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Short Ribs covered in Salt 

MeatCreator (Only Korean BBQ )
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#통갈비 #바베큐 #소금구이
✔️본 영상은 협찬 해당사항이 없습니다.
LA갈비 숏립(Short ribs)을 소금에 묻어
입에서 살살녹는 숯불 바베큐를 만들었습니다.
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www.epidemicsound.com/

Хобби

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30 сен 2020

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Комментарии : 276   
@석쌤입니당
@석쌤입니당 3 года назад
2:01 이만했던 게 7:20 ㅋㅋㅋㅋ거의 뭐 호일이랑 나눠 먹은 수준
@user-tn6qo8ds5g
@user-tn6qo8ds5g 3 года назад
ㄹㅇㅋㅋ
@thereisnojaesu
@thereisnojaesu 3 года назад
나눠먹었댘ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-oh7ks1sr9j
@user-oh7ks1sr9j 3 года назад
갈비살이 구우면 많이 쪼그라요. ㅜ
@user-dk1vb6wk7w
@user-dk1vb6wk7w 3 года назад
도굴왕ㅋㅋ 고기가 진짜 부드러운게 영상으로만봐도 느껴져요
@Naemamnam
@Naemamnam 3 года назад
맛있겠다 ㅠㅠ 집 말고 고기 연구실 있으면 진짜 좋겠다 ...
@user-ho4vg5yu2j
@user-ho4vg5yu2j 3 года назад
7:19 모형 고기인줄알았어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 낙담하지마시고 다시도전 고고!! 정육왕님 화이팅!!
@2345pok
@2345pok 3 года назад
오늘도 좋은영상 감사합니다 바베큐 끝내주겠네요
@user-zx1hs8wf3l
@user-zx1hs8wf3l 3 года назад
보통은 완벽하게 하는거 올리는데 진짜 찐 실험이네요👍🏻 재미 있습니다😄
@user-xz3zt6vj1f
@user-xz3zt6vj1f 3 года назад
그래두 항상 기대기대^^ 많이배워갑니다!
@Yo_pierre_u_wanna
@Yo_pierre_u_wanna 3 года назад
오늘도 잘보고가요!
@user-nf1ms7lh1m
@user-nf1ms7lh1m 3 года назад
0:24 소금은 비주얼로 넣었다니 결국 소금은 뭔가 맛이나 연육작용을 위해 쓴게 아니군요... 한마디로 소금으로 멋을낸 고기구이?
@maigumi-3-
@maigumi-3- 3 года назад
5:44 ??? : 빡빡이 아저씨야
@900d519
@900d519 3 года назад
엇 비슷 ㅋㅋ
@user-th1sm1dg2u
@user-th1sm1dg2u 3 года назад
침 질질흐르네요 ㅠㅜ 맛있겠어요
@Valhalla628
@Valhalla628 3 года назад
호일로싸서 소금으로 덮었는데 정작 먹을때 간안되서 소금뿌려먹넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@kspark1993423
@kspark1993423 3 года назад
정육왕 짱👍👍👍👍👍
@wooyaasmr1479
@wooyaasmr1479 3 года назад
썸넬만 보면 눈쌓여있는줄
@현킴
@현킴 3 года назад
정육왕님 구독 박고가겠습니다!
@석쌤입니당
@석쌤입니당 3 года назад
6:37 ???: 소금이 거의 돌이 됐어요 지금 보면은.. 소금: (연약) 황급히 화면 전환
@Dopeboi787
@Dopeboi787 3 года назад
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@alwaysawake4941
@alwaysawake4941 3 года назад
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@prrk28283
@prrk28283 3 года назад
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@sanglee4636
@sanglee4636 3 года назад
@자가진단으로 구독자 50명 만들기 딱히 해줄 욕이 없다ㅋㅋ모르는 사람 없으니까 ㄲㅈ셈ㅋㅋ
@marouche._
@marouche._ 3 года назад
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@leekin7379
@leekin7379 3 года назад
2시간으로 다시 해주세요 ㅎㅎ
@user-zb7vl6li1r
@user-zb7vl6li1r 3 года назад
이런 뭔가 아쉬움 남는 레시피 고쳐서 다시한번 완벽하게 보여주셨으면 좋겠다..!
@user-kp1um5oi2u
@user-kp1um5oi2u 3 года назад
여쭤볼게 있는데 은박지를 쒸우면 소금을 덮나마나 같은데 아닌가요?소금만 덮으면 탈까요?
@user-wr6pp3ev7p
@user-wr6pp3ev7p 3 года назад
ㅋㅋㅋㅋ댓글보니까 다시하겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-me2ib5oe3x
@user-me2ib5oe3x 3 года назад
종이호일이랑 쿠킹호일로 소금이랑 닿는 면이 없게 구울거면 그냥 흙으로 해도 열 전도율만 빼면 맛에는 차이가 없겠죠?
@yunkim2494
@yunkim2494 3 года назад
바르바코아 타코 같은 조리법도 시도해보셔도 좋을것 같아요~
@The_Yamazaki_
@The_Yamazaki_ 3 года назад
요롷게 실패한 영상도 올려주셔서 많은 도움이 되네요ㅎㅎ감사합니다
@alwaysawake4941
@alwaysawake4941 3 года назад
무덤이 맞네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 흡성대법 느낌ㅋㅋㅋㅋ
@user-yk8xz9tl1f
@user-yk8xz9tl1f 3 года назад
6:24 ??: 반으로 죽이겠습니다
@user-im7by6lt8w
@user-im7by6lt8w 3 года назад
처음 숯 무덤이 완성됐을 때 위에 고기 구워먹으면 미치겠다 생각 들자마자 불판 나오고 고기 나오니 너무 신나네요 아ㅋㅋㅋㅋㅋ
@JayJ-po4yc
@JayJ-po4yc 3 года назад
어마어마한게 아니라 저정도 아니면 안익을 거 아니까 숯 더 넣은거잖아요-_-
@user-ru4np5xy1s
@user-ru4np5xy1s 3 года назад
흑마늘 짱웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@afsebhdim-ou3fu
@afsebhdim-ou3fu 3 года назад
소금구이 했는데 “소금만..조금뿌릴께요”.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@andrew10041004
@andrew10041004 3 года назад
실험정신 지렸다
@C2022yh_endtheory
@C2022yh_endtheory 3 года назад
소금 구이라고 해서 소금위에 올리는게 아니라 소금으로 벽을 쳐서 간접열로 굽는겁니다 일종의 오븐을 만들어주는거에요 물론 황토 써도 되긴 한데 입자가 곱고 고기 안으로 들어갈수도 있어서 소금 쓴겁니다 대하 소금구이 할때 껍데기까지 먹습니까? 그것도 이거랑 비슷하게 간접열로 찌듯이 굽는겁니다 동영상에서도 간접열로 익힌다고 언급했는데 제대로 보기는 했는지가 의문이네요 소금으로 저렇게 굽는 곳 외국에 많습니다 식견을 넓히세요
@being_benefit
@being_benefit 3 года назад
그니까요 영상에도 언급하셨는데 다들 왜그리 불만이 많으신지
@C2022yh_endtheory
@C2022yh_endtheory 3 года назад
@취미로 요리시켜먹는 남자yonam 제가 소금간 이야기한적은 없는데요 대하구이나 정육왕님 요리나 오리진흙구이나 결국은 다 똑같이 간접열로 굽는 방식이다 이겁니다
@C2022yh_endtheory
@C2022yh_endtheory 3 года назад
@취미로 요리시켜먹는 남자yonam 대하 소금구이는 대하가 직접 팬에 닿지 않게 하여서 타지말도록 소금을 바닥에 깝니다 간은 부수적으로 따라오는 것이죠 이런 토론은 언제나 환영입니다
@user-mi5pb3gm2z
@user-mi5pb3gm2z 3 года назад
@@C2022yh_endtheory 대하소금구이 한두번 구우면 대하올려놓은 소금쪽이 탑니다..ㅋㅋ 그래서 바로 소금 갈아줘야되요.. 두세번 이상 구우면 새우에서 탄맛나요.. 직접좀 해보시고 말씀하시지ㅋㅋ 저분 말씀대로 삼투압때문에 간이 더 잘배이게 하는게 메인입니다 부수적인게 아니구요 제대로 알고 말씀해주세요
@kktssy
@kktssy 3 года назад
유황오리 예약 1시간전일 걸 생각하면 1시간에서 1시간 30분이면 충분하지 않을까싶네요.
@cxl7854
@cxl7854 3 года назад
고기 염도는 뭐 거진 김수미,진미령 간장게장 급인가요? (일단 김수미는 간장게장 때 실패한 이후, 기회있을때, 만회해서 명예회복한지 오래고)
@user-cy6oe4wf3f
@user-cy6oe4wf3f 3 года назад
슨생님ㅋㅋㅋㅋㅋ저 뜨거운 온도에 4시간이면 돌덩이도 녹겠는데요ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-bq1xc3ui3o
@user-bq1xc3ui3o 3 года назад
비주얼비쳤다ㅋㅋㅋ 소금찜질ㅋㅋㅋ
@user-wh1tc7li8o
@user-wh1tc7li8o 3 года назад
종이호일 감싸고 또 호일감싸고 그위에 소금하면 무슨의미임 도대체ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 폰갈비네
@warsoft8859
@warsoft8859 3 года назад
ㄹㅇㅋㅋ
@orangehyuns
@orangehyuns 3 года назад
저도 그생각함 소금의 역활은?
@user-zv5xb6de2k
@user-zv5xb6de2k 3 года назад
저도 딱 이생각 은박지 호일을 도대체 왜 한건지 ㅡㅡ
@nk4bB8CZ5
@nk4bB8CZ5 3 года назад
맛 얘기 1도 안하고 비주얼이 목적이라고 했구만 ㅋㅋ어쩌피 시각적인게 중요한 유투부니까 컨텐츠로는 괜찮은데 왤케 배배꼬엿누
@sowhatonyou
@sowhatonyou 3 года назад
0:24 소금은 기가막히게 비주얼을 만들어가지고 아이큐 문제있는건 너였고 아 ㅋㅋ
@Ryan-yw3pk
@Ryan-yw3pk 3 года назад
실패 영상도 너무 좋네요..근데 호일로 다 둘러쌌는데 굳이 소금으로 덮은 이유가 있는지요?
@mikkim5969
@mikkim5969 3 года назад
그보다 호일로 쌀거면 소금구이하는 의미가 있나 싶네요..
@user-ii3tw7tb6h
@user-ii3tw7tb6h 3 года назад
자가진단으로 구독자 500명 만들기 사서 고생이다 ㅋㅋ
@lucky_bok
@lucky_bok 3 года назад
궁금증이 소금구이인데 소금이랑 접촉안되는거면 그냥 진흙구이랑 다를게없는게 아닌지..
@육년근잡초
@육년근잡초 3 года назад
내말이ㅋㅋ
@user-ur5oh2dl9j
@user-ur5oh2dl9j 3 года назад
저도 정말 궁금해서 적습니다. 종이호일, 알루미늄호일 까지 사용해 차단시켰는데, 소금과 숯을 사용하는 의미가 있나요? 전 고기구울때 숯을 이용하는게, 위로 올라오는 연기 향을 입히려는거라고 알고있어서..
@user-ur5oh2dl9j
@user-ur5oh2dl9j 3 года назад
@@bu8637 소금인 이유는 간접열을 줄수있는 수많은 방법중 하나고, 숯불인 이유는 열을 가할수 있는 수많은 방법중 하나군요.. 말그대로 유튜브각 보기에 좋은 비주얼적인 요소고.. 기능상의 특이한 점은 없는 그런것.. 고맙습니다. 도저히 이유를 몰라서 혹시 소금을 숯으로 가열하면 구운 소금 향과 함께 미세하게 입자단위로 분해돼서 고기에 스며드는줄 알았네요.. 뇌내망상..ㅋㅋㅋ
@user-mu2pj6or3b
@user-mu2pj6or3b 3 года назад
@@user-ur5oh2dl9j 양자역학적으로 은박 분자들 사이로 나트륨이온과 염화이온이 투과하는건 개뿔 아무소용 없는데
@jinkim8830
@jinkim8830 3 года назад
근데 솔직히 호일덮고 소금은 아무런 의미도 없는거 같네요 ㅋㅋㅋ 결국 다시 소금 뿌리는게 말이죠 간도 전혀 안되는거 같고 그냥 소금간을 충분히 하고 진흑황토구아가 훨신더 나아보임
@StreetCultureSupply
@StreetCultureSupply 3 года назад
호일감싸고 그위에 소금으로 덮으면 무슨효과가 있나요???
@idily7978
@idily7978 3 года назад
정말 궁금합니다 ㅋㅋㅋ 간을 하는 용도는 아닐 것 같은데 ㅋㅋ
@JJangNanDaFamily
@JJangNanDaFamily 3 года назад
저도 그게 궁금합니다..
@user-ho1gj4vy6y
@user-ho1gj4vy6y 3 года назад
ㄹㅇ 의미가 잏는건가
@idily7978
@idily7978 3 года назад
@UC8deN3ojERoxEz9vAA3inJQ 하지만 호일이 막고 있는 걸요 종이호일 까지는 이해가 되는데 알류미늄은...
@user-un9wd7kt8x
@user-un9wd7kt8x 3 года назад
ㅇㅈ 가끔 생각안하고 컨텐츠제작하는듯
@kyuwonhwang2417
@kyuwonhwang2417 3 года назад
호일 감싸면 소금으로 덮은 의미가 있나여? 단순 비쥬얼용인가여?
@user-tr2mh5xo6h
@user-tr2mh5xo6h 3 года назад
간접열을 이용하기 위해서 호일이랑 소금으로 뒤덮은듯요
@user-xs9pc3kg2s
@user-xs9pc3kg2s 3 года назад
살면서 이렇게 꽈리고추홀릭인 사람은 처음봄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-rk2bd6wn1v
@user-rk2bd6wn1v 3 года назад
진흙으로 해도 똑같을까요? 호일로 꽁꽁싸매서 똑같을 것 같은데요
@user-li9yk3js4o
@user-li9yk3js4o 3 года назад
정육왕님 바베큐소스는 저거 뭔가요 정보좀 부탁드려요
@cuttestpomeraniansimbafrie2600
@cuttestpomeraniansimbafrie2600 3 года назад
근데 이렇게 소금과 포일 등등으로 싸여 있으면 숯으로 하는 거랑 오븐이서 하는 거랑 무엇이 차이가 나나요?
@user-oz9rp2jp2f
@user-oz9rp2jp2f 3 года назад
감성이요
@zionkim2842
@zionkim2842 3 года назад
아오 박력있어
@user-wp2bb1ps9e
@user-wp2bb1ps9e 2 года назад
할머아버지들 좋아하실듯요~~!!
@user-lq3gp4ep3o
@user-lq3gp4ep3o 3 года назад
저 고기에다가 맥주 엄청 호피한 dipa 한캔 꺼내가지고 마시면 진짜 천국이겠다...
@user-qk3nx3ie9t
@user-qk3nx3ie9t 3 года назад
꽈리고추 엄청 좋아하시네ㅋㅋㅋㅋ
@user-ms1gv8ik3l
@user-ms1gv8ik3l 3 года назад
숯 피우는 장치 제품명 좀 알 수 있을까요??
@user-zf6bi7no3n
@user-zf6bi7no3n 3 года назад
껍데기나온다~우와~여러분~ 졸귀~~
@muwon212
@muwon212 3 года назад
고깃집에서 뿌리는 스프레이에 들어있는 정체는 모에요??
@Kimjinwook0713
@Kimjinwook0713 2 года назад
맛있으면 된겁니다ㅋㅋㅋ
@user-uq9fd3iz5v
@user-uq9fd3iz5v 3 года назад
이건 알루미늄 포일맛도 봐야한다....
@user-bm4fp3ug6d
@user-bm4fp3ug6d 3 года назад
담에 레촌 한번 가입시다
@user-ti8cm3mh1w
@user-ti8cm3mh1w 3 года назад
담번에 호일 안싸고 소금으로 직접 덮어서 만든 통갈비 해주세요~~ 기름 제거 안하고 나중에 구운다음에 제거하시면 될듯?
@user-ud6xl9kq9o
@user-ud6xl9kq9o 3 года назад
호일에 싸고 소금덮어도 소금으로 굽는 효과가 있나?
@user-qb5gt4jh9d
@user-qb5gt4jh9d 3 года назад
5:34 쥰네머시써!!
@user-dh8wq3uu6s
@user-dh8wq3uu6s 3 года назад
으어어어 손조심하세요 ;ㅁ;)
@user-jf8ic5sw6f
@user-jf8ic5sw6f 3 года назад
호일 감싸기전에 소금을 넣을 줄 알았는데ㅋ 감싸고 덥어서 순간 뇌 정지옴ㅋㅋ 소금이 요리 재료가 아니였네요ㅎ 소금 좀 아깝다ㅎ
@user-db5uw1jc7d
@user-db5uw1jc7d 3 года назад
저렇게 꽁꽁 싸서 구우면 오븐에 넣는거랑 똑같은거 아닌가요?
@hunterwhitaker7280
@hunterwhitaker7280 3 года назад
7:56 일반갈비로 풀드비프를하는 사람이 있다? 가성비 살살 녹는다
@dovek3351
@dovek3351 3 года назад
립 구입처 알려 주실수 있나요?
@sihyungkim2467
@sihyungkim2467 3 года назад
실패한게 더 재밋긴해 ㅋㅋㅋㅋ
@user-yg6rm1to9h
@user-yg6rm1to9h 3 года назад
뗀석기 컨셉같다ㅋㅋㅎ
@simpl6775
@simpl6775 3 года назад
목살구이 진짜 맛잇겟다,,, 주말에 여친이랑 고기집 가야겟다,,
@user-wr1yw2yy5h
@user-wr1yw2yy5h 3 года назад
소금일 이유는 전혀 없다는 게 결론 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진흙구이랑 같네요.
@gukguk7850
@gukguk7850 3 года назад
먹고싶당
@user-by9nu8ef9y
@user-by9nu8ef9y 3 года назад
요즘 자꾸 최초공개를 놓치네ㅠㅠ
@user-cn8zj2mz6i
@user-cn8zj2mz6i 3 года назад
예전엔 고기의 맛과 평가를 잘해주셨는데 실험실??에서 영상제작하고 부터 고기의 대한 맛 평가와 고기굽는것의 대한 퀄리티가 많이 떨어져 가는거 같아아쉽네요..
@nigamonde2
@nigamonde2 3 года назад
소금찜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@hongkyn85
@hongkyn85 3 года назад
오버큑 됐네요 다음에다시 해주세요
@jaeholee3366
@jaeholee3366 3 года назад
형님 궁금한데, 소금으로 코팅하는데 호일로 또 한번 감싸는 이유가 있어요?
@maigumi-3-
@maigumi-3- 3 года назад
짜니까..?
@GajamiGui
@GajamiGui 3 года назад
육즙이 빠져나가서 그런 거 아닐까요
@user-gn6uo9zh5b
@user-gn6uo9zh5b 3 года назад
육즙 가두는 것도 있고 그대로 소금에.. 해버리면 절여져서 짜지 않을까요?
@user-oh4ud1mj9l
@user-oh4ud1mj9l 3 года назад
수분의 손실을 막기위함이라고 말씀하시네요
@user-si9jg4xm5d
@user-si9jg4xm5d 3 года назад
뼈잡고 뜯는걸 기대했는데 아숩요ㅜㅜ
@gywo77
@gywo77 3 года назад
소금이 열에너지를 받으면 다량의원적외선이 방출됩니다 소금이짜게해주는게아니라 원적외선때문에 고기가부드러워진겁니다
@mHg0828
@mHg0828 3 года назад
실험실 너무 잘 만드신 듯 ㅎ
@icemisutpowder
@icemisutpowder 3 года назад
5:44 빡빡이 아저씨야
@user-zk8nx7gt5l
@user-zk8nx7gt5l 3 года назад
양꼬치 쏘스로 소나 돼지고기 한번 가시죠
@user-dh1op4er1p
@user-dh1op4er1p 3 года назад
등갈비 살 인가요??
@98g66
@98g66 3 года назад
호일로 감싸고 오븐에 익히는거랑 다를게 없지 않나요...?
@user-cq7db8gb6q
@user-cq7db8gb6q 3 года назад
제발 오븐은 사서 쓰세요
@user-oi1ps7yr5j
@user-oi1ps7yr5j 3 года назад
오븐은 집에서 하는거구요 캠핑하면서 하면 될듯하네요~ㅋㅋ
@user-fb2mu5fw3c
@user-fb2mu5fw3c 3 года назад
돼지고기 다 안익혀서 먹어도 되나요..??
@jung_e_0509
@jung_e_0509 3 года назад
오늘 음식은 통갈비 풀드포크였군요
@mobilerobotic505
@mobilerobotic505 3 года назад
눈꽃빙수의 대를 이을 소금꽃구이
@user-wp2bb1ps9e
@user-wp2bb1ps9e 2 года назад
고기는 살았네요^^♡
@puppyhusky5452
@puppyhusky5452 3 года назад
정육왕님 혼내주는 방법 중 하나, 꽈리고추 1개월 금식.
@user-du1ls1eb5z
@user-du1ls1eb5z 3 года назад
소금에 역할은 뭘까요? 밤새 고민좀 해볼게요.
@user-xk5wh8du1i
@user-xk5wh8du1i 3 года назад
불편한사람들 쥰내많네 ㅋㅋㅋ 행님 화이팅하이소
@kokake
@kokake 3 года назад
소금이랑 컨택이 없네? 왜 하는거죠?
@Kyul-
@Kyul- 3 года назад
실험영상도 좋긴한데.. 영상이 겉으로 보기엔 너무 성공한거같고 만족스러울거 같았는데.. 마치 좋은 항정살 있길래 사서 먹어보니 두항정인 느낌.. 한우꽃등심 마블링 쥑이길래 샀더니 밑장이 시뻘건 느낌..
@beblind1
@beblind1 3 года назад
결론: 갈비는 구워먹쟈 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@user-pk7vy4nk2k
@user-pk7vy4nk2k 3 года назад
저런 컷팅하기전 통 목살은 어디서 살 수 있을까요??
@user-yo1ys4nb7r
@user-yo1ys4nb7r Год назад
정육왕님 통갈비를 4시간보다는 2시간으로 줄여서 하시는게 맞을거 같아요 제 생각도 그렇거든요 장시간 조리하는것보다는 단시간에 통갈비를 조리하는게 맞을것 같아요
@mgo5124
@mgo5124 3 года назад
형 무선 온도계 써봐요
@hongmoobyun1057
@hongmoobyun1057 3 года назад
이해가 아가는 BBQ네요. 소금의 역할이 뭔가?
@hgi771
@hgi771 3 года назад
호일이랑 종이호일 없이 그냥해도 가능할 것 같은데요 아니면 한지 정도만 싸서 해봐주세요 다음에는
@user-qk3nx3ie9t
@user-qk3nx3ie9t 3 года назад
역시 이형은 실험하는게 제일 재밌어ㅋㅋㅋㅋ
@user-fx3be1it7w
@user-fx3be1it7w 3 года назад
이건 범죄다. 츄베릎ㅁ....
@lu-nar
@lu-nar 3 года назад
..? 알루미늄호일로 덮는데 소금무덤에 무슨의미가?
@Dosirak-Car
@Dosirak-Car 3 года назад
리모델링한 주방 겁나 잘 쓰시네요..컨텐츠도 겁나 다양해 지고..어떤 유튜버는 주방 리모델링 해놓고 컨텐츠 없다고 제대로 활용도 못하고 개점 휴업한 유튜버도 있는데..
@user-si9jg4xm5d
@user-si9jg4xm5d 3 года назад
재촬영각이네요ㅋㅋ
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