Sushi mit GEKOCHTEM Fisch? 🍣😳🤨 Janina ist IRRITIERT! | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal 

Und noch was zum Thema "Zukunft", Andy hat vor 3 Jahren Insolvenz angemeldet, der Laden war knapp 2 Jahre nach der Ausstrahlung dicht.

guck auch gerade zum 2. Mal..fast hintereinander

das war abzusehen...@@ereignishorizontab7218

Wie kann man bitte Mobbing gut finden

@@lilasky7953 Hat nichts mit Mobbing zu tun, das ist ein Fall von "Wie man in den Wald hineinruft...".

Er ist nicht mal ein großer Redner.^^

xDDD das is tatsächlich ne ähnliche mentalität, weshalb ich es in berlin nicht mehr aushalte, obwohl ich dort geboren und aufgewachsen bin. natürlich nicht überall, aber so dieses "wenn andere meine alternativität kacke finden, sind sie nicht alternativ genug"

du sprichst mir sowas von aus dem Herzen. Das “Konzept” ist ne reine Themaverfehlung und weder gesund noch nachhaltig. Greenwashing at its best. Man müsste echt über Minuspunktzahlen hier mal nachdenken.

Diese Großkotzige Art von Anja und Andy - meiner Meinung nach haben sie zuviele Punkte bekommen. Aber sehr professionell reagiert von den Gastro Kollegen, insgeheim hätte sie sicher noch andere Worte gefunden.

alles richtig wäre es gewesen, wenn sie 2 Punkte gegeben hätten. 🤣🤣🤣

​@@brini2439jaja, natürlich Brinchen - mir fehlt dazu sicher nur der intellektuelle Zugang 🤪

@@brini2439 ja stimmt, und zwar NUR über Currywurst. Wir Banausen 😬

@@ZwennyWise Kommt auf die Currywurst drauf an . Ne schöne Ruhrpottcurrywurst vom Grill oder die ich sag mal berlinerische?

@@ThomasWitcher1895 obwohl ich in Berlin wohne bevorzoge ich die Ruhrpottplatte. Hier in Berlin ist mir die Sauce zu süss. Komm aber auch eig. ausm Rheinland

Sushi-Meister!

Erinnert mich an Annalena B.

@@michaelneumayer9134komm, so schlimm ist die Anja jetzt auch nicht.

richtige Blödbock wähler die Andys

Danke, wollte ich auch grad schreiben.

Der Typ nervt auch hart, kann ja jeder seinen Laden führen wie er will aber dieses pseudo-wissenschaftliche gut Mensch gelabert nervt schon heftig

Nein hat es nicht, Agavendicksaft ist fast pure Fructose und hat eine geringere glykämischen Last der Blutzuckerspiegel steigt bei der selben Menge langsamer und weniger . Und ist Süßer als Glucose man braucht also weniger Mengenanteil. Hat aber auch seine Nachteile z.B. Fructoseintoleranz, allgemeine Verträglichkeit geänderte Mengenanteile in Rezepten und in dem Konzept die Tatsache das Agaven fast immer aus Übersee stammen.

Genau! Man kann aber auch einfach Rohzucker oder Zucker aus Rüben nehmen. Birkenzucker geht auch. Vor allem macht immer die Dosis das Gift. Das Problem beim Zucker ist ja eigentlich nur, weil in den Industrieprodukten einfach viel zu viel davon drin ist. Genau so wie vom Salz und den gesättigten Fettsäuren und den Transfetten@@fygdjigrodsfgd

Eben eben eben und herrlich

Schnell noch Grünen-Bashing aus dem Ausland, gelle? #FCKNZS

Frische Produkte sind häufig günstiger als convenience. Zumindest beim Privatkauf im Supermarkt. Beim Zeitfaktor ist das natürlich was anderes. Weiß nicht ob man gesunde Ernährung als Ideologie bezeichnen sollte. Das hat irgendwie sowas abwertendes, obwohl es genau das Gegenteil davon ist. So ein Konzept funktioniert sehr wohl. Das ist nicht der einzige laden der das macht. Zumal es immer mehr Menschen gibt, die auf ihre Ernährung achten. Allerdings fehlt hier einiges an Fachwissen. Denke ein Kurs in Sachen Ernährungslehre wäre nicht verkehrt. Zum Beispiel die Sache mit dem Salz. Vernünftig Salzen ist nämlich nicht das Problem, sondern das in den Industriellen Fertigprodukten in der Regel viel zu viel Salz drin ist. Außerdem kann man auch hausgemachte Brühe herstellen, die ebenfalls nochmal an Gewürzen inklusive Salz spart. Weil die ja von vornherein viel Würze und Geschmack mitbringt. Seine Aussage weshalb das Brot mit Gemüse gestreckt wurde, kann ich so nicht nachvollziehen. Er begründet das ja wegen der Kohlenhydrate. Aber Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Es gibt eben gute und schlechte. Langkettige Kohlenhydrate sind die guten und die findet man hauptsächlich in Vollkornprodukten. Das Brot war da aus Vollkorn oder irre ich mich da? Beim Zucker kann er auch zb auch auf Rohrzucker zurückgreifen.

​@@rantanplan- Solange keine aufwendigen Herstellungsprozesse stattgefunden haben, sind frische Produkte eigentlich immer teurer als Fertigprodukte. Es mag Ausnahmen geben, aber anhand derer kann man noch kein Lokal eröffnen. Und ich widerspreche deiner Aussage, dass gesunde Ernährung keine Ideologie ist. Was genau ist gesunde Ernährung? Niemand kann das genau beantworten, weil Menschen sich hier stark unterscheiden. Vollkorn ist eben nicht immer "besser" oder "gesünder" als einfachere Kohlenhydrate wie z.b. Weißbrot. Ich persönlich zum Beispiel bekomme Bauchweh und Verdauungsprobleme von einem Leckeren, selbstgebackenen Vollkornbrot. Einfaches, weißes Toastbrot aus dem Supermarkt macht mir hingegen keine Probleme. Das Stichwort ist meiner Meinung nach bewusste Ernährung, sprich, darauf achten wie man sich nach bestimmten Mahlzeiten fühlt, evtl. einen Experten kontaktieren und auf Ernährungsunverträglichkeiten testen lassen, nicht zu viel essen etc. Aber das stigmatisieren und ordnen bestimmter Lebensmittelgruppen in "gesund" und "ungesund" soweit, dass man im eigenen Gastronomiebetrieb angepisst ist wenn sich Leute beschweren dass das Essen nicht gesalzen ist, ist total verblendet und hat auch mit Marketing nichts zutun. Du behauptest das Konzept immer frisch und gesund und gleichzeitig günstig funktioniert, kannst du mir da ein oder mehrere Beispiele zu nennen, wo das erfolgreich funktioniert? Mir fällt da nur der Libanese um die Ecke ein, bei dem das funktioniert, allerdings lebt der hauptsächlich von Kundschaft die auch aus dem Libanon kommen und in direkter Umgebung wohnen und dort täglich essen gehen. Und die ganze Familie arbeitet im Betrieb und wird höchstwahrscheinlich nicht nach gesetzlichen Grundsätzen bezahlt. Ist also ein besonderer Umstand und nicht einfach so zu kopieren.

​​​​​​​​@@1bullneck1nein das stimmt nicht. Frisch zubereitet ist sehr viel günstiger als dasselbe Gericht als Fertigvariante. Das gilt auch für gefrorenes Obst und Gemüse. Vergleiche den Kilopreis! Vergleiche den Kilopreis von Fritten mit frischen Kartoffeln. *Ja Fritten pro Kilogramm 1,99€ * lose Kartoffeln aus der Region, ebenfalls Rewe für 1,50€ / Kg Davon abgesehen sind gerade die ungesunden Produkte sehr viel teurer als Gesunde Produkte. Wenn man dann auch noch regionales Saison Obst und Gemüse holt, weiches sehr häufig im Angebot ist, wird es nochmals günstiger. Vor allem wenn es sich um loses Obst und Gemüse handelt. Achte auf den Kilopreis. Vor ein paar Wochen gab es im Aldi Kirschen für 60 Cent im Angebot. Die komplette Packung und nicht nur 1. Haribo Kirschen kosten mehr als das doppelte. Toastbrot ist zwar auf dem ersten Blick das günstigste im Kilopreis, allerdings gehen die Nährwerte gegen null. Dafür aber sehr viele kurzkettige Kohlenhydrate. Bedeutet man muss am Ende sehr viel mehr Essen um das gleiche Sättigungsgefühl zu bekommen. Das wird nicht lange anhalten. Da kurzkettige Kohlenhydrate zu schnell verarbeitet werden. Das ist einfach so. So funktioniert unsere Verdauung. 1 Kg günstigste Fleischwurst kostet 5 € pro Kilogramm. Es gibt kaum ein Gemüse welches so teuer ist. Obendrein kannst du Obst und Gemüse häufig restlos verbrauchen. Aus der Schale von Obst kannst du Beispielsweise Tee herstellen. Aus Gemüseresten kannst du häufig Suppe oder Brühe herstellen. Oder nehmen wir Spargel. Eins der teuersten Saison Gemüse aus Deutschland. Aus einem Bund mache ich aber locker 2 Gerichte je 3 Portionen. Zb aus der Schale eine Suppe und den Rest individuell. Da gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Dann ist der Preis plötzlich doch nicht mehr so teuer. Vor allen Dingen weil Spargel voll von wichtigen Nährstoffen ist, womit der Körper etwas anfangen kann. Du musst pro Portion rechnen und vor allem die Nährwerte hinzu nehmen. * Das heißt: Proteine, Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren, langkettige Kohlenhydrate und sekundäre Pflanzenstoffe Fertigessen besteht hauptsächlich aus Salz, Zucker, Geschmacksverstärker, gesättigte Fettsäuren/Transfetten und kurzkettige Kohlenhydrate. Nichts das wirklich lange satt macht, dafür aber schwer im Magen liegt. Nenne mir ein Fertiggericht, ich Wette mit dir das ich das günstiger nachkochen kann. Oder schau Mal wie der Henssler Spaghetti Miracoli kocht. Das ist sogar günstiger als Spaghetti mit Ketchup. Weil er Tomatenmark benutzt. Tomatenmark ist deutlich günstiger als Ketchup. Unverträglichkeiten bekommst du gerade vom Industriefraß. Und noch jede Menge mehr. Weil dort viel zu viel Salz, Zucker und ungesunde Fette verarbeitet werden. Und wenn du gewerblich die Produkte kaufst, kannst du die frischen Lebensmittel direkt beim Erzeuger anstatt über zisch Zwischenhändler einkaufen. Natürlich brauchen Convenience weniger Platz und gehen häufig schneller, solange man den Auftauprozess nicht hin zu rechnet. Die deutlich niedrigere Kühlung macht sich allerdings stärker auf der Stromrechnung bemerkbar. Dann noch den Müll den du erzeugst und entsorgen musst. Der ist natürlich deutlich mehr als bei frischer Ware. Gesunde Ernährung bedeutet das man Lebensmittel zu sich nimmt, mit denen der Körper etwas anfangen kann. Siehe dazu welche Nährstoffe der Körper braucht. Was passiert wenn man ein Mangel verschiedenster Nährstoffe hat. Zb Krämpfe bei Magnesiummangel. Möchte man die Chance erhöhen lange gesund zu bleiben, dann ist die richtige Ernährung ein sehr wichtiger Bestandteil davon. Deswegen heißt es auch gesunde Ernährung. Ungesundes essen dagegen fördert Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes Typ 2, Herzprobleme, Krebs, Schlaganfall, Antriebslosigkeit, Depressionen und vieles andere kann durch eine schlechte Ernährung entstehen bzw gefördert werden. Wenn du so etwas als Ideologie bezeichnest, dann bitte, tu dir keinen Zwang an. Da sind quasi alle Sportler Ideologen.

Oder der Reis war viel zu heiß beim rollen

Genau....So sah es original aus....Inklusive Bonuspack Schotter...😅😅😅😅😅😅😅

Jawohl !!!! Im Gegensatz zu diesem Dreamteam hast du es verstanden.

Vielen Dank

@@brini2439 ..ist es wahr! *lach (wundert mich nich) Grüße!

Das wird auch nicht lange gedauert haben.

Zum Glück...😊.......Die Beiden sind sicher direkte Erben des Herrn von Münchhausen...😅😅😅😅😅😅😅 Mittlerweile arbeitet sie sicher wieder als Nagelfeilexpertin.....Und ihn kann ich mir bei einer drittklassigen Versicherung vorstellen.....Ich bleibe dabei...Sie sind arrogant und uneinsichtig....Bäh 😮😮😮😮

Gott sei Dank.

Es gibt zu wenige die Essen ohne Geschmack essen wollen. Dann für Kunden Bioquallität anbieten wollen die sich Bio garnicht leisten können. Hauptkundschaft dürfen Studenten gewesen sein. Da kann man halt für Bioware nicht den eigentlichen Preis nehmen. Wie bei dem Hänchenschmortopf, 6,90 für Bioqualli ist einfach viel zu günstig. Da wurde überhauptnicht kalkuliert.

@@brini2439 zusatzstoffe sind ein anderes thema. aber marmeladen mit viel zucker find ich wiederum für bestimmte leute praktisch, weil ich z.B. so selten welche esse, aber dann doch mal gern. die halten einfach ewig. da ich die eh nichtmal wöchentlich verwende, kann mir da der zuckeranteil auch egal sein. Ich finde die zuckereduzierten, wie man sie manchmal bei Hofläden oder bei der Vetrauenskasse von Garteninhabern finde auch unglaublich lecker (vor allem, da viele sich auch tolle sachen als marmelade ausdenken, was halt grad reif ist). Aber ich schaffe es nicht die aufzubrauchen^^

Glaubst du Bauern fahren Gülle nur zum Spaß herum?

@@carpediem5232 Gülle aufm Acker ist was anderes als Hundepisse auf der Petersilie!

@@kikimii Wenn der Hund an den Zaun pinkelt und du von der anderen Seite der Pflanze erntest (erreichbarkeit) und dann noch die Blätter einmal abspühlst, ist da kein Unterschied.

@@carpediem5232 hast du nichts anderes zu tun als mich hier von der Seite über pinkelnde Hunde und Gülle fahrenden Bauern anzulabern?! Junge such dir'n Hobby!

@@carpediem5232 oder ruf nen Pfleger der was mit dir spielt!

Und das mit dem Löffelbiskuits hat sie einfach beim Einkauf nicht richtig gelesen. Weil da steht ohne Zuckeraustreu. Das heißt ohne den Zucker oben drauf.

@@stanvanillo9831 und das selbstgemahlene Mehl

Der klebt jetzt halbtags auf der Straße.

Man soll doch sehen wie hip, jung und modern die alle sind

😂😂 sowas ist nicht gleich kantine🤦🏽‍♂️ er will daraus ein Franchise machen und die meisten nehmen so ein Tablett wo auf ein stück papier die socialmedias stehen

Ich hoff‘ die vermehren sich nicht diese Hohlbirnen

Ist bei Nageldesignerin mit enthalten. Sie hat Nägel bei OBI designed.

das gefühl hab ich auch, man möchte mit marketing geld verdienen, nicht mit der qualität der küche

Nun.. sashimi und Sushi rolls sind auch nicht gleich

Zum schmunzeln

vor allem, da sie die auch noch so schön nach vorne streift