Nozioni interessanti. Bene perché avete menzionato gli alimenti benefici. Però, secondo me, potevate fare di più, indicando gli alimenti dannosi. Del resto, ci vuole una piccola dose di coraggio a dichiarare dannosi gli eccessi di zuccheri, perciò, l'introduzione di pane, pasta, cereali in genere. Per non parlare dei danni provocati dal glutine. Così il patrimonio dell'umanità cosiddetta "dieta mediterranea" va a farsi benedire.
