SUKIYAKI (Shotaro Ikenami style)[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"] 

生産者の父に代わりお礼申し上げます。氷見牛使って頂きありがとうございます！

下仁田ねぎ、素焼きだけでもおいしいよな。タモリ倶楽部でひたすら下仁田ねぎ炙って食べる回はTOP5に入るくらい好きだ。

毎回観るたび火鉢が欲しくなる。 いいなあ。こんな晩酌。

錫の片口と御猪口じゃないですか・・・。 これは、しれっと良いものを使うって粋ですねぇ・・・。

お給料日も近いし、今週の金曜はちょっといいお肉買ってすき焼にしよう！ さらにお酒とうどんも買おう！ ……金曜まで長いなぁ～

生卵嫌いな彼でも美味しく食べてもらえそうなスキヤキ!!! 動画ありがとうございます！！ 作ってみます😊

グルメ番組より何倍もおいしそうに見える・・・つか、うまいんだろうなぁ

少し前にすき焼きのwiki見てからこのシンプルなタイプのすき焼きずっと食べたかったんだよなぁ

一人で 牛肉 ネギ 焼き豆腐のみの シンプルなすき焼きを する事は有ったが 更にシンプルなすき焼きが有ったとは やっぱり すき焼きのネギは絶対に外せない具材ですね

ワンカップ大関をカツオのタタキつまみながら、この動画観てました なんか贅沢な気分になりました ありがとうございました

池波正太郎先生は良い素材には却って余り味を足さない方が良いという考え方を持った人の様です。だから甘味を足さないし、〆もない。飽くまですき焼きという一つの料理にこだわってかつ、楽しんでいたのだと思います。しかしまだ池波先生が御存命だったらてこ蔵さんのあの〆方に「ああ、こんな食べ方があったのか」と悔しがるかもしれませんね。

シンプルな見せ方だけど肉の良さ、ネギの美味さが映像から雄弁に語りかけてきます 〆が反則的に旨そう

BGMが無いのがいいよね 酒を注ぐ音、肉、葱が焼ける音 それで十分👍

あああ…✨ メインから〆まで完璧です！ 煮えるいい音〜

江戸の頃は今と違って小鍋が主流だったといいますが 小鍋で一人で食べるの美味しそうですね。

あのスライドする五徳みたいの、いいなぁ・・・ 僕的には、焼き豆腐を、とうしても食べたいですね

何時も何時も何時も・・・旨そうっ！ 自分も酒が好きで視聴しながら日本酒呑んでて。 そして今回も観ながら酒呑んで、途中口が思わず動いている状況。 やっぱり夜視聴するとお腹空くよねぇ破壊力あるわぁ(笑)

調理から食べ方まで全て美しいんだよなぁ

この手際、キャンプ飯でやってみたいんですよね。 雨が降る日は薪が使えず、必然的に炭火になる。 どうせなら、グリルや焚き火台ではなく、火鉢を携帯したい。 これからの季節、寒い時期には最高だろう。 静かな夜、野外で食べる飯は何故だか美味い。

Shotaro Ikenami is a writer of samurai novels, but he is also famous as a gourmet.

てこさんの動画は食欲促進動画です。いつでもみると秒で腹が減る。

美味しいネギってそれだけで主役張れますよね． それに加えて牛肉とのツートップ，嗚呼なんとうらやましいことよ…

この動画真似してしばらく焼いた肉に醤油だけのすき焼きにハマってた

あかん、夜中に見るんじゃなかった…。 余りにも美味そうで、滅茶苦茶腹が減るしすき焼き食べたくなってきたよ。 どうしてくれるんだ！

西成で850円のすき焼きを生中で流し込む俺とはレベルは違えどマインドは同じだと思ってみてる

久々に見たわ。 アル中カラカラの関連動画に出てきたのが懐かしい

夕飯の支度してる時に見たから、すき焼きにしたくても変えられない(´･ω･`) ちなみに煮魚です

肉も良いがネギの焼き色もたまらない。

視聴者の今夜のメニューがすき焼きに決定した瞬間である

てこ蔵さんの動画を見てから食欲が湧き、食事が楽しくなりました🎉 おウチに火鉢を発見したので真似して色々炙って食べてみたいです🎉

毎回いいなぁ〜こういうのって思える

0:27の栓を抜く音が好き

旨そう！肉もネギもそして雰囲気全て好き！！ けど良い肉は四〜五枚でギブアップする老胃袋になってしまったわ…

旨かった、、、エ~🤓〆無し~🤔そんなわけ無いか。いやいや旨い酒に旨い肉、、、下仁田ネギから出た旨味も混ざって!!間違いなく満足の行く御馳走です😎👍

お店で食べたら、お酒込みで末端価格二万円は、覚悟しないと。 返す返すも羨ましいです。

最後に残った飴色になった牛脂を熱い飯に乗せて食べると最高の美味ですよ。

ネギを噛む音…たまりませんなぁ！🤩

氷見うどん茹で時間25分ってきしめん以上ですね、火鉢で料理してみたい

インスピレーション聴きながら見たくなる動画

シュッポって栓の抜ける音すら、渋く感じるwでも俺は、肉系には焼酎派｡あと、味の染みた牛脂が好きでしたw

コレがホントのすき「焼き」ですね🥴 昨今､市場に出回って居る割り下は甘過ぎて､肉の油と相俟って味が重たくなるので､動画を見て「そうそう､コレで良いんだよ！」と妙に納得してしまいました｡

どんな徳を積んだらこのような人生を送れるのだろうか。

大根おろしで食べれば　魯山人考案のすき焼きですねー オイラもキャンプで作ります 砂糖を使わないので酒に合うんだなー

家族で食べるのではなく、男が一人でいい酒片手に食べるすき焼き！

いい肉の場合ってのが...砂糖や卵もまだお高い時代でいい肉買ったけどそのせいで砂糖とか買えなかったから...我慢して砂糖とか無しで作った! とかしょうもない理由だったりとかして欲しいけどそうじゃないんだろうな てか美味そうすぎる…

夜中に見てしまったことを後悔します。 お腹が……!!

すき焼きもだけど生卵つけながら食べるすき焼きの残り汁うどんは美味いに決まってる…

これはいいなぁ。でも、夕食前に見ると腹が鳴ってなあ。笑。

こんなん絶対に主役はネギじゃん！牛肉の脂と割り下を纏った下仁田ネギ。フヒヒ…実は偶然に手に入れたのよ下仁田ネギ。明日の夜はね…

すき焼き食べたくなってきた

良い肉を一人でこれだけ平らげたら今までの嫌なことを全部許せそう

やっぱり日本って最高だねー

てこ蔵さんの動画の凄い所は、動画を肴に酒が飲めてしまうこと。さあ冷えてきたし熱燗の支度をしよう。

グルメな偉人の夕飯見てるみたい

普通に大食漢すぎへんかw

錫の酒器良いですね（違ったらすみません）酒の味がマイルドで呑みやすく感じます。‥それにしても旨そうだ

魯山人風すき焼きに似てますね😊食べたいです🤤

しまった、腹が減ってきたタイミングで見てしまった…

ネギの香りが牛肉に移っておいしいですね

素晴らしい‥

この食べ方北大路魯山人が主宰した星丘茶寮で出してたはずです！

あれやわ！一切の手抜き無しが最強！

韓国からいつも楽しく拝見させていただいております。 着てらっしゃるお洋服は作務衣ですか？それとも甚兵衛ですか？かっこいいので欲しくなったのでぜひ教えていただきたいです😚

う〜ん　渋い　美味そう😋

魯山人風すき焼きと似た食べ方ですね。 魯山人風の場合は、肉を焼き、割下で味をつけそれを食べ、白ネギを立たせて焼き、それを食べ、割下を捨てて、肉を焼きの繰り返しだったみたいです。 ふつうのたべかたは「書生食い」とって、嫌ったそうです。

うまそおおおお

家ですき焼きの日はテンション上がって、いっぱい食べるぞっていう気持ちになるけど、食べ進めると意外と早く飽きが来るんだよねー😢

おはるの鴨飯待ってます

Thank you for the english caption!!

本当に美味そう、その一言😊

サムネで氷見牛っぽいなと思ったら氷見牛でした 凄い甘い味のお肉です 酒器も富山のでしょうか？

最高です。

おぉ(ﾟ∀ﾟ)氷見うどんもなかなかの逸品

絶対美味いうどん

下仁田ネギは火を通して甘くなった物より、火を通さず、辛いのが自分は好きです。でも日持ちが普通のネギより早い気がした。旬終わりに購入したからかな？

池波式すき焼き、良いですね〜！！ 甘ったるい味付けが嫌いなんで、近いうちに我が家でもやってみます！

てこさんの動画見てると長火鉢？買いたくなる

今度やってみます😊 鍋ごとスライドするやつ便利ですね

あ！決まった今日はすき焼きに。 黒霧炭酸割りにします(^-^)

大人の楽しみ!(^^)! たまらないですな！

薄い肉を腹いっぱい食べたいｗ

肉、ネギもいいけど、シメのうどんのほうが美味しそう お猪口と片口は能昨のモノですか？

氷見の鰤も美味い

いやぁ、旨い酒に、すき焼き ロマンです

氷見牛(ﾟ∀ﾟ)旨いです♪🌈出張で駅前にあるJAのレストランで頂きました

〆でやられた すきうどんはヤバい

北陸の肉を食べていただきありがとうございます😊

これって魯山人風でもあるんかな？ 美味しんぼで雄山が現代的すき焼きにブチギレてたの思い出す。

いい肉ってそもそも、すき焼きにする事自体がもったいないように思う。 すき焼きはちゃんととき卵ほしいなぁ。

酒器がカレーの入れ物に見えた(雰囲気台無し) そしてそんな杯もあるのかと、そっちに驚いた。

あぁ(´∀｀)こんなサイズの鉄鍋欲しい♪🌈河童橋行ってきますww

やっぱ玉子は欲しい

いつもより、ゆったりできない、てこ蔵さん。

ち・く・せ・う！ ｳﾏｿｳﾀﾞﾅ ｺﾉﾔﾛｰ

よき絵柄です！

最高！

残った脂身欲し~い‼︎

超米欲しくなるー

〆はこれで正解ですね

地元やけど氷見牛食べたこと無い😣 満寿泉飲んだことあります？