Superfood Aroniabeere vom Bodensee | Genuss mit Zukunft

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Als Superfood wurden die vitaminreichen Aroniabeeren berühmt. Gesund sind sie auch wegen ihres Gehalts an Flavonoiden mit antioxidativer Wirkung. Außerdem sollen sie den Blutdruck senken. Rudolf Stefan baut seit einigen Jahren Aroniabeeren am Bodensee an und geht mit dem landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern neue Wege. Die dunkelvioletten Früchte stammen ursprünglich aus dem Nordosten der USA und wurden dort bereits von den Ureinwohnern als vitaminreicher Proviant geschätzt.
Dieser Beitrag wurde in der Reihe "Genuss mit Zukunft" am 19.03.2022 ausgestrahlt.
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Опубликовано:

17 мар 2022

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Комментарии : 14

@kornelia8627 2 месяца назад

Schöner Beitrag! Danke!

@karinsettele5592 11 месяцев назад

Mega sympathisch 🙏da freue ich mich jetzt aufs erste Mal Pflücken und Verarbeiten 🤗

@galinaerhardt6932 Год назад

Hab nie über Aronia Beeren gehört, tol das es in Deutschland wächst, große Dank dafür, für viel Arbeit was dahinter steckt 👍👍👍👍👍

@geotropa1043 9 месяцев назад

Hahe selbst auch eine Aronia im Garten, absolut empfehlenswert, besonders für Marmeladen. - Ich finde allerdings, dass die Bodenseeregion viel zu schade ist, um dort gewerbsmäßig eine Frucht anzubauen, die auch in einem viel rauheren Klima gut gedeiht. Könnte z.B. im Oberharz gepflanzt werden, wo jetzt die Fichten großflächig absterben.

@saarlaendischerrundfunk 9 месяцев назад

Hi, Geotropa! Wie bist du auf die Arionia gekommen? Gibt übrigens noch mehr Videos zu (fast) vergessenen Lebensmitteln beim SR. Zum Beispiel zu Haskap-Beeren oder Kreten (Urpflaumen). Viel Spaß beim Entdecken. 😊 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OexN6cO2J0g.html Viele Grüße

@geotropa1043 8 месяцев назад

Über ein Buch , noch aus DDR-Zeiten. Dort hatte der Aronia-Anbau, aus Russland kommend schon eine gewisse Tradition. Was für mich damals als Wessi auch neu war. Die Aussage aus dem Beitrag, dass es sie noch nicht lange in Deutschland gibt, ist daher zumindest diskutabel. . - Im übrigen bin ich ein wenig überrascht darüber, dass ich von Ihnen geduzt werde. Ist das jetzt in RU-vid der allgemein gültige Standard?

@saarlaendischerrundfunk 8 месяцев назад

Hi, Geotropa! Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Ihre Geschichte, woher Sie die Aronia kennen, ist wirklich spannend. In den sozialen Netzwerken wird oft geduzt - aber wir sagen sehr gern auch Sie und entschuldigen uns, falls Ihnen das "du" unangenehm war. Viele Grüße

@margaretagulaci7472 Год назад

SUPER 👍 👍 👍 👍

@christiangzn4592 Год назад

Die gibt es schon seit den 60 70 Jahren in Deutschland

@urvetulvuska675 11 месяцев назад

Wieso gibt es nicht in nrw sehr schade

@mustermannfranz661 2 года назад

Hat jemand verstanden, was das erste Gewürz war? Es war nur sehr undeutlich zu verstehen. Ich habe es dreimal angehört und immer noch nicht verstanden.