Auch im Winter funktioniert Selbstversorgung aus dem Garten. Gerade jetzt sind viele Kohlgemüse, Lauch, Pastinaken oder Karotten reif zur Ernte oder fertig zum Einlagern. Im Rigotti-Garten gibt's noch jede Menge zu ernten - aus der Ernte kocht Rigotti einen Eintopf, der zu 99% aus eigenem Anbau stammt. Nur Salz und Pfeffer waren gekauft.
0:20 Kapuzinerkresse (Kapern aus den Samen)
1:04 Petersilie im Garten
1:32 Mangold ernten
1:48 Grünkohl ernten
2:28 Rosenkohl ernten
2:53 Pastinake ernten
3:51 Wirsing ernten
3:59 Kürbis ernten
5:12 Meerrettich ernten
6:18 Rote Bete ernten
7:36 so kocht ein Selbstversorger
11:00 Feuer machen für Selbstversorger
11:29 kochen auf der Außenküche (Holzofenherd)
12:48 großen Kürbis klein schneiden
15:01 Backofenkürbis
17:44 Katze Luzie im Rigotti-Garten
18.29 Das Selbstversorger-Essen
19:30 meine Frau Sabina isst mit mir
Funfact: An der Suppe haben wir vier Tage gegessen :-)
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29 авг 2024
