SİMİT
MALZEMELER
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 kahve fincanı mısırözü yağı
4 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Susam
TARİFİ
Un, maya, tuz ve sıvıyağ bir kaseye alınarak 1 bardak ılık su ile yoğrulur, üzeri örtülerek bir saat mayalanmaya bırakılır.
4 yemek kaşığı pekmez 4 yemek kaşığı su ile sulandırılarak geniş bir kaba alınır.
Hamur 6 eşit parçaya bölünerek, her bir beze uzun çubuklar yapılır ikiye katlanarak,
burgu yapılır ve iki ucu birleştirerek önce pekmeze sonra susama bolca bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek 220 C de ısıtılmış fırında 20-25 dk altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
28 окт 2013
