. Broušení nech na brusku na plocho. Jo něco to stojí, ale po tomhle broušení si lidi víc šáhnou do kapsy. Zaoblená hrana po smirku. Já tuto metodu (smirku a olej) využil při drcení jablek na marmeládu, ale byl to kus z Číny. Tam mi to bylo jedno. Na maso, jen bruska na plocho. Když máš kvalitní mlýnek, nic doma nebrousit. Udírny buduj dál !

Super netoda napewno spróbuję tak ostrzyc,dziękuję za pokazanie jak się ostrzy sitoko i nóż od maszynki do mielenia mięsa. Dziękuję i pozdrawiam.

Na brusce je brousím do dneška , ostré rovné jako na brusce to nebude ale jako v nouzi za mě dobrý lepší než drátem do oka👍

no jste moc šikovný a hlavně že jste se podělil o radu i s ostatními, přeji, at se vám daří. Hezký den😘

Dobrej nápad, určitě vyzkouším.

Prima video. A já mám 6 mm sklo do akvária. To je rovné a myslím dostačující. + Like P.S. Ale s tím papírkem to jsem neskoušel, dobrá finta.

Díky!

super díky

Türelem és precizitás. Gratulálok!

Díky konečně vím jak na to

Bravo merci pour cette video au plaisir de vous revoir

Witam,ciekawy sposób na pewno skorzystam.Pozdrawiam.

Super vyzkouším a dám vědět jestli se mi zdařilo 👍

Köszönöm szépen! 👏👏👏

Super Tome, dík, inspirace !!! ja prave na ETA robot 012 oldschool, teď řeším to dát do richtiku, dlouho to stálo..

Felicitări pentru acest video. Superb. Felicitări !!!

Super pomysł Dzięki za proste wyjaśnienie Brawo

Dzięki za sposób ostrzenia sitka i noża do maszynki ❤❤❤ pozdrawiam jaga z polski

Spíše místo slova "NABROUSIT" bych spíše volil slovo " oživit "... Je třeba také zmínit odstranění "čočky". jelikož pak se ŠAJBA vyštípává. Já osobně radši tuto službu zlevnil, abych předešel v co největší míře tomu, že mi lidé budou nosit "samo Domo" broušené ŠAJBy. Jinak pěkné video.

Díky za dobrý nápad super video

Robím to presne tak isto na brusnom papieri...akurát neopisujem osmičky ale robím kružnice...👍

Super video👍😊

Krzysztof Bardzo dobry filmik. Dziękuje

Merci pour la vidéo très instructive

Díky všem za rady. Jen malá technická poznámka. To otáčení není o 45°ale 90°.Jirka

Dobrý den. Je nutné brousit desku z obou stran? Mám starý mlýnek a ze strany, která nedosedá na nůž, je nálitek s otvorem pro osu šroubu. Tím pádem nelze brousit z obou stran Díky za odpověď.

Super ostrzenie sitek jak i noży - pozdrawiam z Polski. ..

Multumim mult!!! Felicitari!!!

Je to tak, někdy se musí vzít víc. Jestli chcete nabrousím Vám to na magnetce.

pěkné

Další super video...jen si neodpustím, že to točíš o 90°, nikoliv 45° 🤐😁

nejsem odborník na broušení ale není lepší si pořídit brusný kámen? A místo vody použít technický benzín?

Thank You very much ! Eu am ascuțit la mașină profesional ,dar nu acasă ! Mulțumesc frumos !

Otacis to o devadesad stupnu. Jinak diky.

Super dziękuję

super metoda, dziękuję.

Ako núdzové riešenie je to dobré. Ale natrvalo asi radšej brusičovi.🍻

Ahoj Tome, těch 45 a 90 nekomentuju,prostě i mistr tesař sám do jámy z lesa volá.....ale ta zrnitost 80 a 220 mě trochu zarazila. Já brousím stejně jenom končím na zrnitosti 1200....

Świetny sposób, wypróbuję go u siebie👍

Hezký video Tome! Kdyby se s tím přeci jen nechtěl dělat tak může přinést nabrousit k nám na profi brusy. Po-Pá máme otevřeno. :)

Najrovnejsi povrch sklo

Super akurát tie °|45° a 90° ?

45°čo 90°????

ahoj pěkné video,ale jak tu kolega brusič psal,moc bych chtěl vidět jak je to ostré,tímto to jen naleštíš ale hrany(ostří) děr je tupé,zbytečná práce ale jinak 👍

Minule jsem nechal manželku, ať to dá nabrousit borcům ve strojařský firmě, kde pracuje. Příště už to budu dělat sám. Bude to skoro meditace, těším se na to. 🙂

Zdar Tome. Proč říkáš 45° a ve skutečnosti otáčíš o 90°? Jinak fajn video.

o 90

Hodit na magnetku.

😅

Připadá mně, že to otočení šajby o pětačtyřicet stupňů je spíš devadesát...

80 hrubost je moc, zacal bych tak na 240 ,500 postupoval az na 1000 postupne

super kde jsou ty klobásy

Nůž už jsem taky brousil. Ale k čemu je nutné nabrousit šajba? Aby byla plochá? To mě nikdy nenapadlo.

Těch 626 dislajků jsou brusiči, kteří přišli o kšeft :D

To jest czyszczenie nie ostrzenie. Szkoda czasu 👎👎

To si ale obiavil brusku to už moj prapra deto tak brusil

F

Ty titulky jsou pres celou obrazovku tak zakryvaji někdy co děláte s rukami ja je nepotrebuji asi pro ty lidi co neslyší?

Zdlhave brusenie ale nemáš asi zaklady z geometrie ? Čo je 45 a 90 stupnov

🤔 prečo osmičku 🤔 a nie napriklad 14tku😉😉....👍👍

...jen poznámka, někde jsem tady na YT viděl video, kde si tu placku i vrtuli upnul do vrtačky a na tom šmirglu to pak měl raz dva hotové. Už jste to taky někdo zkoušel? 🙋.

To je 45 stupnu?? Odtud to vypada z Mostu 90 stupnu!!

Ať jde celej RU-vid do prdele, když člověk nemůže přidat normální příspěvek!!!

Bravo majstore,dobar ti je video ....