En esta video - receta vamos a preparar un delicioso Suflé de Bacalao o Pescado🐟💙 con una receta al mejor estilo de la gastronomía Portuguesa!!! 💚💖 queda bien doradito por fuera, suave, esponjosito y con muchísimo sabor por dentro!!! 😋✅💯🔝 ideal para almuerzos o cenas especiales con amigos y familiares 👏😉💖
📝 Ingredientes:
✅ 1/2 litro de leche 🥛
✅ 1 Kg. de bacalao que puedes sustituir por cualquier otro tipo de pescado salado o por cazón si así lo prefieres 🐟💙
✅ 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra preferiblemente.
✅ 1 cebolla grande 🧄
✅ 1 hoja de laurel 🍃
✅ 1/2 pimentón o pimiento rojo 💖
✅ 2 dientes de ajo 🧄
✅ 150 gramos de aceitunas negras sin hueso 🖤
✅ Sal al gusto 🧂
✅ Pimienta al gusto (opcional) 🖤
✅ Perejil fresco al gusto 🍃
✅ 2 cucharadas colmadas o bien llenas de mantequilla para hacer la salsa bechamel y otro poquito para untar el refractario🧈
✅ 2 cucharadas de harina de trigo todo uso.
✅ Nuez moscada al gusto.
✅ 5 huevos 🥚
✅ 5 papas o patatas medianas 🥔
✅ 2 tazas de queso rallado, en el video usamos mozzarella, pero puede ser cualquier queso de tu quieras y que sea de sabor suave preferiblemente para evitar miniminzar el delicado sabor del pescado 🧀
✅ 1 cucharadita de polvo para hornear también llamado levadura para bizcochos, polvo Royal o impulsor.
✅ 2 cucharadas de pan rallado o molido 🥖
✅ 100 gramos de queso parmesano o pecorino 🧀
Preparación: en el video!!! 🎬😊
Sígueme en redes sociales para más tips e informaciones culinarias:
Instagram: @PanelaCandela
Facebook: Panela Candela
#sufle #sufledebacalao #bacalao
5 окт 2024
