Siitä ohje, jolla yllättää vieraat tai kanssaeläjät. On nimittäin niin hyvää, että järki lähtee!
Suklaasokerikakkupohja:
4dl vehnäjauho
4dl sokeria
3dl tummaa kaakaojauhoa
2tl ruokasoodaa
1tl suolaa
2dl maitoa
0,5dl öljyä
2 kananmunaa
2tl vaniljasokeria
2dl kuumaa kahvia
Sekoita jauhot, sokeri, kaakao, sooda ja suola isossa kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa maito, öljy, kananmunat ja vaniljasokeri ja lisää hiljalleen jauhoseokseen koko ajan sekoitellen. Lisää lopuksi kuuma kahvi ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina yhteen tai kahteen 20cm irtopohjavuokaan. Paista 175 astetta (Kahdessa vuoassa 30-40min tai yhdessä vuoassa noin tunti) kunnes taikina ei tartu puutikkuun. Leikkaa 3 tai 4 kerrosta.
Kreemi:
350g voita
400g suklaata
3rkl kaakaojauhoa
3rkl kuumaa vettä
2dl tomusokeria
200g tuorejuustoa
Sulata suklaa ja jätä sivuun jäähtymään. Sekoita keskenään kaakaojauhe ja kuuma vesi. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri kuohkeaksi (vatkaa noin 5 minuuttia). Lisää jäähtyneet sula suklaa, kaakaojauheseos ja tuorejuusto (huoneen lämpöisenä) kulhoon. Vatkaa seos pehmeäksi ja kuohkeaksi (muutama minuutti). Levitä tai pursota. Tarvittaessa viilennä kreemi jääkaapissa että on helpompi levittää. Pintaan koristeita. Omassa on raastettua suklaata ja kaupan valmista suklaakastiketta.
2 окт 2024
