J adore cette émission etemanuelle elle nous donne eau à la bouche rien qu à la regarder manger et ça fait plaisir à voir continuez madame chouette emission
Ce n'est pas ainsi. Le couscous est un plat arrivé dans l'ouest de la Sicile au début des années 1970, principalement dans la province de Trapani, apporté par des immigrés tunisiens arrivés pour travailler en Sicile et qui s'est répandu depuis. Mais dans le reste de la Sicile centrale et orientale, le couscous n’est pas connu.
Coucou ! Merci pour cette découverte, cela fait bien envie !! En revanche, je me permets une petite précision au sujet du couscous version sicilienne, il est plus approprié de parler d'apport maghrébin car , et oui, ce plat est loin d’être arabe (péninsule). Clin d’œil d'un franco-berbère !
@@jalelftira6061 de toute façon arabisé ou pas, le couscous est berbere et les vrai arabes dans la péninsule arabique ne connaissent même pas le couscous aujourd'hui, le européens connaissent le couscous plus que les arabes, imagine un peu ça du con
C’est un paradis culinaire quand t’es au XXI ieme siècle, que t’es touriste et que t’as les moyens. Au XIX ieme siècle, c’était pour la plupart des gens un enfer.
Qu'est ce qui en faisait un enfer ? La pauvreté ? Un système social injuste ? Développez please... Et oui, effectivement pour les touristes nantis tout devient un paradis..
Bonjour Emmanuelle . Je ne sais pas si vous allez lire ce message ni si vous allez me répondre mais je tente ! pouvez vous me conseiller un deux ou trois livres de cuisine sicilienne ? Merci.
Bonjour merci pour votre message. Désolée je ne connais pas trop les livres de cuisine. Je n’en ai pas mais regardez les livres de Alba Pezone elle est napolitaine et passionnée par la Sicile!
Ce n'est pas ainsi. Le couscous est un plat arrivé dans l'ouest de la Sicile au début des années 1970, principalement dans la province de Trapani, apporté par des immigrés tunisiens arrivés pour travailler en Sicile et qui s'est répandu depuis. Mais dans le reste de la Sicile centrale et orientale, le couscous n’est pas connu.
La Sicile a une gastronomie très différente du reste de l'Italie. Désolée de vous contredire, on y retrouve quand même pas mal de cuisine italienne : les tripes, le poulpe, l'espadon. Je ne sais pas ce qu'il vous faut. Alors certes, on n'y trouve pas de risotto (mais je crois que je n'ai pas besoin d'expliquer pourquoi xD), pas de bistecca alla Fiorentina, mais la Sicile ne fait pas partie du continent : c'est une île.
