Souvlaki di pollo e tzatziki cosa c’è di meglio? Niente! Sono troppo buoni questi spiedini di pollo alla greca e la salsina di accompagnamento è la compagnia perfetta!
Una ricetta in realtà molto semplice da realizzare ma che vi farà fare sempre un figurone con gli amici.
I souvlaki sono i tipici spiedini che si mangiano in Grecia e che possono essere sia di carne di maiale, di agnello, che di pollo, qui in versione carne bianca sono ricchi di gusto e sapore. Provate questa versione e non la lascerete più!
► Ingredienti per preparare i souvlaki di pollo e la salsa tzatziki :
Petto di pollo 1 kg
Olio EVO q.b.
Per la marinata del petto di pollo:
Acqua 1l
Limone 1 (tagliato a metà)
Foglie di alloro 2
Prezzemolo 1 mazzetto
Origano secco 1 cucchiaio
Miele 2 cucchiai
Sale grosso 70 gr
Spicchi d’aglio 4 (con buccia e schiacciati)
Pepe in grani 2 cucchiai
Per la salsa Tzatziki:
Cetrioli 2
Yogurt greco 500 gr
Spicchio d’aglio 2
Olio EVO 4 cucchiai
Sale fino q.b.
Aneto 2 ciuffi
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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6 окт 2024
