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【Ingredients】
* Indonesian Sweet soy sauce (aka Kecap Manis) is a sweetened aromatic soy sauce, originating in Indonesia, which has a darker colour, a viscous syrupy consistency.
- 300ml of light soy sauce
- 300g of Brown Sugar
- 3 Garlic Cloves
- 2 Whole Star Anises
- 3 Cloves
- Thumb sized ginger, cut in half
【인도네시아 달콤 간장 소스】
* 케찹 마니스 (달콤 간장소스)는 인도네시아가 원산지인 단맛을 낸
향긋한 간장으로 색이 짙고 시럽 같은 점성이 있습니다.
- 간장 300ml
- 황설탕 300g
- 통마늘 3개
- 팔각 2개
- 정향 3개
- 생강, 엄지 손가락 크기 정도
5 сен 2024