Fatta. Discreta, crea un po' di scandalo e reazioni ostili nei commensali, ma è perché ha una personalità tutta sua e le personalità extravaganti suscitano reazioni forti. Quanto a te Davide... Io direi di non consigliare di salare generosamente. Il vino secco è già sapido e poi c'è il parmigiano. Questa è stata la nota stonata. Cmq a mio avviso basta metà e metà di acqua e vino piuttosto che mezzo litro in più di vino.
Ho usato un Ronco, il tetrapak da 2,5 litri. Era pure in offerta. Con quello viene buono. Ovviamente sarebbe stato piu‘ intelligente utilizzare una bottiglia di vino da 300 € come il sassicaia per realizzare una pasta a ora di pranzo, ma sono rimasto umile. In effetti e‘ una stronzata. Scusami
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