No video :(

Sterrenstoof: Erik van Loo** stooft Ierse sukade

Подписаться 123 тыс.

Просмотров 102 тыс.

50% 1

In een complete masterclass stooft Erik van Loo in zijn tweesterrenrestaurant Parkheuvel een sukade van grasgevoerd Iers rundvlees.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

Опубликовано:

13 дек 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 47

@quickaswink 4 года назад

Ik kijk deze video's altijd laat op de avond als ik honger heb, en altijd heb ik spijt van dat ik er zo veel meer honger van krijg

@quickaswink 3 года назад

@These Violent Delights Have Violent Ends als je eenmaal het idee hebt van een lekker gestoofd vleesje voldoet een simpel eitje of worstje helaas niet meer

@langemakki6269 6 лет назад

Mooie vent die Erik van Loo, altijd genieten als hij aan het woord is.

@passie29 Год назад

Heerlijk stukje vlees mooi klaargemaakt ! Jammer dat het zo weinig meer verkocht wordt. De vraag naar sucade is verhoudingsgewijs bijna niet bestaande. Ik ga niet mee in de zogenaamde superioriteit van Iers rundsvlees. Hier in Nederland hebben we ook prachtig rundsvlees van eigen bodem, bij de goede slagers natuurlijk.

@roelofvenema6500 2 года назад

Potjandorie, dacht dat door de kookkunsten van mijn moeder had meegekregen en als wij bij haar zijn alles wel wist. Maar van deze video heb ik weer wat geleerd.

@paulbink452 4 года назад

Ik ben zeker geen kok, en ook geen chef. Wel kan ik een goed stukje suddervlees maken. Ik gebruik dezelfde ingrediënten als Erik, plus laurier en kruidnagel voor de bite, en wat appelstroop met een snuf kaneel, voor het zoet zuurtje.

@birdynimnim 2 года назад

Wat een leuke presentatie, erg smakelijk ook!

@Gummiesptatel 6 лет назад

Altijd mooi om sterrenchefs aan hetn werk te zien

@John-cant-ce-me-nah 8 месяцев назад

Zo mooi ingesmeerd, en dan alles eraf laten glijden door het in een veel te kleine pan met een tang te draaien... wauw..

@garydraaier9575 7 месяцев назад

de zeen van het schouderblad had er af gevliest moeten .sucadestuk komt niet van voor de voorvoet .van de schouder chef

@hansdekker5521 6 лет назад

Dat is helemaal waar!

@hansdekker5521 4 года назад

Goede uitleg! Hij heeft kennis

@Robert_030 2 года назад

dat beenvlies op de bovenkant moet er echt wel af

@joanvollebregt5216 4 года назад

Waarom geen grote diepe braadpan. Kan het echt lekker sudderen en de smaken opnemen van kruiden en vocht.

@sim0nsix Год назад

Jij zal het vast beter weten dan een sterrenchef

@joaswesterbeek348 6 лет назад

Water loopt al in mond, ziet er echt prachtig uit...

@fabiofontanelli 6 лет назад

wups... ja echt een vakman

@hermandewit62 3 года назад

Eric Sucade zit onder het schouderblad

@z.weertje7209 5 лет назад

Wat een rare chef, hij verheft zijn stem niet, schelden doet hij ook al niet en hij noemt niemand donkey. Gordon Ramsey is veel leuker.

@z.weertje7209 5 лет назад

In bed misschien

@martinwaekens Год назад

Sukade? Wat is me dat voor een ding?

@jwalker2862 4 года назад

Ik vind het er niet mals uitzien maar ik ben de enige denk ik...

@johnkessels87 4 года назад

J Walker geen idee of je de enige bent. Maar ik zie hier een perfect mooi eindproduct vol van smaak en vlezige structuur wat je kunt eten - bij wijze van - zonder tanden.

@mbcrecords2356 3 года назад

Zoals aangegeven door de kok; de structuur moet behouden worden.

@pjotrpjotr4729 6 лет назад

Welk bier is nog meer geschikt

@pjotrpjotr4729 6 лет назад

Maak alstublieft een filmpje over top 10 beste santokumes prijs kwaliteit

@kwakiutlthunderbird 5 лет назад

Te gek! Maar daarom ga ik liever uit eten, dit is bijna niet zelf te maken, wie heeft er nou kalfsfond in zn vriezer liggen..

@SanderVanierschot 4 года назад

@kwakiutlthunderbird 4 года назад

Sander Vanierschot gefeliciteerd

@narvul 4 года назад

Kun je ook kopen.

@TimTotalWar 4 года назад

Bij de Albert Heijn kan je het gewoon kopen

@vluggejapie 3 года назад

Ik ook, kost even wat tijd maar is voor mij zeker de moeite waard. Fond van de supermarkt is niet te vergelijken met zelfgemaakte fond, zit bijna geen gelatine in.

@horses7209 6 лет назад

Beetje jammer dat hij het beenvlies er op laat zitten , wordt nooit zacht. En een verkeerde uitleg over de plaats van de sucade, een sucade komt niet van de boven poot maar van de schouder (ligt onder het schouderblad)

@barbiekuhwesterland7292 6 лет назад

Niet om te zeuren, maar 't is sukade.

@damarmar1001 5 лет назад

Hij bedoelde waarschijnlijk voorvoet en dat klopt. Zenen worden echt wel zacht hoor als je ze de tijd geeft., maar ik heb ook liever een sucade zonder dat beenvlies