Spareribs in 2 Stunden auf dem Gasgrill 

Wow! Das waren unsere ersten gegrillten Spareribs und es hat superlecker geschmeckt und völlig problemlos funktioniert. Eingerieben mit Kirsch-Kola- Gewürz, glasiert mit Kirschglasur und geräuchert mit Kirschholz. Zum reinlegen, wenn sie nicht so schnell weg gewesen wären. Allein der Duft aus dem Grill hat uns schon fast verrückt gemacht. Danke für die tolle Anleitung. Gruß, Annette

Hallo Peter, vielen Dank für das tolle Video und die detaillierte Anleitung. Ich habe das heute nachgemacht und das Ergebnis hat sowohl mich als auch meine Gäste begeistert. Super lecker, butterzart und ein herrlicher Geschmack. Viele Grüße aus dem "Norden" - Dirk

Hi Peter, habe es ausprobiert - einfach super. Danke für die geniale Anleitung, so kommen auch Anfänger (wie ich) mit der Thematik klar. Bei meinem Versuch habe ich Apfelsaft verwendet, Ergebnis war absolut genial. Die ganze Family ist begeistert. Kleiner Tipp noch für alle die diese Variante ebenfalls zum ersten mal machen: Besorgt euch vorher unbedingt einen ähnlich große und massive Alufolie - mit der kleinen Küchenvariante war es ein etwas größerer Kampf... 🙋🏻‍♂️

Hallo Peter, ich habe die Spare Ribs schon ein paar mal nach Anleitung gemacht. Immer wieder ein Genuss und Highlight. Die besten Ribs ever ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Gruß Peter

Hallo Peter, habe gestern in etwa dieses Rezept nach gegrillt und war sehr positiv überrascht, wie lecker und vorallem zart meine Babybacks gewesen sind. Ich gehe davon aus, dass ich in Zukunft nur noch solche "Speed-Ribs" machen werde. Im Kirschrauch waren sie bei mir ca. 40min, im Apfelsaftdampf 1h 45min und dann noch mit Himbeere-Glaze bestrichen ca. 20min im Grill. Mach weiter so! Topp! Grüße Stefan

Seit Jahren mache ich die Ribs nach diesem Rezept, sie sind hervorragend. Käme nie auf die Idee, 6 Stunden Zeit dafür zu verschwenden.

Hab die Ribs am letzten Wochenende nachgemacht und muss sagen - einfach der absolute Hammer! Hab immer die 3-2-1 Methode auf meiner Kugel gemacht - war fast 1:1 gleich. Werde ich jetzt des öfteren machen. Danke Dir, dass Du die Zubereitungsmethode geteilt hast. Der Kanal ist auf jeden Fall abonniert. :-)

Lieber Peter Zeidler, mein Sohn und ich haben heute die Ribs nach Ihrer Anleitung gemacht! Absolut der Knaller! War sehr lecker! Vielen Dank für dieses geile Video!

Servus Peter, meiner Meinung nach das beste Rezept für Spareribs im Netz - vor allem die sonst (leider) allzu übliche, elendig lange Zubereitungszeit (z.B. 3-2-1), wird bei deiner Variante auf ein erträgliches Maß reduziert! Ich war total platt, daß es trotz der außerordentlichen Zeitreduktion, so mördermäßig lecker schmeckt. Werde die Ribs zukünftig ausschließlich nur noch nach dieser Methode zubereiten, auch die Familie war total begeistert! Grüße aus Frankfurt /M., Alex

danke danke für dieses video. wir haben sie gestern zum ersten mal mit dieser variante ausprobiert und sind restlos begeistert. bis jetzt wandten wir immer die 3 2 1 methode an, unser problem dabei, griller zu klein, so dass die äußeren immer zu viel hitze bekamen und teilweise schwarz wurden. (trotz umschlichten) deine werden butterweich, teilweise sind sie beim einpinseln schon vom knochen abgefallen. ein traum. jetzt kommt nur noch deine methode zum einsatz. und zum thema flüssigkeit, 500 ml braucht man wirklich. wir haben 400 ml apfelsaft und 100 ml apfelessig genommen. liebe grüße aus österreich

Die beste und einfachste verpackungsweise zum Dämpfen die ich bis jetzt gesehen habe, klasse Video 👍👍

Da ja ab und an das Alu erwähnt wird. Man kann auch 2 Edelstahl Ofenformen aus dem schwedischen Möbelhaus nehmen (aufeinander gelegt). Das funktioniert perfekt. Es ist ein tolles Rezept/ tolle Zubereitung, danke Peter.

Heute Abend habe ich Spareribs auf diese Art und Weise gemacht und sie waren großartig!! Besser können sie auch nach 6 Stunden nicht mehr werden!! Tolles Rezept!!!

Hallo Peter, hallo Grill-Freunde, heute habe ich die Rips nachgegrillt. Als Grill habe ich heute den Broil King Monarch verwendet. Den Rub habe ich sowie die Souce und Chimichurri selbst gemacht. Alles hat wieder mega gut geklappt und die Rips sind auseinander gefallen. Kann mich nur wiederholen, ganz herzlichen Dank Peter und bitte weiter die Inspirationen geben. Als nächstes warten Rinder-Nacken und Flank- Steak auf den Grill :-) Beste Grüße Sven

1: 1 nachgegrillt - Ergebniss super lecker!!! Nur zu empfehlen. Der Geschmacks- Hammer; ganz lieben Dank dafür.

So Peter, die Ribs nach deinem Rezept schmurgeln gerade auf dem Grill. Habe sie schon 4-5 mal gemacht und war jedes Mal begeistert. Echt super Ding! Ich mag deine unaufgeregte hemdsärmelige Art. Weiter so, den Daumen hast du sicher 😎✌️ Grüße aus Ulm!

Hallo Peter. Ich habe heute deine Spareribs probiert und muss sagen das sie super geworden sind. Hätte nicht gedacht das dass wirklich funktioniert. Ich habe allerdings einen Holzkohlengrill verwendet da ich keinen Gasgrill habe. Danke für das Video.

Wie immer, ein toll und einfach erklärtes Video, welches zum Nachmachen anregt 👍

Peter, da hast du ein perfektes Video hingelegt, Daumen hoch dafür, Lg aus Herzberg Sportfreund Udo Becker

Servus, die Ribs waren echt super lecker und saftig. Wirklich ein geiles Rezept Danke Dir Peter

Bestes Grill Video für Spareribs - habe es soeben zum 5 mal geschaut fürs anstehende WE 😀👌

Nimmt man die Teller Halter von Ikea + Ikea 2 Ikea Boxen mit nem ablagerost. Alles 100% Edelstahl. Dann muss man auch nicht in die Alufolie was wickeln. Einfach 2te Box als Deckel nutzen. Wer noch keine Rauchbox hat, kann : 1) Holzchips in Alupapier (Mehrfach gewickelt) tun. 2) Größere HolzChunks einfach ankokeln und auf das Gusrost drunter tun. 3) ne Holzplanke nehmen und die ankockeln und rein tun. Super Video. Alt aber Gold. So machen die meisten immer noch. Einige machen die 3 stunden Smoken bei 110°C 2 Stunden Garen mit Saft und 1 stunde bei 150°C oben ziehen. Finde aber zu lang. Ich mag es genau wie Peter 20-30 Minuten ansmoken + 90-120 Minuten in der Box mit Saft und 10-15 Minuten mit BBQ Soße.

Hi Peter, immer noch mein Lieblingsvideo von dir. Wird am Sonntag wieder nachgegrillt. Mach so weiter! LG Patrick

Hi Peter!! Hab gerade die 2 Std. Spareribs nach gegrillt......Hammer!! Saulecker..... 3-2-1 brauchste nicht mehr..... Hätte nicht gedacht, das die soooo gut gelingen.... Daumen HOCH und Prost!!

Hab heute deine Spareribs nach gegrillt auf dem Signet 390 die waren absolut Klasse alle waren begeistert. Danke für deine super Spareribs.

Hallo Peter, habe es direkt 2 mal nachgegrillt und bin begeistert. Super zart und durch die Marinade ein Traum. Meine Kinder sind auch hin und weg.... vielen Dank Habe übrigens 0,5 l Bier Schwarzbier genommen

Sehr praktikable Anleitung, auch für Variationen bleibt Gelegenheit.

Hallo Herr Zeitler, habe meinen alten Landmann Gasgrill ein bisschen modernisiert und nach Anleitung Spareribs gegrillt, gesmokt. Waren Hammermäßig gut. Hat alles gut geklappt. 5 Sterne. Liebe Grüße Anton Langer, aus Fürth-Cadolzburg.

Super gemacht👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 fange auch gerade erst an mich mit Spareribs zu befassen, da sind derartige Videos Goldwert. Ohne Schnörkel , direkt auf den Punkt.

Servus Peter, wir haben gerade die Ripperl nach deinem 2h Rezept gemacht. Es war echt sau guad! Hammer Methode. Werd ich auf jeden Fall wieder so machen. Entspannte Grüße aus München, Wast und Martina

Genial! Einfach genial!! Die Knochen haben sich fast von selbst aus dem Fleisch gelöst und es hat mega geschmeckt!

Ich fänds viel schöner wenn jemand mit dir isst, oder du Leute einlädst. Schon mal an ein kleines Restaurant gedacht? (Fun Idee: Oder , am Ende, mit dem Finger auf die Kamera zeigst und zu tust als ob du jemanden auswählst der zu Tisch kommt - auch wenn das nur gespielt wäre würde das wirklich so wirken als ob du einen der Zuschauer auswählst auch wenns dann nur einer deiner Kumpel ist, der ins Bild kommt :D) Aber auf jedenfall gemeinsam essen ! Das ist Teil der Kultur. lg

Sehr informativ und ich werde es nachgrillen :) Das bekannte Problem, dass die Dinger bei der 3-2-1 Methode beim anpacken auseinander fallen scheint hier nicht zu bestehen, aber sie lösen sich dennoch sehr gut vom Knochen. Echt klasse.

Wirklich Hammer Methode. Danke für das Video. Ausprobiert gleich 2x .. Gelingt immer.

Geil wie der Peter sich selbst drüber freut. 😋 da merkt man einfach wie er sich selbst gerne was gutes gönnt.

Hallo zusammen! Ja sehr geiles Video, hab mir direkt den Deckelhalter im schwedischen Möbelhaus besorgt und Räucherholz. Als Flüssigkeit habe ich Preiselbeersirup mit Wasser gemischt. Rips wurden mega zart und lecker👍🏻 Wie gesagt Daumen hoch👍🏻😉

Ausprobiert. Absolut gelungen. Vielen Dank Gruß aus Bremen

Hi Peter, ich war vorallem bei der Soße skeptisch. Hab die Ribs nun 1:1 nachgegrillt und muss sagen, dass ich sehr begeistert bin. Mega saftige Ribs in 2h. Hab deinen Kanal direkt aboniert. Daumen hoch. Mach weiter so.

Habe heute auch genau nach diesem Rezept und Temperaturen Angaben diese Rips gemacht! Überragend!!!!!!

Gestern meine ersten ribs nach diesem rezept gemacht. sehr lecker. Alle waren begeistert.

Lieber Peter, ich habe deine Ribs schon mehrmals gemacht und alle finden sie klasse. Mach weiter mit deinen tollen Videos. Grill - Legastheniker wie ich werden es dir danken. 😂

Moin Peter erst ma ein dickes lob an dein channel. hab es jetzt endlich mal geschafft die ribs nach zu grillen. wow. einfach nur geil. war sau lecker. kann ich jedem nur empfehlen grüsse

Habe die Spareribs heute nach dieser "Anleitung" ausprobiert. Was soll ich sagen.....MEGA!!! Das Fleisch ging butterzart vom Knochen und schmeckte super. Zur "Strafe" habe ich Deinen Kanal jetzt abonniert. Gruß Alex

Hallo Peter, haben deine Ribs am gestrigen Abend gemacht. Super lecker. Da die Dame des Hauses etwas mehr Schärfe an die Sache wollte, habe ich die Marinade etwas geändert. Zusätzlich etwas Cayennepfeffer, einwenig Knoblauchpulver und ein Spritzer Essig. Ansonsten haben wir es genau wie von Dir beschrieben gemacht. Nach 2 Stunden löste sich das Fleisch super vom Knochen. Danke für das Video. Mach weiter so. Viele Grüsse aus Leipzig.

Zum nachmachen perfekt! Super erklärt.

Hi Peter, cooles Video und starke Technik! Probieren wir gleich mal aus am Wochenende ;) Gruß aus dem Wald

SEHR interesant GUTE Alternative zum anderen Verfahren werde bald ausprobieren Grüß aus HAGEN NRW

Hammer geil. Gerade nachgebrutzelt. Daumen hoch! Danke!

Wir haben sie heute gemacht und wir machen jetzt nur noch selbst gemachte. Dankeschön fürs leckere Rezept

Nehme kein Hickory mehr, ist mir zu stark. Apfelholz (nicht gewässert) reicht auch. Leichte Rauchnote ist super!

Wahnsinn! DAS mach ich auch. ^^ Danke für den schönen Tipp. Echt guter Kanal. :-) Gruß aus dem Aachener Raum!

Das Rib Rack und die smoker box ist ne super Idee. Ich muss mal sehen ob ich so eine smoker box hier bekomme. Wir haben heut 15 Mann zu verköstigen. Die babies sind schon im smoker fuer 5 stunden und kommen dann noch fuer 1 std auf den Gasgrill . Cheers from Vegas

Ich finde es super, das Du Alternativen zu einer 6h Grillsession zeigst. Das Tolle ist ja , das grillen ein "Event " sein kann, bei dem man(n) viel Zeit und Liebe investiert oder wenn den kleine Hunger kommt, einfach nur etwas schneller gehen soll. Danke!

Super Rezept habe ich heute ausprobiert mit 4kg ribs waren alle begeistert!!!

klar Peter werde dir auf jeden Fall berichten! machst einfach coole Dinge, weiter so

Peter das war BURNER , yami . Wir haben es auf einem Weber Elektrogrill nach gegrillt und wir sind vom Ergebnis begeistert 👍 voll lecker !!!

Klappt super auf der Rösle Kugel! Alle waren begeistert

Huhu, ich werde sie heute auch mal probieren.. Bin mal echt gespannt

Hi Peter, sehr geile Ribs. Genau so macht das Sinn.. rauchig, fruchtig und ruckzuck fertig. Liebe Grüße Carsten

Hab mich an deinem Rezept orientiert und meine ersten Rips sind echt genial geworden. Danke. Auch die Mischung BBQ Soße und Soja Soße etc. ist wirklich zu empfehlen. Vielen Dank

sieht herrlich aus. muss ich probieren. hoffe diese Woche schon. super Video

Hallo Peter, habe die Ribs heute nachgegrillt ... sie waren perfekt :) Hatte sie allerdings 2 Stunden in der Alufolie, danach hatte ich Probleme, die Ribs heil auf den SpareRibsHalter zu bekommen. Beim "Transport" vom Grill auf den Teller sind sie mir dann schon auseinandergefallen. :D

Moin Peter, habe heute zum ersten Mal dein Rezept ausprobiert. Ich muss sagen ich bin mehr als begeistert. Auch unsere Gäste waren begeistert. Habe anstatt Traubensaft Sprite ausprobiert. War wirklich sehr lecker und unglaublich zart. Weiter so

heute ausprobiert... die Ribs sind super geworden...mehr davon Peter👍

Tolles einfaches Rezept wenn es mal schneller gehen soll. Wird ausprobiert!

Habs nachgemacht und die rippen haben supertolm geschmeckt danke 👍🏼👍🏼👍🏼

Hallo Peter, das Rezept ist klasse. Hab es ausprobiert bei der letzten BBQ Party und die Gäste waren begeistert. Wegen dem Alu... wir grillen schon so lange mit Aluschalen und -Folien. Und auf einmal verursacht es Demenz. Ergo sollen nun alle BBQ Liebhaber dement werden? Alternativ könnte man Butcherpapier nehmen, wenn man kein Alu verwenden will.

Danke für das Rezept. Sehr einfach und lecker!

Perfekt 👍mach gerade diese Methode zum 3mal.... TOP Daumen hoch 👍🍻

Hallo Peter , das Video hat mir super gefallen ,also am Donnerstag wird `s ausprobiert

einfach Top und sind super lecker! Danke für dieses Video!

Sehr gut gemacht! jetzt habe ich Hunger bekommen ;-)

Hi. Die Aluminium Problematik umgehe ich immer, in dem ich noch Backpapier zwischen das Fleisch und Grillschale lege. So sollte das Risiko minimiert sein. Hab jetzt schon 2 mal nach Deiner Methode die Ribs zubereitet und muss sagen HMM LECKER! Kann ich nur weiterempfehlen. Gruss Dirk

Tachchen! Interessantes Video! Werde ich am Wochenende so mal probieren...nur dass ich wohl die guten Koncis anstatt der Alufolie nehmen werde.... Edit: Gerade gelesen dass das schon jemand vorgeschlagen hat... 😅 Ich denke ich werde die Ribs vorm glasieren noch 2 Minuten von jeder Seite amknuspern...?! 🤷

Hallo Peter super Idee und gleich nachgemacht einfach genial übrigens gibt es grillschalen auch aus Edelstahl für alle die Alu sehr skeptisch gegenüber stehen. hab im System Apfelsaft und einen geilen Rum genommen, Genial Gruss Thomas

Heute ausprobiert, super Rezept! Daumen hoch! Weiter so!

Sieht sehr lecker aus. Werde ich mal ausprobieren.

könnte man auch anstatt der Alu Grillschale einen Bräter(z.B. von unserem Schweden des Vertrauens), der mit Alufolie dicht gemacht wird verwenden? Da passt auch mehr rein...

Hat super geklappt, ich war am Anfang skeptisch wegen der kurzen Zeit. Aber nein: die Rippchen waren total klasse.

Man Peter.... bin gerade am nachgrillen und es riecht Wahnsinnig gut.

Sieht ja lecker aus...spitze ! 👌👍

Hat mir sehr gefallen

Hat super funktioniert und sind perfekt geworden! Vielen Dank :-)

Super Rezept und eine tolle Methode

Salzig mit Fruchtsäure in Alufolie 🤔 herrlich mutig. Ansonsten danke für die Idee ich werde dann auch mal von 3-2-1 abweichen 👍🔥

Hallo Peter.. Das habe ich nach gemacht, meine Familie wahr begeistert, und ich auch. super idee und nicht 6 bis 7 st.

Sehr schön, wird auf jeden Fall ausprobiert. Hab schon 20 Zubereitungsarten durch, da spricht nichts gegen eine 21ste. Übrigens, 3-2-1 war bis jetzt (Trommelwirbel) die geilste. Bin gespannt.

Peter mein Lieber.... ab sechs Rippchen (zusammen genau 4 KG) wird das mit der Alufolie ne knappe Geschichte (-: aber immer wieder lecker 😋 auch ein Dunkeles Bier 🍺 ist Mega.

Vielen Dank, war sehr hilfreich!

Montag hab ich sturmfreie Bude, da probiere ich das auch mit dieser Methode ... und anschließend noch die Schokoküchlein mit Gorgonzola vom Seminar ... Gruß aus Bischberg ;-)

Auch wenn ich kein Freund von Saucen auf Ribs bin. Es sieht sehr gut aus. Habe dich gerade erstes Mal gesehen. Sympatischer Typ. LG Christian

Wahnsinn! Vielen Dank!

Ein Traum habe es nachgemacht.... abonniert weiter so

Geilomatico, wird demnächst mal ausprobiert. Heute erst einen neuen Gasgrill gekauft.

Moin Waren super lecker ! Daumen hoch. Gruß Jens

der Roßßßmarin......hahahah

Super erklärt top Video 👍

Cool, Merk ich mir wenn meine Jungs mal wieder schnell spare ribs essen wollen.

Tolles Video vielen Dank 😊 >> weiter so👍🏻

Bei uns dauert das leider länger wir haben aber auch nur einen gasgrill mit 3 brenner.Waren jetzt auch bei 180 °C 1:30 drin aber sind noch nicht so das die knochen sich einfach vom fleisch lösen.