[SMEs on the rise 2024] Developing a tomato Tteokbokki meal kit, “HYEYUM(혜윰)” 

Developing a tomato Tteokbokki meal kit, “HYEYUM”
(토마토 떡볶이 밀키트 개발 기업, 혜윰)
Tteokbokki, or Korean stir-fried rice cake is one of the most beloved food in Korea. It is made with chewy rice cake as well as sweet and spicy red pepper paste. HYEYUM is a company which has developed special Tteokbokki with a unique taste. The company has developed a Tteokbokki meal kit with a tomato seasoning instead of spicy red pepper powder or red pepper paste. It is healthy food which has low salinity and sugar levels. The unique recipe has gained recognition in the field and the firm has obtained patents. Also, the simple recipe has gained popularity among consumers. As the summer is coming, it has developed "Kool Tobi," which is low-calorie konjac spicy noodles. And it will be released to the market soon. We explore HYEYUM has developed unique Tteokbokki products by continuously promoting research and development.
쫄깃한 떡과 매콤달콤한 고추장 양념으로 맛을 낸 한국인의 소울푸드, 떡볶이. 혜윰은 지금껏 보지 못한 색다른 떡볶이를 선보이는 기업이다. 고춧가루나 고추장이 아닌 토마토 양념장으로 떡볶이 밀키트를 만들었다. 토마토와 천연재료만을 넣어 염도와 당도를 낮춰 맛있으면서 건강하게 먹을 수 있다는 장점이 있다. 이러한 제조 방법을 인정받아 특허를 취득했고, 간단한 조리 방법으로 고객의 인기를 얻고 있다. 최근에는 신제품 개발에 매진하며 저칼로리 곤약 비빔면을 개발하고 출시에 박차를 가하고 있다. 남다른 열정으로 떡볶이의 색다른 변신을 이끌어가는 혜윰을 만나본다.
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