SUB) 天然酵母で体に優しいふわふわミルクハース こねないパンレシピ How To Make Sourdough Milk Hearth Bread 天然酸種鮮奶哈斯麵包 사워도우 우유 난로 빵 

小学4年生の視聴者様からのリクエストです。張り切って動画にするまでに数回焼いちゃいましたよ。酸味のない天然酵母元種をたっぷり入れて作るには、クープを綺麗に出すために加水率をかなり低めにする必要があることがわかりました。牛乳とバターで作ると生地が締まる感じになるので、ミルクパウダーとオイルで作るこのレシピに落ち着きました。ソフトに美味しくできたと思います。５本もの長ーいクープをうまく入れるには？　シンプルなコツもご利用下さいね。

Milk Hearth is made with a little sugar and plenty of milk. The crust is crispy but the crumb is soft and rich. I used sourdough, milk powder, and light olive oil in place of butter. My husband's new favorite.

ミルクハース挑戦してみました！ヨーグルト酵母の活性が今ひとつでしたが再活性を面倒がってドライイーストをひとつまみ入れ何とかなったようです。ドライミルクパウダーは無かったのでクリープを入れました。見た目はラボさん動画にほぼ近く出来上がり、日頃油脂も砂糖も入れないタイプに慣れているのでこの子も仲間入りさせようというほっこりした味に癒されました。可愛い視聴者さんからのリクエストに応えて試行錯誤しながら出来たレシピを使わせて頂ける事に感謝です❤ありがとうございます😊

ラボさん、今回こちら2回目ですがサワドゥ種の方でイースト無しで再チャレンジしました〜！活性さえ出来ればちゃんと出来る！我家の種はサワドゥの方が活性してる事が分かりました。 ヨーグルト種の方も元気にするようラボさん動画見てやりたいと思います！ ミルクハース美味しい❤

Hello🤗, I made it yesterday, it's really a very good bread 😋😋😋😋. The recipe is very simple to realize. Thank you very much. Have a good day 😊😊

小学生からのリクエストだったんですか⁉️この頃ミルクハースが上手く焼けなくて、クープもヨレヨレ。ラボ様の真似してやってみます‼️

ありがとうございました。🎉ちょっと教えて頂きたいところがあってドライミルクパウダーとはスキムミルクのことでしょうか？😅 うまいラボさんは色々知っているので、質問していって学んでいけたらいいです❤

うまいラボ様、こんにちは😃 フランスパンのバタール作りました。 1つは通常のバタール、もう一つは クリスマス用に作ってあるドライフルーツの 洋酒漬けを入れました。 何方も美味しかったです。 こちらのミルクハースに使われているドライ ミルクバターは、液状のバターミルクとは 別物ですか？ つまり、同じ物だけどパウダーとリキッドの 違いでしょうか？ 以前、ご紹介されていたコーンブレッドにリキッド のバターミルクを使われていたのでコーンブレッドに パウダータイプでも置き換えて使えるのかと思っていたのですが。 なかなか近くのスーパーではリキッドのバターミルクが手に入らないので、すみません、お聞きしてみました。 ヨーグルトでも代用出来ると書かれていましたが、出来るだけ同じ味を 再現したいです。 よろしくお願いします。