Koliko mesa, toliko luka. Najvažniji deo recepta za gulaš ostaje nepromenjen, ali će vam Raša pokazati veliki broj malih trikova i promena koji će učiniti da se vaš gulaš spremi za sat vremena, i ostane podjednako ukusan kao kada ga spremate satima. Gledajte Rašu, i uz njega postanite bolji majstor svoje kuhinje!
Namirnice:
Svinjski file 200g
Suva slanina 50g
1 Crni luk
1 Šargarepa
1 Celer
Kisela voda pola čaše
Pene pakovanje
Crveno vino čaša
Majčina dušica grančica
Beli luk 2 čena
Peršun grančica
Recept:
Iseckati suvu slaninu i staviti je u tiganj da se proprži. Crni luk iseckati na rebarca, šargarepu i celer izrendati i dodati sve u šerpu. Radi bržeg dinstanja dodati malo kisele vode. Svinjski file iseći na kockice i ubaciti u šerpu sa povrćem. Sve zajedno kuvati 20ak minuta. Na kraju dodati grančicu majčine dušice i čašu crvenog vina. U posebnu šerpu zagrejati beli luk i slaninicu i dodati je u guláš. Odvojeno skuvati pene. Servirati posebno pene i gulaš.
16 сен 2024
