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Steak sauce camembert | Une des recettes préférées du cameraman 

Chef Michel Dumas
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !

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5 окт 2021

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Комментарии : 434   
@harrycauvert9934
@harrycauvert9934 2 года назад
Perso je fais sensiblement la même dans ma Normandie, mais je flambe au Calvados et je mets du cidre brut en lieu et place du vin blanc, on peut ajouter aussi une lichette de pommeau avec le cidre pour apporter un peu de rondeur et de douceur et un trait de vinaigre (de cidre évidemment) pendant la réduction pour la note d'acidité. Camembert et pommes en cuisine ça le fait très bien. Amitiés du Calvados.
@Bodhran67
@Bodhran67 2 года назад
Je fais de même que vous, mais je remplace le bœuf par la poitrine de poulet fermier ou de chapon, et j'ajoute des tranches de pommes juste saisies au beurre pour le dressage. Je vais essayer avec un filet mignon de porc, ça devrait convenir aussi.
@galax8526
@galax8526 2 года назад
Cette vidéo m'a rendu fier d'être Normand.
@Hasmesters
@Hasmesters 2 года назад
Bonjour, possibiliter de changer de place avec le camera-man chef? Non parce que j'ai faim. Plus serieusement, merci chef, vous etes le seul chef que j'aime regarder sur RU-vid, tout ce que vous sortez est d'une qualiter super niquel! Sans oublier vos expressions que tout le monde apprecie. Passez une bonne apres midi chef
@philippebenas5721
@philippebenas5721 2 года назад
🤣🤣 Excellente réplique ! 👍👍
@philippebenas5721
@philippebenas5721 2 года назад
Ah oui mais parfois il en rate certaines. Par exemple,dans cette vidéo, il aurait pu ajouter à propos de grosso-modo: grosso-modo Quasimodo. 🤣
@bryan4587
@bryan4587 2 года назад
@@philippebenas5721 tu crois être drôle ?
@loudeluxe1234
@loudeluxe1234 2 года назад
« pour la santé un coup de crème ! » cher chef !! J’aime regarder tes vidéo après les cours ça me fait extrainement plaisir. Bon courage pour la suite !!
@chocowd3835
@chocowd3835 2 года назад
Recette simple, parfaitement expliqué, sans fioritures. Vous êtes vraiment au top chef, bravo!
@enzomsp9533
@enzomsp9533 2 года назад
Un véritable spectacle parfaitement synchronisé .
@idirjoker4361
@idirjoker4361 2 года назад
et le prix Nobel du meilleur cuisinier de tous les temps et attribué à??????? Michel Dumas 👍👍👍👍👍👍👍👍👍😅😅😅😅👍👍👍👍
@anthonybrugnerotto2213
@anthonybrugnerotto2213 2 года назад
Encore un régale mis en oeuvre par notre chef préfèrer... MERCI chef ;) :)
@ericrousseau7987
@ericrousseau7987 2 года назад
Je vous ai découvert par hasard ce matin. Comme c’est agréable de voir un chef qui s’amuse en cuisine et qui communique comme un vrai pédagogue. J’espère que votre auditoire augmentera en flèche et que ces derniers comprendront que ce n’est pas Ricardo qui a inventé la cuisine. Vous êtes sans contredit mon préféré à égalité avec Daniel Pinard.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 2 года назад
: Le nom de ces deux guignoles ne devraient meme pas etre cité dans ma section commentaires.Michel.
@davaicykablyat2070
@davaicykablyat2070 2 года назад
Tes vidéos sont toujours un régal chef, un vrai rayon de soleil dans les méandres des internet, merci
@splinterficell3306
@splinterficell3306 2 года назад
Notre belle Normandie et ses bon petit plat 😀 merci chef je vais passe à la fromagerie et au boucher se matin et se midi on va se péter le bide grâce à vous 😊👍👌
@IIIMuraIII
@IIIMuraIII 2 года назад
une tuerie.. MErci chef pour l'inspiration et pour votre bonne humeur :) Mes respects monsieur depuis la france ! ^^
@tiwill8480
@tiwill8480 2 года назад
Un coucou de la Normandie 👋!!! Merci pour la recette chef 👌
@nicolasd.90
@nicolasd.90 2 года назад
Amitiés de Caen en Normandie chef ! Excellente recette !
@gtone9071
@gtone9071 2 года назад
Boujou ben… de Normandie Chef Michel. Le 1M se rapproche et cela serait amplement mérité. Continuez à nous régaler, vous faites un parfait duo. 🥂🥂💞💞✔✔☮☮
@adrien8334
@adrien8334 2 года назад
Chef, j'adore vos vidéos, vos recettes nous donne toujours faims 😄
@MonmondefabuleuxSarahCanada
@MonmondefabuleuxSarahCanada 2 года назад
Merci chef, vos recettes sont bien expliqués et surtout délicieuses😋, grâce à vous j'ai appris à faire pas mal de plats👍👍👍
@coeurdepierre3083
@coeurdepierre3083 2 года назад
Le camembert pour les normand le beurre pour les bretons et la graisse de canard pour les gens du sud-ouest le chef et impeccable et super nickel 👍👍👍👍
@sammafo7131
@sammafo7131 2 года назад
Jamais eu un tel vertige sur You Tube. Tournes et retournes : comme ça ! Merci Chef !
@eviemetal3579
@eviemetal3579 2 года назад
Miam ça m'a donné l'eau à la bouche! Et quelle , synchronicité quelle dextérité ! Mon arrière grand mère était cuisinière de château elle a beaucoup appris a son petit fils ( mon père) qui m'a appris aussi vive le bon manger!
@c-l-b-a4062
@c-l-b-a4062 2 года назад
Bjr Chef Michel ... super recette au camembert de chez moi normandie ce rustique fromage et un dérivé du CAMEMBERT et fabriqué a saint denis sur sarthon pres alencon dans departement orne ... merci pour ce plat ... amitiés de france normandie 👍💙💖💙🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄 Jolie clin d'oeil a notre belle basse normandie 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
@oriotjulien9626
@oriotjulien9626 2 года назад
Michel tes vidéos c'est juste une pure merveille 🤩
@manudenormandie
@manudenormandie 2 года назад
controle qualité de la vidéo super nickel et le bonjour de la normandie :)
@ghislaindeschenes9191
@ghislaindeschenes9191 2 года назад
Vôtre caméraman est très bien nourri 👍 Ça devrait être lui qui vous paie pour l’excellente nourriture 👍 Merci beaucoup Chef Michel pour vos recettes toujours exquises 👍😊⚓️
@bravolima7766
@bravolima7766 2 года назад
Chef ! votre cuisine est généreuse comme vous .... La "hampe" une pièce méconnue mais tellement savoureuse ! Merci
@patrag5965
@patrag5965 2 года назад
Salut chef ,toujours fidèle à vous même,on vous adore.Merci pour tout !!!!!
@Jeff3.00
@Jeff3.00 2 года назад
Ça a l'air vraiment délicieux !!! Merci pour votre recette Chef !!! 🔥🔥
@frederic7170
@frederic7170 2 года назад
Testé et approuvé, une tuerie... merci chef! 👍😉
@mr9du61
@mr9du61 2 года назад
Merci de mettre en avant une spécialité fromagère de ma région Chef ! La recette donne l'eau à la bouche
@Belfalas_
@Belfalas_ 2 года назад
Je suis Normand mais je vis en Suisse actuellement, alors quel bonheur de voir ça ! Merci chef !
@gregoryvidus1829
@gregoryvidus1829 2 года назад
Bonjour chef Retrouver un camembert le rustique chez vous me faire plaisir. Je travail dans l’entreprise qui le fabrique ,il a beau être industriel il reste un vrai camembert juste fait en quantité. Il n’y a aucun ajout de quoi que ce soit simplement pasteurisé. Bonne cuisine et quel bonheur de vous regarder. Greg
@noeouvry2011
@noeouvry2011 2 года назад
Excellent Chef, salutation de Normandie !
@marcmilan2086
@marcmilan2086 2 года назад
Merci chef! Avec mon nouveau smartphone je frémis encore + de bonheur !!!!
@mr.h462
@mr.h462 2 года назад
Wilhelm scream!!!! Awesome!!!
@russojeff4222
@russojeff4222 2 года назад
Grand chef!!! Ça fait des années que vous nous régalez. J'espère que vous continuerez encore longtemps. Ciao. Jeff depuis la Sicile.
@moisespaiva2828
@moisespaiva2828 2 года назад
Du steak and du Fromage = perfection ^^un grand merci Chef :D on continue de vou suivre depuis le Portugal ^^
@lucdeslauriers1021
@lucdeslauriers1021 Год назад
La plus jeune de nos filles est étudiante! Je lui partage vos recettes et elle les aime beaucoup! Vous êtes vraiment un pédagogue!
@hawk1456
@hawk1456 2 года назад
Qu elle maîtrise chef !!! Recette super appétissante 😍😍😍😍🤩🤩🤩
@durandpierre8360
@durandpierre8360 2 года назад
Hummmm Ça y est .. J'ai de nouveau faim Merci Chef Michel Que du bonheur 👍
@14KiloWhisky
@14KiloWhisky 2 года назад
Bonjour de Normandie, une recette qui fait plaisir à voir 🤩🥳
@garwex2961
@garwex2961 2 года назад
Ça fait longtemps que j'ai pas regardé de vidéo ! Manque de temps en ce moment, mais j'ai toujours les réflexes et réfléxions tourne et retourne quand je cuisine 😄
@poundalee5281
@poundalee5281 2 года назад
Vraiment appétissant 😋merci Chef Michel Dumas 👍
@jjgoldman81
@jjgoldman81 2 года назад
Une recette bien de ma région ça fait plaisir. Merci beaucoup chef Michel vous êtes génial vous et le fiston également. Vous êtes les meilleurs que je suis sur RU-vid père et fils. Bises amicale à vous 3 de Normandie.
@mariemartino1310
@mariemartino1310 2 года назад
Ce plat donne franchement envie, Chef miam 😋😋! Et merci pour le double flambage, ma fille sera ravie💖😍 !!
@domido3768
@domido3768 2 года назад
Cette recette est un délice. Merci chef.
@rainermiehe6622
@rainermiehe6622 2 года назад
Bon appetite! C'est fantastic! Merci de la Nord du Allemagne
@antoninrabault5500
@antoninrabault5500 2 года назад
Super nickel, merci chef, excellente recette à tester !
@anthonybrugnerotto5397
@anthonybrugnerotto5397 Год назад
" pour la santé, un peux + de crème" le chef adore nous régaler avec le petit + 😊😊 encore une recette au top du top. Merci chef 😉 sa me plairait beaucoup de vous rencontrer 😁
@matcat1326
@matcat1326 2 года назад
Ça doit être bon!!!!! Merci M. Dumas!!💝
@fabienbourgeais1573
@fabienbourgeais1573 2 года назад
fabuleux !!!!!!!!! Mon repas de demain !!! Merci cheffffffffffffff !!!! BigLove !!!!!
@tieffryakame
@tieffryakame 2 года назад
La table 55 se regale toujours avec vous Chef Michel Dumas. Chapeau bas.
@sebastianhanrio6470
@sebastianhanrio6470 2 года назад
Chef merci pour vos vidéos ! coucou du Nord de la France 😊
@cecilemichel1760
@cecilemichel1760 2 года назад
Je suis dégoutée! Rien dans mon réfrigerateur qui me permette de faire cette recette et pourtant... Dieu sait à quel point j'aurais eu plaisir à la savourer pour le dîner. Je vais donc me contenter de vous regarder faire :-( (ouin!) Je me console en me disant que ça sera mon repas pour demain soir ;-) Merci chef!
@brutus25100
@brutus25100 2 года назад
Merci pour cette belle recette qui donne vraiment envie 👍
@Giovanni76100
@Giovanni76100 2 года назад
Bonsoir à vous Chef, Recette Normande une fois n'est pas coutume! seule difference nous utilisons du calvados à la place du cognac, mais je comprends que selon les régions ou mieux les pays il est plus facile de trouver du cognac! PS merci de me renvoyer mon écureuil qui est parti avec mon calendos maintenant que je sais que c'était pour vous, il est pardonné! bonne soirée à vous chef et merci pour vos bonnes recettes.
@omoulin27
@omoulin27 2 года назад
Et surtout un vrai camembert de normandie au lait cru AOP mais j imagine qu au quebec c est introuvable!🙂
@setitop.l819
@setitop.l819 2 года назад
¿ MAIS PEUT ÊTRE QUE LE CALVADOS AU GOUT PLUS FORT ....QUE LE COGNAC....SOIT MOINS RECOMMANDÉ ? je ne sais pas.....il faudras essayer les deux recettes donc jejejeje
@francoissaunier8877
@francoissaunier8877 2 года назад
Merci Chef pour le bonjour à la Normandie et pour la superbe recette qu'il me tarde d'essayer !!
@asnodt0228
@asnodt0228 2 года назад
Incroyable chef, obliger de manger devant vos vidéos 🤤
@louiskostrzewa6599
@louiskostrzewa6599 2 года назад
Il égalise tout le temps je l’admire ce cuisinier chui normand merci de nous avoir fait coucou
@charlesattand1768
@charlesattand1768 2 года назад
J'ai hâte d'essayer la recette, merci à vous Mr Dumas, force à vous de Lille (Nord de la France.) :)
@minirems
@minirems 2 года назад
merci chef de très belle recettes merci a vous
@P_tit-poney-tout-doux
@P_tit-poney-tout-doux 2 года назад
"Le camembert de Normandie, C'est normal, C'est normand!" Epique chef.
@makno27
@makno27 2 года назад
Attention, le vrai camembert de Normandie doit être au lait cru, moulé à la louche, il est AOP. Le rustique, c'est du pasteurisé...donc un "faux" camet et n''a pas le droit à l'appelation "Camembert de Normandie". Mais hors de France le lait cru ne fait pas recette (jeu de mots) Cela dit, la sauce doit être bonne quand même.
@magicamille
@magicamille 2 года назад
@@makno27 Tout à fait ! J'allais dire la même chose, vive le vrai fromage au lait cru, perso j'achète que ça !
@setitop.l819
@setitop.l819 2 года назад
ET C´EST LE MEILLEUR CAMEMBER .....EVIDEMENT LE NORMAND BIENSUR ....LOGIQUE ...NOTRE CHALEUREUX CHEF "code morce langage " TOUJOURS AUSSI SYMPA ,CLAIR, ET NETTE ET UTILISANT TOUJOURS LES MEILLEURS PRODUITS...comme également ....cette viande de boucherie Cantoise a Montreal HUMMMM Chef ...toujours sympa.....et delicieux .....J´AI HATE DE POUVOIR ESSAYER CETTE RECETTE ...AU CAMEMBER VRAIMENT ...... jamais essayé ni gouté ....l´eau a la buche ........oups...JE COMMENCE A PARLER COMME TOI JEJEJE merci encore
@makno27
@makno27 2 года назад
@@setitop.l819 Illisible... Doucement sur le Calvados !
@makno27
@makno27 2 года назад
@@magicamille Merci. Ne pas négliger les camemberts de marque distributeur mais qui respectent le cahier des charges (Nos régions ont du talent - Leclerc- par exemple). Après, sur les marchés dans les régions de fabrication comme le Cotentin, l'orne, une tuerie... avec un verre de cidre fermier, à genoux. Bon appétit
@clarissechauveau9193
@clarissechauveau9193 2 года назад
Bonjour chef bravo pour vo nouvelles recettes de tous les jours et tout vo variété fe recettes de cuisine actuelles je vous souhaite le meilleur pour vous dans votre famille et métiers
@lepetitlamadelastreet_2413
@lepetitlamadelastreet_2413 2 года назад
Merci pour vos vidéos, Chef. Non seulement j apprends à cuisiner mais elles me remontent le moral !! Elles devraient être financées par la Sécurité sociale !! 🙏👍
@stephanegerard6533
@stephanegerard6533 2 года назад
Bravo chef Dumas , encore une belle recette.! Stéphane 'seine et marne " 👍
@oldyoung9379
@oldyoung9379 2 года назад
J'ai envie de jurer tellement cette recette me tue. A retenir sans délai. Merci Chef.
@flymacseamus3474
@flymacseamus3474 2 года назад
Chef, un de ces jours, posez une camera devant les lapins et les ecureils ! Curieux de savoir si ils apprecient les trognons de choux et les croutes de camembert :)
@creol6752
@creol6752 2 года назад
Oui bonne idée !!!
@pierremaillard3289
@pierremaillard3289 2 года назад
salut chef.abandon de poste pour le caméraman. pour les champignons en lamelles et les bidons. autant pour les grosses.
@JB-zb2el
@JB-zb2el 2 года назад
Qu'il les jette devant chez moi.. j'apprécierais 😅😅
@creol6752
@creol6752 2 года назад
@@metalby64 Ah ok.
@nadinemayette6648
@nadinemayette6648 2 года назад
Bonjour chef, voilà une recette bien goutteuse, le camembert j'adore surtout celui de Normandie. que d'astuces vous nous donnez, merci pour toutes ces recettes Nadine
@malmatetedolip2574
@malmatetedolip2574 2 года назад
Belle découverte, je n'aurai jamais tenté. C'est inscrit au menu de la semaine prochaine (on fait les menus à la semaine). Bravo chef
@Jaques-Beauregard
@Jaques-Beauregard 2 года назад
Je découvre et je flash sur la personnalité du chef ! J'adore !!!
@marredechercherunpseudo4285
@marredechercherunpseudo4285 2 года назад
Le chef régale encore et toujours !
@heensjean-mi8388
@heensjean-mi8388 2 года назад
Merci pour cette recette, elle m'inspire beaucoup.
@tinoutinou7708
@tinoutinou7708 2 года назад
Bonsoir chef , c'est super ! la sauce doit être bien délicieuse . Merci et bonne soirée.
@crixus2924
@crixus2924 Год назад
Extra 👏 cette cuisson si bien maîtriser ! Comme ça qu'ont mange de la hampe 👍. Continuez de nous régaler 😋
@yannblt2680
@yannblt2680 2 года назад
Et encore une recette dans mes marques-pages ! Merci Chef, la Bretagne vous salue !
@mohammedbelaidi6487
@mohammedbelaidi6487 2 года назад
mon ordi à goutté super nickel 😁sans goutter , ca ma l'air fabuleux , bravo chef continuez de nous envoyer des recettes originales ✌
@brunomori9528
@brunomori9528 2 года назад
Bonjour Chef, toujours une excellente recette très appétissante qui donne très envie de goûter. Bravo pour cette vidéo toujours au top. Et tourne et retourne de Marseille
@robertsalanon2909
@robertsalanon2909 2 года назад
Un artiste ...Bravo Michel
@jackycourtois2274
@jackycourtois2274 2 года назад
Merci beaucoup d’avoir mis notre excellent camenbert à l’honneur,mes amitiés chef 👩‍🍳
@thomasrondeau2286
@thomasrondeau2286 2 года назад
Encore une super vidéo pour une super recette !
@danielcapra1398
@danielcapra1398 2 года назад
Trop fort chef, super nickel, et 3 étoiles pour vous.
@raphaelreuseau337
@raphaelreuseau337 2 года назад
hum comme cela donne faim bravo a vous super recette . on sent l'amour du métier .
@r2rk2k53
@r2rk2k53 2 года назад
Quand je vois l'assiette a la fin de la vidéo je deviens fou quel travail magnifique :D :D ca donne faimmmmmmmmmm :D :D
@renatorovetti1189
@renatorovetti1189 2 года назад
Même si je n'aime pas le camembert ça me donne envie d'essayer ...merci grand chef 🤩👍🏻😘
@germinou
@germinou 2 года назад
1:12 "Horloge, on réserve." 😂 Boeuf saignant sauce fromagère + patates + haricots verts = trio d'enfer 😋 Chef, j'ai une suggestion de recette à vous faire : pissaladière 🙂
@Laughandsong
@Laughandsong 2 года назад
Tant qu'à y être ... pan bagnats!
@jeanpierremichon1287
@jeanpierremichon1287 2 года назад
Toujours au top grand chef je vais essayer de la faire. 👍
@philippetrape9295
@philippetrape9295 2 года назад
Un régal. Merci Chef et bonjour de l'Ile de la Réunion
@patriciacaceres9480
@patriciacaceres9480 2 года назад
Que rico el plato!! Me encanto la salsa !!!...y la guarnicion...un excelente plato!!!...gracias por compartir Chef!!!...saludos desde Chile!!..😄
@2112rushid
@2112rushid 2 года назад
Viva Chile !
@Bardamu19327
@Bardamu19327 2 года назад
Sacheiiiii
@raedrimevil2591
@raedrimevil2591 2 года назад
chef, je comprend l'effet grumeau mais le normand en moi a eu du mal a vous regarder enlever la croute ....sinon recette super nickel^^
@RaphaelAndrieux
@RaphaelAndrieux 2 года назад
mmmmmmmm
@lavetubeslavetubes7926
@lavetubeslavetubes7926 2 года назад
Sans rentrer dans les polémiques, vous enlevez les croûtes !!???? 😋 Merci pour votre passion et votre travail!
@sebastiens2152
@sebastiens2152 2 года назад
Bonjour Chef merci pour le mot laisser avec les couteaux que je vous ai commandé ainsi que le tablier !! AU TOP !!!! :D
@charlesmartel5373
@charlesmartel5373 2 года назад
Excellent chef 👍
@juliettemarius3907
@juliettemarius3907 2 года назад
Chef au top, le top des chefs ❤
@JoseGoncalves-yh3tk
@JoseGoncalves-yh3tk 2 года назад
merci chef Encore un régale
@ilyessmomtathel4704
@ilyessmomtathel4704 2 года назад
Quelle organisation c’est magnifique
@mdytchan
@mdytchan 2 года назад
Vive la camembert, vive la Normandie, et vive le chef Michel !
@christosnorthman2808
@christosnorthman2808 2 года назад
Merci Chef d'avoir mis à l'honneur un de nos produits régionaux phare !
@sylvied6780
@sylvied6780 2 года назад
J'ai faim chef vous êtes un chef amirable 🤗👍❤️
@TamaraTAM_LAKALLE
@TamaraTAM_LAKALLE 2 года назад
Ce seras mon plat pour ce Dimanche ,merci du partage Chef Dumas !😂
@duncan9089
@duncan9089 2 года назад
Quelle merveille !!!
@Clemssy
@Clemssy 2 года назад
Merci de la part de tout les Normands Chef hâte de te voir cuisiner du Boudin noir, Teurgoule etc...
@BlithE62
@BlithE62 2 года назад
Depuis toutes ces vidéos, je me demande qui fait la plonge, parce qu’à chaque fois il a un boulot de Titan!
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