Quinoa gilt als Superfood, ist vitaminreich und voller Proteine. Dadurch ist Quinoa weltweit zu einem gefragten Nahrungsmittel geworden. Und die Quinoa-Pflanze will plötzlich jeder anbauen.
Dort, wo Quinoa seit 5000 Jahren wächst, machen sich Boliviens erfolgreichste Quinboabauern jetzt Sorgen um ihre Existenz. Der Anbau ist weltweit explodiert. Die Konkurrenz wächst. Zudem bedrohen Schädlinge die Ernte. Die Bauern auf knapp 4000 Meter Höhe in Boliviens Anden-Hochland schützen die Pflanzen mit ökologischen Produkten. Doch im Ausland wird Quinoa mit Chemie gespritzt, sagen die Bauern in Bolivien. Das gefährde den guten Ruf von Quinoa.
Unser Korrespondent Matthias Ebert hat mit Bauern und Produzenten darüber gesprochen, wie sie neue Märkte erobern wollen.
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25 мар 2021
