Soupe Coréenne aux Algues - Miyeok-guk - 미역국 - HeyLittleJean 

Soupe Coréenne aux Algues - Miyeok-guk - 미역국 - HeyLittleJean
Voici une soupe coréenne délicieuse et super simple à faire : le MiyeoK Guk 미역국.
Il s'agit d'une soupe à base de Miyeok donc d'algue : 미역. Vous la connaissez certainement sous le nom de wakame.
C'est une soupe que l'on sert pour régénérer le corps d'une femme ayant accouchée. Et comme c'est lié à la naissance, on la réalise également lors des anniversaires. Donc si vous avez des ami(e)s coréen(ne)s n'hésitez pas à leur en faire le jour de leur anniversaire s'ils sont habituées à ces traditions :-) . Bien sûr, vous pouvez également la réaliser tout au long de l'année , c'est tellement bon !
En tout cas, c'est n'hésitez pas à faire du bien à votre corps et régalez vous !
Enjoy !
Ingrédients :
15 g Miyeok / Wakame
400 g de bœuf (basse côte)
3 c.s. de sauce de soja
2 c.s. d’huile de sésame
1 c.s. de sauce de poisson
3 gousses d’ail
1/4 c.c. de sel
Poivre noir
1,5 L d’eau ( + un peu plus d'eau pour le trempage des algues).
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Music :
Title : Summertime Rain
Autor : Little North Fork
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