🇮🇹 Valentino Tesi, Miglior Sommelier d'Italia 2019-2020, ci introduce ai profumi del vino spumante secco metodo Charmat. Questo metodo, ideato da Federico Martinotti e perfezionato da Eugène Charmat, conserva gli aromi primari dell'uva. Il Prosecco è l'esempio più famoso, ma ogni regione italiana ha la sua versione: dal Vermentino toscano alla Malvasia dell'Emilia.
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🇬🇧 Valentino Tesi, Italy's Best Sommelier for 2019/2020, introduces us to the aromas of Charmat method dry sparkling wine.
This method, invented by Federico Martinotti and perfected by Eugène Charmat, preserves the primary aromas of the grape.
Prosecco is the most famous example, but every Italian region has its own version: from Vermentino from Tuscany to Malvasia from Emilia.
11 окт 2024
