Тёмный

Summer vegetable jelly - Simple recipes from chef MIKUNI 

HOTEL DE MIKUNI
Подписаться 508 тыс.
Просмотров 35 тыс.
50% 1

Summer vegetable jelly - Simple recipes from chef MIKUNI
[Ingredients]
Salt lemon :
4 lemons (480g)
48g Salt
3 cucumbers
8 okra
100g Edamame
8 cherry tomatoes
1 cup of water
12g Gelatin
100g Salt lemon
- - - - - - - - - -
▼RU-vid
/ @chef-mikuni
▼HP
oui-mikuni.co.jp/
▼Instagram
/ hoteldemikuni
▼Facebook
/ hoteldemikuni.tokyo

Опубликовано:

 

16 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 41   
@三浦栄子-j6k
@三浦栄子-j6k 29 дней назад
凄い!これなら私にも出来そうです!有難うございます!
@ryouheitakahasi5661
@ryouheitakahasi5661 3 года назад
the 昭和のコックさん! 三國さんの実況解説が面白いです。  和みます。
@user-hp9yt6iu5z
@user-hp9yt6iu5z Год назад
夏野菜のゼリー塩味。 これからの季節👍👍👍👏👏👏です。作ってみます。 三國シェフ暑い🥵夏がまたまたやってきます、ご無理なさらないでください👍👏👏👏👏💓💓💓💪💪💪🫡🫡
@甘海老烏賊太郎
@甘海老烏賊太郎 3 года назад
これはもう芸術ですね。フルーツのゼリーの回も良かったけど、この夏野菜の塩レモンのゼリーはデザートではなくお料理ですよね。夏にぴったりだと思います。ご飯に合うかどうかはさておき、夏にこんな一皿が出てきたら気分もアゲアゲ⤴ですよ。
@user-lo5qw4xv9n
@user-lo5qw4xv9n Год назад
真似してみたい
@友広クマ
@友広クマ 3 года назад
巨匠の素朴で優しい語り口がいいですね! プロのレシピも簡素にアレンジして美味しいそう
@bonnbabonnba4368
@bonnbabonnba4368 4 года назад
夏の暑い日にこんなお料理出てきたら最高ですね❕❕❕ 塩レモンも夏野菜も健康に良いですねぇ~~~
@快刀乱麻-z1y
@快刀乱麻-z1y 3 года назад
一年前のレシピですね。 あの頃は少なかったですね。あれから一年。凄い人気が出てとても嬉しいです💖 関係ないコメントで失礼しました💦
@ちこちゃんのキッチン
@ちこちゃんのキッチン 4 года назад
塩レモンのゼリー寄せ、夏の一品に最高ですね✨ チャレンジしたいです!
@s.barbie6088
@s.barbie6088 Год назад
『夏野菜のゼリー』 こちらは早い段階の動画でしたので、拝見するだけで夢中でしたね💓 今から冬に向かいますが、ちょうど国産🍋が出ました。 こちら関西🟡色くなるのは、12月位です。 【塩レモン】作ってみます👩🏻‍🍳 夏野菜のレシピですが、今では年中 美味しく頂ける食材ですね。 神戸の北の特別農家さんの🥒🥦は、とんでも無く美味しくて毎日食べています。 糖度の高い🍅もありますね。 今や!我が家ではゼラチン、常備品になっています。 フードプロセッサーも、買って貰えたし…☺️ 懐かしい動画…嬉しくなりました🙏💕
@rallyfunky4974
@rallyfunky4974 3 года назад
素晴らしい‼️ 天才過ぎ‼️
@DB-xs8ww
@DB-xs8ww 3 года назад
涼やかで美味しそう。見た目もキレイ。
@user-sp9zr4oz6z
@user-sp9zr4oz6z 4 года назад
塩レモン待ち。贅沢な楽しみな時間ですね。わりと身近な手に入りやすい食材。暑さにうんざりした目に涼やかな活気をもたらしてくれそう。飲み物のマリアージュ支援。嬉しいですね!
@kusakusahaeru
@kusakusahaeru 3 года назад
これからクリスマスやお正月にこのゼリー寄せの応用編があったら嬉しいです!
@KING-rc9wp
@KING-rc9wp 4 года назад
凄く夏向けで最高でした🙇‍♂️チャレンジしてみたいと思います🙇‍♂️
@パージ-v1g
@パージ-v1g Год назад
野菜のテリーヌですな、暑い今時期に丁度良さそうです😉
@yurongli4486
@yurongli4486 3 года назад
勉強になりました。 Thanks.
@user-sn7mf9dh9z
@user-sn7mf9dh9z 2 года назад
お勧めに出て来た過去動画を見たら塩レモンという逸材が! 型がいつものと違う??と思ったら一昨年に収録されたものだったんですね いつものテリーヌ型で作ってみようと思います 私が持ってるのは850㏄のものなんですが、野菜で調節すれば大丈夫かな?
@sawayamataichi
@sawayamataichi 4 года назад
いつもなんでこんなに再生数が少ないのかが分からないです。
@user-yp9zu2tw5p
@user-yp9zu2tw5p 3 года назад
個人的な見解ですがこのチャンネルは料理を作る人に向けて発信してる。(当然と言えば当然ですが) いわゆる再生数の多い料理チャンネルは料理する人だけじゃなく料理をしない人にも向けて発信してる気がします。
@user-db1mc9wg4n
@user-db1mc9wg4n 3 года назад
涼しげ、爽やか、綺麗です! 実食コメントも参考になります😋🍴🍷 トントントントン🎵が頭から離れません(^o^;)、いつも楽しく見させて頂いてありがとうございます(笑)(o^・^o)
@iacat666
@iacat666 4 года назад
コンソメゼリーでは作ったことがありましたが、まさか塩レモンとは・・・ どんな味がするのか楽しみです♪ ソース、ドレッシングをかけるとしたらどんなのが合うでしょう?
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI 4 года назад
どんなドレッシングでも合いますので、お好みで合わせてみてください!粒マスタードでも、バルサミコでも、フルーツドレッシングでも、なんでもOKです!
@user-mr2mt9vk3z
@user-mr2mt9vk3z 4 года назад
トントントントントン!
@小谷津麻知子
@小谷津麻知子 3 года назад
ご多忙中、返信、有り難うございます。
@小谷津麻知子
@小谷津麻知子 3 года назад
すっかり笑わせていただきました、ワインの名前はアルザスのどこのシャトーですか。
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI 3 года назад
Marc Kreydenweiss “Kritt”Pinot Blanc マルク・クライデンヴァイス クリット・ピノ・ブランです!
@ojimakenshin
@ojimakenshin 3 года назад
いつも楽しみに見ています。レシピ通り作りましたが、上手くゼラチンが固まりませんでした😅レモンはゼラチンを固める阻害要素があるようなのですが、何かコツはございますでしょうか?
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI 3 года назад
レモンが強すぎたのか、ゼラチンを沸騰させてしまったとか。。ゼリ寄せは難しいですね🙇‍♂️
@user-hc4jz8ir8j
@user-hc4jz8ir8j Месяц назад
ゼラチンを寒天でやっても大丈夫ですか?
@user-hc4jz8ir8j
@user-hc4jz8ir8j Месяц назад
赤ちゃん、幼児にも食べさせるのですが生野菜は嫌って食べません。 キュウリを茹でても美味しいでしょうか?
@user-hc4jz8ir8j
@user-hc4jz8ir8j Месяц назад
レモンが無く、みかんでやったらどうなりますか?
@sayuriuesawa999
@sayuriuesawa999 Год назад
この塩レモン、他にどんな利用がありますか?
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI Год назад
👇こちらはいかがでしょうか ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PiWJLqqi1_0.html
@k4951
@k4951 3 года назад
フードプロセッサーは何という商品名でしょうか?ネットなどで買えるものでしょうか? 是非教えて頂きたいです。
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI 3 года назад
この時に使っていたのは「クイジナート」のフードプロセッサーです。 家電販売店で買ってきました。
@k4951
@k4951 3 года назад
わかりました。 ありがとうございます。
@106460
@106460 4 года назад
3:10 味見したスプーンをゼリー液の中にまた突っ込んだのだけは気になる。。。 けど料理は美味しそう!
@FSch.
@FSch. 3 года назад
何年か前に知人の結婚披露宴で食べた、これに似た野菜のよせ寒天みたいな料理が味が全く無くて不味かった。
@user-hp9yt6iu5z
@user-hp9yt6iu5z Год назад
👍👍👍👏🫡💓💓❤️💐💐💐🌻🌻
@user-mr2mt9vk3z
@user-mr2mt9vk3z 4 года назад
グーですというのは村上シェフのパクリですね。
Далее
БЕЛКА РОЖАЕТ? #cat
00:21
Просмотров 845 тыс.
Vichyssoise : Simple recipes from chef MIKUNI
16:07
Просмотров 168 тыс.
Potato Galette : Simple recipes from chef MIKUNI
11:02
Просмотров 821 тыс.
Vegetable tian : Simple recipes from chef MIKUNI
19:57
Просмотров 325 тыс.