bonjour je vous remercie pour votre partage pour votre travail pour votre courage désormais il faut faire stock en fonction des pénuries énergétiques d où surtout ne pas remplir son réfrigérateur et congélateur en pensant que la cuisson est proscrite du coup bon courage à tous
Une très bonne expérience, merci du partage. Je vous partage les remarques que je me fais au visionnement, vous êtes dépendant du congèle, donc dans une stratégie comme la votre il faut être sûr de le maintenir en fonctionnement notamment en cas de perte de courant (donc groupe électrogène, système solaire, etc...) et effectivement si possibilité de monter en puissance en bocaux c'est surement mieux que les conserves industrielle, peut être prévoir de quoi passer une partie du contenu du congèle en bocaux en cas d'urgence. Ensuite peut-être prendre en compte que les repas extérieur pourraient ne pas être possible soit pq les magasins/boulangerie/resto seraient fermer soir parce qu'on serait tenue de rester chez soi, donc prévoir un peu plus large que l'expérience. Par contre le gros point fort de votre stratégie est la rotation, bien plus simple, agréable et sain que de manger des conserves et produit transformer industrielle. C'est un avis extérieur qui vaut se qui vaut, je te souhaite le meilleur, à toi et à ton clan.
Merci pour se retour. Ma stratégie en cas de perte de congélateur, c'est les bocaux, j'en parle dans la vidéo plus d'électricité. Effectivement, je n'est pas voulu pousser le test sur les repas extérieur pour ne pas compliquer mon activité professionnel, je serais parti sur thon, pâté, sardine avec biscotte par exemple. Je te souhaite également le meilleur.
Salut Mika... super bien ta vidéo... tu es transparent et sincère...👍 C'est vrai que pour 4 ta réserve me paraissait un peu schort... mais il y a beaucoup de repas pris à l'extérieur + congelo+ bocaux ...👍 les boîtes C'est pas top mais C'est bien d'en avoir dans les coup durs... Après je mise aussi sur les bocaux comme toi... j'ai même fait de la soupe en bocaux et là j'ai pensé à ton petit camembert 🤣😂 Le plus difficile à stocker çà sera une bonne laitue, des crudités...C'est vrai qu'il y la lacto-fermentation et les graines germées... Après Mika l' l'essentiel c'est de prévoir... MERCI pour ce partage d'idées et de ton travail!😁💙 Prends soin de toi et ta petite famille!😘😍🙏 MamanLinette.
Salut Linette. Je mise beaucoup sur les bocaux cette année, les résultats que l'on a eu sur les 1er sont excellent, et on est loin d'avoir fait le tour, y'a quantité de recettes a faire. Pour les repas a l'extérieur, pas trop le choix, je ne voulais pas entraver mon activité professionnel. Camembert, oui, on en as toujours quelque un au congèle, sa se mari avec pas mal de chose. Merci pour ton retour, bizzz.
Le test est important j'ai fait le test j'ai rapidement vue les failles en moins d'une semaine du coup j'ai fait des modifications y a un an environ aujourd'hui j'ai la certitude que mon stocks convient pour la,survie car je vie avec uniquement que j'entretiens j'ai était obligé de passer par les conserves maison pour avoir une alimentation équilibrée j'ai investi dans du matériel qui coûte cher j'ai commencé par des terine ensuite j'ai commencé par faire des conserves potée au choux car j'avais observé que les conserves de choucroute étaient intéressantes pour la survie pot au feux d'autres recettes j'ai découvert que c'était une très bonne solution pour gagner du temps pour préparer les repas puisque il sont déjà prêt j'ai construit un stockage des conserves maison pour avoir de multiples possibilités de recettes en m'inspirant des conserves industrielles lorsque j'ai vue qui avait principalement de la,flotte dans les conserves très peut d'ingrédients parfois l'équivalent d'une cuillère à soupe de viande en petite morceaux ma donné l'idée de mettre les mêmes proportions pour faire des garnitures sur les sec riz ou autre exemple du bœuf carottes ou poulet basquaise me permet de faire beaucoup plus de repas en réserve avec le même budget je fait des combinaisons de conserves en viande de manière à varier au maximum j'achète plus jamais de place cuisiné congelé en deux minutes un pots au feux et prêt à consommer cette solution peut convenir à ceux qui emportent leur repas au travail au début on a pas beaucoup de choix avec le temps on finit par être autonome uniquement reaprovioner pour entretenir les stocks
Merci pour ton retour. Effectivement, j'aime bien l'idée des bocaux pour remplacer les boites de conserves. Apres, des boites, j'en aurait toujours, bon marché encore maintenant.
@@mikanatureetresilience2966 J'ai aussi des boites la transitions vers les conserves maison fonctionne très bien puisque je vie uniquement avec mon stocks que j'entretiens aujourd'hui j'ai fait une bonne affaire sur du bœuf j'ai mis au congélateur je ferai des conserves avec environ une 12 e de pots j'achète les dates courtes aussi que je congèle et mets en conserve il faut penser que celui qui fait des réserves de conserves industriels le jour qu'il est obligé de manger uniquement il peut avoir des problèmes digestifs changement brutale de régime alimentaire peut poser de sérieux problèmes surtout les conservateurs qui détruisent la flore intestinale vivre avec le stocks on est certain que c'est efficace je me suis inspiré des années 50 .60 on produisait notre nourriture on faisait beaucoup de conserves on était en forme je combine les ensembles un fruit important c'est les pommes elle se conserve très bien en fin de repas très intéressant je vais planter un pommier cette automne j'attends les promotions du cochon je vais faire fort cette année l'année dernière était à 1,50 le kg il va certainement être plus cher cette année c'est pas un problème les pots sont en impatiences
@@rolandbihot7944 J'aurais bien aimé planté des arbres fruitier mais malheureusement, mon terrain est trop petit et la fosse septique prend un bon tier du sol. De bonne astuce que tu proposes sur l'achat date courte, je le fais également de temps en temps.
Je pense que tous ceux qui on un stock devrait faire ça. On est d'accord que d'un jour a l'autre, d'une semaine ou d'une année a l'autre, on ne mange pas la même chose, mais cela peu révélé un certain déséquilibre, dans mon cas, pas assez de congélation, de bocaux par rapport au reste. Merci pour ton retour.
Merci pour la vidéo! C'est très intéressant. j'ai préparé pour ceux qui le souhaitent un programme pour gérer son stock de survie, date de péremption, quantité. Et cela fonctionne pour tout: nourriture, médicaments, piles, objet.. il faut un peu le chercher sur Etsy en cherchant "survivalisme inventaire" ça fonctionne avec le téléphone et des rappels par mail. Dites moi ce que vous en pensez ! Protégez vous, ainsi que votre famille !
salut, moi je met de l'huile d'olive dans des bocaux avec des figues sèche coupé à l'intérieur je laisse reposer environs 15 jours et voilà de temps en temps je prend une petite cuillère le matin surtout ça maintient ton corps chaud comme c'est bourré de vitamine 😉😉
Salut Mika pour les pâtes prend des suces style bolonaise et le pain à tu pensé à la farine toute prête qui permet une conservation plus grande sans énergie ,pour le jambon le corned-beef est une alternative il r a aussi le lyophilisé qui garde pas mal de vitamines , très bien de voir sa Conso sur un mois Merci pour ton partage et à bientôt l’ami 👍🙏
Salut Philou, on n'est pas trop sauce bolognaise, sauf maison, a voir avec le potager. Pour la farine, je ne connait pas se type, a voir. Le lyophilisé, un peu chère et le turn-over serait compliqué. C'est pendant le 1er confinement que je me suis aperçu que de testé son stock était une très bonne idée. Merci pour ta visite, a plus tard.
👋 EXCELLENTE IDÉE !!!!! Merci d’avoir fait le test pour nous aussi Donc, il vaut mieux faire ses propres bocaux et congeler de la viande, j’hésitais sur tout, maintenant vous m’avez donné une direction à prendre, l’union fait la force et les solutions 😉
Bjr. MIKA. Quelle solution pour les surgelés en cas de panne électrique ? Comment conservez vous les pommes de terre sans verdir ?? Pouvez-vous nous faire une vidéo sur la fabrication maison des cuisinières à bois ??? Merci
Salut AVA, pour le congélateur, en cas de panne, je part sur la stérilisation pasteurisante, j'en parle sur la vidéo plus d'électricité, me manque quelque bocaux quand même. Je stock simplement mes pommes de terre au sol, a température ambiante, sous un plan de travail, elle ne sont pas exposé a la lumière directe. Les pommes de terre ne font pas long feu chez nous, on en mange plusieurs fois par semaine. Pour les cuisinières a bois maison, se n'est pas un projet que j'ai en tète.
Bonjours nous cultivons des pommes de terre en famille pour une 15 ene de personnes. N'achetez pas de pommes de terre laver sinon elle ne conserve pas. Mettez dans des caisse en boi empilable dans un cave ou bien dans une piece toujours noire sunon elle verdicent. Puis dégermées vos patates 1 ou 2 fois durant a l'automne et dans l'hiver
Je regarde cette video en aout et du coup je me demande si pour vous ca s'est bien passé niveau potager? On compte dessus pour l'autonomie alimentaire et des fois, trop de pluies, ou trop de canicule.... Bref pas si facile
Meilleur que l'année dernière avec des échecs: Pas de basilic Pas de salade Pas d'artichaud Pas de fraise Pas de romarin Très peu de persils Des carottes étrange... Beaucoup d'essaie cette année, entre les haricot vert, petit pois, tomate, oignon, échalotte, betterave, épinard, poireau, radis, Piment, poivron, aubergine, cornichon, concombre, j'en oublie peut être. Je ne pourrais jamais atteindre l'autonomie alimentaire avec le potager, j'aime trop la viande, mais faire ses bocaux en partant du potager est une de mes stratégies. Ses ma deuxième année et la météo joue un rôle capital dans la réussite ou non de certain légume, on ne maitrise pas tous, effectivement.
