Bismillah
Kali ini aku membuat kue yang selalu rame ketika aku open PO, yaitu brownies. Untuk menambah varian, aku coba membuat brownies red velvet dengan isian cheese cake. Dan ternyata hasilnya enak banget. Tektur luarnya renyah tapi moist dan lembut didalamnya. Rasa manis legit dengan paduan gurih creamy dari cheesecakenya membuat brownies yg satu inj ga bosen-bosen untuk dicemilin. Cocok banget untuk jadi sajian hari-hari spesial, hantaran, dan pastinya bakal jadi ide jualan kamu yg laris manis. Untuk cara membuat super lengkap ada di video ini ya. Tonton sampai selesai agar anti gagal.
Tonton juga:
🍒insert cheese cake brownies: Banjir PESANAN Insert CHEESECAKE BROWNIES super nagih & cantik| tips shiny crust brownies fudgy
• Banjir PESANAN Insert ...
🍒insert cheese cake matcha brownies: LARIS MANIS sekali coba auto ketagihan ENAK BGT! Matcha Brownies moist diisi Cheese Cake creamy
• LARIS MANIS sekali cob...
INSERT CHEESECAKE REDVELVET BROWNIES
(1 resep untuk 4 cup alumunium vol 250ml)
Bahan:
140 g white cooking chocolate (7280)
40 g minyak sayur (640)
50 g margarin (1000)
2 btr telur (3750)
130 g gula halus (2275)
110 g terigu (1320)
1 sdm (15g) coklat bubuk (1800)
10 g pasta red velvet (1 sdt pasta vanila+ 1/2-1 sdt pewarna merah tua) (500)
1 sdt air lemon (300)
160-170 g cream cheese/spread cheese (12000)
2 sdm (30g) gula halus (525)
1 btr telur (1875)
1 sdm (15g) terigu (180)
1/2 sdt garam (100)
1 sdt air lemon (300)
Total modal bahan baku yg digunakan 33.845 rupiah. Maka modal per cup nya 8461 rupiah.
Modal diatas belum termasuk packaging, listrik, dan gas yang digunakan. Untuk menentukan harga jual jangan lupa juga tambahkan laba yang diinginkan.
Bharg bahan baku diatas merupakan harga bahan baku yang aku dapatkan di daerahku. Hitunh kembali modal sesuai dengan harga bahan baku yang kamu dapatkan.
🍒Tips memanggang brownies menggunakan oven tangkring:
-pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum adonan brownies dimasukkan
-simpan brownies di rak tengah
-selama 15-20 menit pertama oven dengan api sedang cenderung besar suhu berkisar 180-185•c
-setelah shinycrust muncul kecilkan api kompor sedang cenderung kecil, panggang selama 30-40 menit hingga matang.
(*tiap oven memiliki karakteristik yg berbeda, jadi lebih baik kenali dulu karakteristik oven masing2 dengan cara trial eror. Tips2 diatas juga merupakan hasil pengalaman saya ketika beberapa tahun lalu masih menggunakan oven tangkring. Mungkin dgn cara diatas dapat berhasil ataupun tidak, hal ini tergantung dgn oven masing2.
#brownies #browniesfudgy #fudgybrownies #fudgebrownie #redvelvet #redvelvetbrownies #redvelvetcakerecipe #redvelvetcake #browniesshinycrust #shinycrust #browniestakaransendok #cheesecake #cheesecakebrownies #brownislumer #idejualan #browniespanggang #fudgybrownies #resepkue #resep #baking #cooking #cake #kueenak #idejualanterbaru #idejualan2024 #viral #cemilan #brownieskukus
20 май 2024
