SPESA CON IL NUTRIZIONISTA (AVENA vs. PORRIDGE, SNACK VARI...) 

I suoi sono il top 🎉

ciao..che marca sono u panini?

Vario sempre, non ne ho uno indicato :)

Nuvolatte

Top 💪🏼 la proverò

Interessante! Vai 💪🏼

@@jacopobillinn ti ho visto in gara alla Mythos ? Cos è successo ..?

@@jacopobilli il porridge di avena in finlandese si chiama "kaurapuuro" (letteralmente purea di avena, così puoi fare il figo con la tua ragazza ed i compagni di squadra, magari anche con Emanuele 😂) e dovrebbero io si faceva semplicemente con acqua, ma sentiti libero di usare il latte o la bevanda vegetale che preferisci (ovviamente non succhi di frutta). Si parte la sera prima mettendo i fiocchi sminuzzati piccoli (quelli che prendi tu) in ammollo in acqua in quantità pari al doppio del peso dell'avena (ad esempio per 100 g di fiocchi, 200 g o ml di acqua) in modo da intriderli ed idratarli completamente. Lasci riposare in frigo per tutta la notte ed al mattino (in realtà già dopo poco) avranno assorbito tutto e saranno belli morbidi. Al mattino, rimetti la stessa quantità di acqua (o latte) della sera precedente (quindi almeno altri 200 ml per i 100 g di avena), in modo da coprirli leggermente ed avere un risultato piuttosto liquido. Quindi metti il pentolino (che ti consiglio non grande, dai bordi alti ed antiaderente) coperto sul fuoco, fiamma bassissima, e porti lentamente a bollore. Stai attento che non fuoriesca perché si gonfia molto e gira di frequente. È pronto quando sobbolle ed ha raggiunto una consistenza bella cremosa (regolati a tuo gusto), in cui i fiocchi si sono praticamente disciolti. Metti poi quello che ti piace (miele, uvetta, frutti di bosco, banana a rondelle, frutta secca per parte croccante, cioccolato), basta che non sia yogurt che lo fa raffreddare e diventa un mappazzone. Puoi anche farlo nel microonde, scaldando a massima potenza per circa 3 minuti ed avendo cura di interrompere a metà del tempo per girarlo ed evitare che fuoriesca. Ma nel pentolino sul fuoco old style è mille volte più buono. Se ti va prova e fammi sapere! Se ti piace mi devi un autografo 😉

@marcomelissari (e jacopo e tutti) ciao, appassionato di porridge (che in anni passati in uk in passato, ringrazio ora di aver scoperto) e di ciclismo, il tuo mi sembra un overnight porridge (che io facevo lasciandolo fuori frigo ed era già buono così) con giro di bollore finale... io ultimi mesi ho visto che montandolo con una forchetta/frustina da panna, lui in 3 minuti fa la crema/emulsione come dopo la notte... per cui lo faccio mentre scalda già sul gas... e facendo così non gonfia più e posso riempire il pentolino fin quasi all'orlo (il "quasi" lo colmo poi con lo strato di latte/panna, frutta e/o cacao amaro in polvere)... 3-4 minuti che mi tornano perfetti per il bollitore inox accanto, con 1 litro d'acqua, per il tè nero cinese a 4 infusioni ma questa è un'altra storia... A me così piace perché non lo mescolo più, mi resta a strati e col cucchiaione lo faccio quasi a fette come una torta con crema sopra e granella sotto :) scritto la mia colazione sotto il video colazioni di Jacopo, se qualcuno avesse curiosità/obiezioni anche :) Intanto, aspettiamo anche il suo del porridge!

Si, lui è del nord e la squadra della Sicilia

Interessante, ne parleremo

@@jacopobilliio l’ho provato, gusto orribile e una barretta Enervit ha lo stesso effetto istantaneo