Stuffed courgettes (zucchini) with a lemon sauce 

With a giant courgette with a lemon sauce
There are no secrets here!
👇👇👇👇👇
Visit my website 👉 www.pappoustasos.com/
Short biography of Grandpa Tasos👉https: //www.pappoustasos.com/o-pappous
This week's menu link-tube.com/grandpatassosco...
facebook: 👉 / grandpatasso. .
Grandpa Tasos' group on fb: / 18277. .
intstagram: 👉 / grandpa_tas. . twitter: 👉 / grandpacooking
RU-vid: 👉https: // / grandpatassoscooking ................................ ........................................
Maria on the piano.
.................................................. .......................
Ingredients:
14-20 zucchini (courgette), thick skined
50 ml of olive oil
1 large onion, finely chopped (240-260 g)
3 cloves of garlic, finely chopped
280 g long grain rice
Zest of 1 lemon
1 tbsp fennel seeds
Juice of 1½ lemon
450 ml of water
1 bunch of parsley (40 g)
1 bunch of dill
20 g fennel leaves
Finely chopped 10 g mint
1 liter of vegetable broth
For the lemon cream:
50 ml of olive oil
40 grams of flour
500 ml of stock from the zucchini bake liquids
Juice of 1-2 lemons
20 g fennel leaves, finely chopped
salt pepper
...............................................................................................................................
Υλικά
14-20 κολοκυθάκια, χοντρά
50 g ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο(240-260 g)
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
280 g ρύζι καρολίνα ή γλασέ
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κ.γ. μαραθόσπορο
χυμό από 1½ λεμόνι
450 ml νερό
1 ματσάκι μαϊντανό (40 γ)
1 ματσάκι άνηθο
20 g μάραθο
10 g δυόσμο
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
Για την κρέμα λεμονιού
50 ml ελαιόλαδο
40 g αλεύρι
500 ml ζωμό από το ταψί με τα κολοκυθάκια
χυμό από 1-2 λεμόνια
20 γ μάραθο, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
........................................................................................................................................................................
Zutaten:
14-20 Zucchini, dick
50 ml Olivenöl
1 große Zwiebel, fein gehackt (240-260 g)
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
280 g Langkorn Reis
Abrieb von 1 Zitrone
1 EL Fenchelsamen
Saft von 1½ Zitrone
450 ml Wasser
1 Bund Petersilie (40 g)
1 Bund Dill
20 g Fenchelblätter
10 g Minze fein geschnitten
1 Liter Gemüsebrühe
Für die Zitronencreme:
50 ml Olivenöl
40 g Mehl
500 ml Brühe aus dem Backblech der Zucchini
Saft von 1-2 Zitronen
20 g Fenchelblätter, fein gehackt
Salz Pfeffer
...................................................................................................................................................................
#κολοκυθακιαορφανα#κολοκυθακιαγεμιστα#κολοκυθακιαφουρνου
#παππουςτασος#grandpatassos#greekkitchen#vegan#cuisinegrecque
#Cocinagriega#Греческаякухня