Grande piatto ma grande errore !!! Vade retro burro !!! Ho cucinato domenica questo piatto ed è stato stupendo: senza burro appunto ma olio EVO, niente fiori di zucca e tanto basilico . La cosa più interessante è il racconto storico ...perchè di storia della cucina parliamo . Ho mangiato da Maria Grazia quando ci si fermava nella insenatura dove il suo ristorante . Grazie comunque Flavia