Il y a une recette que j'avais gouté dans un fast-food aux USA de Tacos Brisket. Je tente une recette quasi identique avec du Paleron de Boeuf Américain. Apprenez à utiliser votre fumoir, faire un rub, connaitre les découpes, faire des pickles etc.. dans cette vidéo !
Connaissez vous ce morceau et cette découpe américaine ??
Matériel utilisé dans cette vidéo :
Paleron de boeuf des USA de chez mabonneviande.com ➖5⃣% sur tout le site avec le code BBQRAFA5 pour toute commande avec du boeuf américain !
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15 окт 2024
