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Spaghetti alla "scorregiona" - Un omaggio a Bombolo (videoricetta n° 1051) 

mimmo corcione
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Spaghetti alla "scorregiona"
Per 4 persone: 300 g di spaghetti di Gragnano, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota, cotica di maiale, 2 costine di maiale, 1 salsiccia, 450 g di pelati di pomodoro SanMarzano, 1/2 bicchiere di vino bianco, 250 g di fagioli Borlotti lessati, olio Evo, peperoncino, opzionale (pecorino, pepe, timo).

Опубликовано:

 

14 май 2021

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Комментарии : 101   
@massimopierini974
@massimopierini974 3 года назад
La vera cucina popolare italiana uno spettacolo.. Complimenti Sig. Mimmo
@maurizioc.3121
@maurizioc.3121 3 года назад
Vi prego dategli uno spazio alle 20 su rai 1. Una ricetta al giorno
@Erobasso
@Erobasso 3 года назад
Ma sta tanto bene in pensione, chi glielo fa fare ad andare a lavorare 😆
@accountprimario4824
@accountprimario4824 3 года назад
Ogni ricetta proposta dal maestro Corcione è un opera d'arte e una lezione di antropologia messe insieme,grazie!
@cosimofilannino3766
@cosimofilannino3766 3 года назад
Un cuoco così simpatico rende più appetitosi i suoi piatti.
@Jennifer-bt2iu
@Jennifer-bt2iu 3 года назад
Come si suol dire: " piatto ricco mi ci ficco..". Bravo Sig. Mimmo!
@Lucy-iu8oo
@Lucy-iu8oo 3 года назад
Magistrale , chef ‼️👋 Chepeau 👍😋💯
@lello333
@lello333 3 года назад
che Spettacolo che sei Mimmo :) ti seguo da piu' di 10 anni e sei sempre il mio amico preferito in cucina, :) ti voglio bene
@robycriscuolo4445
@robycriscuolo4445 3 года назад
Maestro non si smentisce mai...è sempre il Maestro
@aquila2481
@aquila2481 3 года назад
Gli antichi sapori di un tempo ... Opera d'arte 👏👏👏
@silviacisaro8494
@silviacisaro8494 3 года назад
Grazie Maestro x questa verace meraviglia tutta italiana!
@stefanocorti947
@stefanocorti947 3 года назад
Grande Mimmo è sempre un piacere vedere le tue ricette e poi anche provare a farle 😊
@armandodino5087
@armandodino5087 3 года назад
Buona domenica!!!Un grande abbraccio,siete sempre la mia compagnia!!!💛 Grazie, Aurelia 🥰👋
@Murphy71
@Murphy71 3 года назад
Particolare l'accoppiata di pasta lunga e fagioli. Un piatto che ricorda i famigerati spaghetti e meatballs americani con una commistione molto mediterranea. Complimenti signor Mimmo, ha realizzato magistralmente una ricetta di fantasia cinematografica che a Roma non è mai esistita. Mi permetto di dirle che secondo me è una perfetta sintesi tra la pasta e fagioli e la genovese
@marc-antoinelopez5689
@marc-antoinelopez5689 3 года назад
Un grand merci à toi don Mimmo. Festa del Re !!
@emanuelemolica82
@emanuelemolica82 3 года назад
Piatto ideale per una cena romantica estiva al chiaro di luna e un dopocena al canto delle cicale.
@VincenzoConsolo
@VincenzoConsolo 3 года назад
Senza farsi mancare il caratteristico suono con aroma. Conquistare una donna in questo modo è come sparare sulla croce rossa!
@n4so1
@n4so1 3 года назад
Ha, ha, ha!! Grande, giustissimo!! 😅😅
@cristinanegrini784
@cristinanegrini784 3 года назад
Grazie sig Mimmo ..la faremo ...la cucina italiana e sempre top .. Buona domenica
@carlostenorio210
@carlostenorio210 2 года назад
Además de la deliciosa receta, el sonido de las campanas. Gracias por el video!
@sonnybello2896
@sonnybello2896 3 года назад
Man mano che univa gli ingredienti riuscivo a sentire anche il magico profumo
@n4so1
@n4so1 3 года назад
Don Mimmo, mamma mia, che ricetta, che ricetta!! Sarà un minimo particolare, ma le foglioline dei cuori di sedano vanno aggiunte, eccome!! Grazie mille!!
@luciovece6824
@luciovece6824 3 года назад
Grazie per questa ricetta! Lunedì la farò di sicuro 👍
@LuigiRosa
@LuigiRosa 3 года назад
Don Mimmo, siete un artista, complimenti!
@annaindiano4062
@annaindiano4062 3 года назад
Bravo don mimmo sei il top❤
@zinzulo1
@zinzulo1 3 года назад
Fenomenale
@vispalateresa
@vispalateresa 3 года назад
Da provare 👍
@giovannirizzi334
@giovannirizzi334 11 месяцев назад
Maestro Corcione...bella e buona ricetta , io personalmente avrei optato per una pasta corta con l intento di avere nel cucchiaio anche i fagioli insieme alla pasta , cosa che con lo spaghetto risulta alquanto difficile...ma son gusti . Un saluto dal Molise
@giovanna4442
@giovanna4442 3 года назад
Dai sarà buonissimo ma quante risate mi sono fatta 😃😂🤣👋💯👍🇮🇹🙋🏻
@MrTurill
@MrTurill 3 года назад
Ciao mimmo, grande ti seguo sempre!
@sofiacaiazzo2551
@sofiacaiazzo2551 3 года назад
I piatti che piacciono a mio marito bravo bella ricetta
@cosimofilannino3766
@cosimofilannino3766 3 года назад
Ma perché i piatti devono piacere al proprio marito per essere buoni e non a sé stessi? Basta con questo servilismo!
@carlacolombarini8641
@carlacolombarini8641 3 года назад
mitico!
@menaesposito6661
@menaesposito6661 3 года назад
Interessante, nn la conoscevo, grazie don mimi
@felipebarbosa3706
@felipebarbosa3706 3 года назад
È un piacere imparare italiano con questo grandissimo cuoco.
@alessandrafalcone2384
@alessandrafalcone2384 3 года назад
...Simpatico lei, simpatico il titolo degli spaghetti 😂😂 Saranno la fine del mondo, da provare assolutamente!
@andrewbonfy9525
@andrewbonfy9525 2 месяца назад
E fai bene a dirlo, anche perché l'ho fatta pure io.
@highandicap
@highandicap 3 года назад
bravooooo!!!!
@albertospinas9564
@albertospinas9564 3 года назад
Signor Mimmo, lei è un mito
@domenicotripodi1216
@domenicotripodi1216 3 года назад
C'è tutto, polvere pirica, colorante, borlotti roboanti, salnitro e gas intestinali. È la festa 🥳 del Paese che tutti aspettano con ansia, dove girando per le bancarelle di torrone, ceci caliati e semi di zucca 🎃 tostati si lasciano andare sfiati puzzolenti alla faccia di chi per sfortuna si trova dietro di noi. È proprio aria di festa 🎊 🎂 🎃 🎄 🎏 🎋 🥳 🎊 🎂 🎃 🍭🎶🎵🎺🎷🎵🎶🍺🍻🎵🎺⚡⛈⚡🎵⚡🎷⚡🎵🎺🎵⚡🎷🎵⚡⛈⛈Questa è la vera cucina 5 stelle, cucina italiana, alias arte culinaria. ECCCHHHEEECCCHHHEEEZZZ.
@lellofossati9580
@lellofossati9580 3 года назад
Buon appetito
@antoninogrammatico4274
@antoninogrammatico4274 3 года назад
Anche alla venticello si potrebbe dire....il grande Tomas milian li chiamava così....
@mimmocorcione
@mimmocorcione 3 года назад
Verissimo
@prunaca
@prunaca 3 года назад
Le opere d'arte non sono solo nei musei
@armandopuggioni2649
@armandopuggioni2649 3 года назад
Maestro!
@andreasalerno7147
@andreasalerno7147 11 месяцев назад
Micidiale❤❤
@luigiferola
@luigiferola 3 года назад
Grande Don Mimì 👍
@whynot8078
@whynot8078 3 года назад
o, più semplicemente, minestra di fagioli (o di ceci).
@johnreese6596
@johnreese6596 3 года назад
Direi semplicemente stupenda...e pure bona!!
@Polloboh
@Polloboh 3 года назад
Grande Mimmo!
@kuroryudairyu4567
@kuroryudairyu4567 3 года назад
❤️
@raffaelescaccia6237
@raffaelescaccia6237 3 года назад
Si è VERO SI PIRITA ALLA GRANDE
@cristianovettese9480
@cristianovettese9480 3 года назад
"perchè viè pure Zia Fernanda?!"
@marsiliovalente1317
@marsiliovalente1317 3 года назад
Che musica mastro
@riccardoiorio1081
@riccardoiorio1081 3 года назад
💥💥💥⚡⚡⚡⚡
@Simonebardazzi
@Simonebardazzi 3 года назад
'Ma perché, viè' anche zia Fernanda?'
@marcocosta76
@marcocosta76 3 года назад
Accidenti, lo stavo scrivendo io! :D
@crisrag72
@crisrag72 3 года назад
Lo stavo scrivendo anch'io, meno male che ho scorso i commenti...😅😅😅
@GabrieleTofi1
@GabrieleTofi1 3 года назад
Tz! Tz! A’ marescia’, ma co’ tanti ladri sempre a me me dovete pija’? Tz!
@blackwolf6532
@blackwolf6532 3 года назад
Le Campane sembravano interminabili, ricetta ottima
@bumbochinelo4796
@bumbochinelo4796 3 года назад
prossima ricetta "fagioli alla scurregiona" da fracchia e la belva umana
@linotoffolo4902
@linotoffolo4902 3 года назад
Un Italia che non c'è e non ci sarà piu', composta da italiani ed europei che avevano somma Arte (Bombolo aveva un cognome di origine mittleeuropa).
@eugeniomariopazielli8478
@eugeniomariopazielli8478 3 года назад
Co la romana nun te sbaji!! Buon appetito.
@nnhh6873
@nnhh6873 3 года назад
Zio ma sbaglio o ti sei dimenticato il sale😅... In più digli a quelli della chiesa di non suonare le campane ogni volta che tu devi fare dei video🤣... Ovviamente sto scherzando sei un grande, bravo fai dei piatti veramente sfiziosi,, "Accussi' "😉
@mimmocorcione
@mimmocorcione 3 года назад
Il sale? Vero... solo nella pasta
@nnhh6873
@nnhh6873 3 года назад
Ma si sarà stata buona uguale la salsiccia rilascia sapidità.. Al prossimo video zio..😉
@emanuelemolica82
@emanuelemolica82 3 года назад
Le auguro che i condomini questa notte non abbiano a dolersi per rumori molesti.....
@camillanovelli9690
@camillanovelli9690 3 года назад
😂😂😂😂😂
@joanneborelli7586
@joanneborelli7586 3 года назад
Delizioso ‼️‼️‼️ 🎵🎵🎵🌹🎵🎵🎵🌹
@loziocapotreni3671
@loziocapotreni3671 3 года назад
Ahahahah 🤣💨
@pietrodangelo6361
@pietrodangelo6361 3 года назад
Don Mimmo santo subito
@enzotarax6011
@enzotarax6011 3 года назад
Non è andata così.😁 La madre di bombolo gli chiede se rimane per cena dicendogli che prepara i bucatini alla scorreggiona. Lui risponde: che viene zia Fernanda? Si riferiva al fatto che sua zia era una di quelle che scorreggiava di brutto.🤣
@marcosoliveira7874
@marcosoliveira7874 3 года назад
👁👁👁🎉👏
@carlacolombarini8641
@carlacolombarini8641 3 года назад
🤣🤣🤣
@coprilettodelnapoli5466
@coprilettodelnapoli5466 3 года назад
Ma l’olio nella pancetta a friggere anche no! Però tutto perfetto
@maurizioplacuzzi918
@maurizioplacuzzi918 3 года назад
Un filino di olio🤣
@robrof220348
@robrof220348 3 года назад
Primo e secondo !!!
@fabriziocompagnoni9023
@fabriziocompagnoni9023 3 года назад
Robetta seria...
@VincenzoConsolo
@VincenzoConsolo 3 года назад
Ma pericolosa!
@graziacassoni831
@graziacassoni831 3 года назад
💪💪😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
@samarlondon
@samarlondon 3 года назад
Auguri all'apparato cardiocircolatorio.
@Gilgamesh_for_vhemt_REvolution
@Gilgamesh_for_vhemt_REvolution 2 года назад
Caro Mimmo il piatto sarà buono, ma il titolo è sbagliato. 1 R e 2 GG
@sercapuz4030
@sercapuz4030 3 года назад
Bella ricetta però Mimmo mi sa che è ora di fare un investimento sulle padelle. Hanno fatto bene il loro lungo lavoro. Stai bene e buona salute
@mimmocorcione
@mimmocorcione 3 года назад
Devo comprarne di nuove
@girolamoseghetti5230
@girolamoseghetti5230 3 года назад
@@mimmocorcione E già che sei in negozio prendi anche delgli utensili in silicone alimentare in modo da non dover usare roba metallica su padelle dal fondo delicato. Comunque per le cotture lunghe ti consiglio una bella pentola di ghisa.
@giannicostantini6205
@giannicostantini6205 3 года назад
Hai fatto tanto 2 spaghetti li potevi anche mettere..
@kdavi7849
@kdavi7849 3 года назад
Mimmo chi megl e te
@gunshyrug1240
@gunshyrug1240 3 года назад
Veramente questa pasta a Roma proprio non esiste. È una ricetta di pura fantasia cinematografica, un po' come i "saltimbocca alla mignotta e i facioli alla scorreggiona" della signorina Silvani e Fantozzi al ristorante La Parolaccia!
@serf1779
@serf1779 3 года назад
Se posso precisare nel film erano i "saltinculo alla mignotta"😄😄😄
@gunshyrug1240
@gunshyrug1240 3 года назад
@@serf1779 vero, non me lo ricordavo 🤣🤣🤣
@clucia62
@clucia62 3 года назад
+51
@HorstramWieljentic
@HorstramWieljentic 3 года назад
Ma Bombolo non era ebreo? Come mai mangiava maiale?
@Rodrigux08
@Rodrigux08 3 года назад
maledetta campana !!
@lupodelupis197
@lupodelupis197 3 года назад
Niente da ridire sul cuoco ma al piatto si i legumi vanno bene per non mangiare la carne ma così...
@mimmocorcione
@mimmocorcione 3 года назад
Non è un piatto dietetico, è solo un amarcord.
@kuroryudairyu4567
@kuroryudairyu4567 3 года назад
Special, ma dal nome non la ordinerei mai, non è invitante, né interessante.........nè di certo fa venire l'acquolina..... Però la ricetta è speciale
@gos5
@gos5 3 года назад
Perché non conosci bombolo
@kuroryudairyu4567
@kuroryudairyu4567 3 года назад
@@gos5 sì, per sentito dire lo conosco, nonostante sono giovane, ma, ripeto, è un nome che personalmente mi disgusta. Ciò detto, ribadisco che la pietanza è invece ottima
@Austin-if4ht
@Austin-if4ht 3 года назад
Sarà buonissima ma come nome è di mersa 👎🏻
@Burevestnik9M730
@Burevestnik9M730 3 года назад
very bad cook
@ivanpretto5220
@ivanpretto5220 Год назад
Ma non erano i fagioli?
Далее
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