TAG CERVECERO: 12 PREGUNTAS Y 12 RESPUESTAS SOBRE EL MUNDO CERVECERO.

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Hoy un video atípico, respondo a 12 preguntas sobre el mundo cervecero. Un lio en el que metió Guillermo de Cuatro Elementos Cerveza Rosa Norte….acepté el reto y en este video tenéis mis respuestas. Y reto a……lo digo en el video 😊
En los fondos del video he utilizado muchos bares cerveceros de mi zona y a los que suelo ir o he ido y me han gustado mucho, recomiendo 100% su visita:
Out (Sabadell)
La MicroCerveceria (Sabadell)
Garabe Beer Bar (Barcelona)
Abirradero (Barcelona)
BierCap (Barcelona)
LINKS DEL VIDEO POR ORDEN:
Videos cadena “Tag Cervecero”:
Cuatro Elementos Rosa Norte: • #TAG CERVECERO
PocaBeer: • Video
Beer Sensations: • Tag Cervecero
Weihestephaner Vitus! Si no la has probado y te gustan las de trigo…ya tardas!!
weihenstephane...
Cocofee….Cerveza con adjuntos Café y Coco. Si te gustan las Imperial Stout, esto es un Cervezón. Os dejo la web de Soma Beer….que es más simple que un botijo, pero en cervezas: las bordan! Una marca que os recomiendo 100%..una marca sencillamente TOP de Girona.
soma-beer.com
Cerveza Belga preferida. La Witbier Hoegaarden. www.facebook.c...
Brewdog Jackhammer y Punk Ipa:
www.brewdog.co...
www.brewdog.co...
CANALES PREFERIDOS:
Clawhammer Suply RU-vid Channel:
/ @clawhammersupply
The Homebrew Challenge RU-vid Channel: / @thehomebrewchallenge
David Heath Hombrew RU-vid Channel:
/ @davidheathhomebrew
La malteria del Cervecero Canal RU-vid:
/ @lamalteriadelcerveceroes
Cerveza Rudimentaria Canal RU-vid:
/ @cervezarudimentaria3151
Cervezodromo Canal RU-vid:
/ cervezodromo
Cervezonomicon Blog:
cervezomicon.com
Craftbeer Culture Spain Blog y RU-vid Channel: .cbcspainblog.w...
/ @craftbeerculture
Revista Mash Blog:
www.revistamas...
La malteria del Cervecero Blog:
www.lamalteria...
Foro Cerveceros Caseros:
foro.cervecero...
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REDES SOCIALES El Día de la Cerveza:
TWITTER: / eldiadlacerveza
FACEBOOK: / el-d%c3%ada-de-la-cerv...
INSTAGRAM: / eldiadelacerveza
BREWER’S FRIEND:
www.brewersfri...
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Os esperamos en nuestro canal RU-vid y en las redes sociales de “El Día de la cerveza”
SALUD Y BUENA CERVEZA!!

Опубликовано:

3 окт 2024

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Комментарии : 87

@oscarmartinsocas3672 2 года назад

sin duda, el mejor libro en español sobre elaboración artesana, cultura y conceptos en general

2 года назад

Lo mejor para iniciarse si. 🍻

@HacheST 3 года назад

Excelente

3 года назад

Gracias Hache! 🍻

@mozkohh Год назад

Me encantan sus videos, gracias por todo el aporte 🙏

Год назад

Gracias a ti por seguirlos y comentar! Salud cervecero! 🍻

@adiestra2 3 года назад

Genial! Me voy a anotar a esos otros canales!! Buen dato

3 года назад

Salud!

@fidelespinoza2536 3 года назад

Buen video gracias por todos los videos

3 года назад

Gracias a ti por verlos y comentar. 🍻

@CraftBeerCulture 3 года назад

Ya sabía yo que no me escapaba... 😂😂😂💪💪💪🍺🍺🍺

3 года назад

Pos Claro!! 🤣🤣🤣

@brewtusthebrewer7441 3 года назад

Eres sospechoso habitual 😂😂

3 года назад

Correcto...muy sospechoso! 🍻🍻

@alejandrosantamariamiranda8529 3 года назад

Eres uno de mis referentes para aprender a hacer cerveza y he aprendido muchísimo de tus vídeos. Pero que no te gusten las belgas ha sido una puñalada al corazón.

3 года назад

🤣🤣🤣🤣🤣🤣 no es que no me gusten, ojo. Si las bebo, pero no son mis preferencias. Y hay cervezones que de vez en cuando me compro. Soy más de estilos Americanos, Ingleses, Alemanes etc. Solo son preferencias...el mundo cervecero es tan amplio...

@RICARDOBEAIN 3 года назад

Excelente tus videos, estamos recién empezando, si nos va bien te traemos a Chile!

3 года назад

Venga pues, que tengo ganas de volver! Salud y suerte!

@LamalteriadelcerveceroEs 3 года назад

Muy buen video, gracias por la mención Germán.

3 года назад

De nada hombre...soy seguidor desde hace un par de años o así...de youtube y tu blog. Salud y a seguir a tope!

@luiswereever7673 3 года назад

Muy bien video amigo! Saludos desde Argentina!

3 года назад

Gracias!

@pocabeer 3 года назад

¡Qué grande! Muy currado el vídeo, un gran montaje. Gracias por la mención ¡Salud! 🍻

3 года назад

De nada Gracias a ti. 🍻

@4ElementosCervezasRosaNorte 3 года назад

Muy buena Germán la idea de los libros 👏👏👏😉

3 года назад

Faltaba totalmente! 🍻

@marcocervantes6944 3 года назад

Saludos desde Perú 🇵🇪

3 года назад

Gracias! Saludos desde Barcelona!

@marcocervantes6944 3 года назад

@ esperamos con ansias más recetas 🤗

3 года назад

El próximo video es una video receta ESPECTACULAR. Fácil de hacer con un equipo básico.🍻

@djuanesg2756 3 года назад

Felicidades crack!!!! Fotos de fondo cojonudas!!! Algunas las reconozco :)

3 года назад

Claro...si eres de Barcelona, te suenan fijo! He puesto algunos de los locales que me gustan y suelo ir: la Microcerveceria de Sabadell, Olut de Nomada Brewing en Sabadell, Garage Beer, Biercap, Abirradero etc. 🍻

@hissarhuamaniperalta3391 3 года назад

Siempre veo sus videos, muy buenos, divertidos y resolviendo muchas dudas. Saludos desde Perú!!

3 года назад

Muchas gracias y encantado de ayudarte. Salud y suerte!

@joseluis-iz7ub 3 года назад

me dejas sin palabras German. La alucinancia no tiene precio (kung fu Panda)

3 года назад

No se si acabo de entender tu comentario...pero gracias!🤣🍻

@luchincete 3 года назад

que bueno saber que dentro de tus cervezas favoritas (que he probado) hay varias en Chile que están muchísimo mejor. Hay buen nivel aquí... cuando fui a madrid en absolutamente todos los bares las IPAS eran realmente una ofensa, ahora que he conocido más de nombres, cuando pueda regresar a españa (tengo el pasaje comprado del año pasado) iré a probar todas las que mencionaste. Salud y buena cerveza!!

3 года назад

Aquí en España hay mucho más que Ipas...se hace muy buena cerveza aquí....y en Cataluña y País Vasco principalmente, pero en todo el territorio. Si es verdad que el mundo IPA es una moda que lo invade todo.🍻

@jorge7343 3 года назад

Muy buen vídeo!! Yo añadiría otra pregunta. Donde os gusta comprar la materia prima para vuestras elaboraciones?? Precio, calidad etc…

3 года назад

Bien visto, pero eso ya para otra. Y eso si, es una pregunta ya muy de homebrew. Donde compro más es en "el Secreto de la cerveza" profesionalidad, buen cuidado del producto, buen trato y servicio 24-48 horas...o sea fenomenal. Aunque también he comprado o compro cosillas en "La tienda del Cervecero" "Cerveza Artesenca, Cerverus" y alguna vez en "Cocinista"...pero en este último tengo dudas en cuanto al trato del producto, la ultima levadura liquida que les compré me falló y tuve que salir de urgencia para rescatar la cerveza (no me había pasado nunca antes)....llamé y me dijeron "a que mala suerte"....o sea no respondo, lo siento. Desde esa vez, pues muchas dudas de este sitio. El resto que he nombrado de 10 en todos los sentidos siempre. Sobre todo el primero. Saludos!

@jorge7343 3 года назад

@ hola muy buenas. estoy muy interesado en la levadura líquida, pero no se como usarla. Tienes algún vídeo o enlace donde pueda informarme de sus pros y contras? Tu la siembras directamente o le haces un starter?

3 года назад

No tengo video al respecto. Lo suyo es hacer un starter, evitas problemas. Pero yo siempre la he inoculado directamente desde el vial....y solo una vez tube problemas por que estaba en mal estado. Con el starter te aseguras de que eso no pase. Personalmente prefiero la líquida que la seca, las cervezas quedan mejor. Salud!

@jacobpolindara8683 3 года назад

Hola... Quisiera saber si me puedo contactar con ustedes... Gracias.. Estoy en Bilbao

3 года назад

Ustedes? Solo hay uno ya...el que sale en los últimos vídeos, que soy yo.🤣🤣. Mandame un mensaje privado en instagram, por ejemplo. Salud!

@marcosmangione7621 3 года назад

Esta disponible la receta de punk ipa en el libro de brewdog

3 года назад

Correcto...algun dia la haré! La receta de 2011 es la que tenia como 10 lúpulos distintos.

@davidfascio5972 3 года назад

Excelente video respuestas. También recomiendo canales de este lado del charco con contenido muy ameno como @Hellbrews y @La Birra Nostra. Saludos y buena chela (birra) desde México!

3 года назад

Gracias por tu comentario y tus recomendaciones. Salud!

@Yokoanubis 3 года назад

El truco del filtro para las entradas no ha cuajado jejej. Buen video!

3 года назад

Gracias por lo de gran video! Que filtro?

@gerardcesarfernandogaldame3780 3 года назад

Hola, hace una semana empezó la maduración de mi primera cerveza y veo que tiene mucho sedimento en la parte baja de la botella, algún consejo de principiante para poder quitar la mayor parte del sedimento o hacer que no produzca mucho?

3 года назад

Consejo...carbonatar con Co2: sedimento casi nulo. Si carbonatas con azúcar en botella, siempre tendrás sedimento. Pero si sirves la cerveza con delicadeza en el vaso dejando el sedimento el la botella lo solucionas. Recuerda que el sedimento no es malo...pero si, yo siempre lo dejo en la botella. Salud!

@gerardcesarfernandogaldame3780 3 года назад

@ gracias cerveceros, salud

3 года назад

De nada. Salud!

@alvaroschudeck957 3 года назад

JA JA JA; "....desde hace 2 años, todas las cervezas me han salido muy muy muy bien". Eres un artesano orgulloso de sus chelas (chela significa cerveza).

3 года назад

Si lo se! Chela=cerveza. Y si, no hay nada tan reconfortante que terminar tu cerveza y comprobar que esta buenísima, es tocar el cielo! 😁🍻

@alvaroschudeck957 3 года назад

@ Debo reconocer que siento lo mismo cada vez que hago una nueva receta. espero el mes o mes y medio, me preparo mentalmente para degustarla y al verificar que está buena, que posee otras notas nuevas que desconocía y que algo ya aprendí de ese estilo, me siento satisfecho y muy orgulloso de lo que hice artesanalmente.

3 года назад

Ese es el camino!😁🍻

@leandromerbilhaa6056 3 года назад

Te puedo preguntar....sabes que hice una stout de 1053 densidad inicio y después de una semana de fermentación la trasvase y media la densidad...1028. debería haber bajado más? Tiene mezcla de cebadas especiales....puede ser por eso? Que me recomiendas.

3 года назад

Si, una Stout debería haber bajado más, bastante más. Algo ha ido mal. Que % de malta base utilizaste? Si utilizaste como un 80 % de malta base, el problema no son las maltas esenciales y pueden ser muchas cosas, como una tasa de inoculation de levadura baja (por decir una causa)

@leandromerbilhaa6056 3 года назад

@ hace una semana que está a 18 grados, te parece que pruebe con agregarle otro sobre de levadura?

@leandromerbilhaa6056 3 года назад

@ porque si utilice un 80 de malta base. Puede que no la haya agitado bien cuando le agregué la levadura y no haya tenido suficiente oxígeno. Si lo hago ahora se me oxidara?

3 года назад

Si solo agregaste un sobre, puedes probar a agregarle otro. Pero tienes que hidratar bien la levadura para activarla bien, una vez activa inocularla. A me paso una vez, lo hice y "rescaté" una Ipa. En aquel caso fue la levadura que no estaba en condiciones optimas. Prueba!

3 года назад

O que el Ph no fuera el óptimo...o que la levadura estuviera en mal estado....que por lo que dices puede ser lo más probable.

@cervezamandragoraosorno1593 3 года назад

Amigos como lo hacen para desinfectar sus tapitas?

3 года назад

A que tapitas te refieres?

@cervezamandragoraosorno1593 3 года назад

Las de las botellas, nosotros las enjuagamos y luego las reposamos en alcohol 70° 20 min

3 года назад

Entendido, las sumerjo en una solución de percarbonato de sodio (4 gramos por litro de agua) que es un desinfectante que no deja residuos dañinos para la salud. El percarbonato de sodio se encuentra bajo marcas como Chemi Oxi Pro. Creo que también lo venden en supermercados bajo marca blanca. En mi caso es el desinfectante que más uso para la desinfección de todo mi equipo. También utilizo Starsan (1'25 ml disueltos en medio litro de agua) pero en este caso a modo de vaporización, eso funciona muy bien también. también. Salud!

@rufinofernandezaguilar6278 2 года назад

Te queria hacer una pregunta , mi receta tenia una Di de 1055 y me dio 1040 como podría aumentar la densidad para conseguir la graduación alcohólica , gracias de antemano

2 года назад

Eso es que algo ha salido mal en los procesos. Has tenido un rendimiento muy bajo vs receta. Has de revisar todos los pasos. La maceración se completó correctamente? Hiciste un lavado correcto? Que densidad antes de hervido tenias? Herviste vigorosamente? Cuanto tiempo de hervido? Etc...es decir ver donde se ha fallado. Cuando fallas de tanto, algo va mal y hay que revisarlo. Como ganar alcohol cuando se ha fallado de tanto?...pues añadir azúcar al final del hervido....pero eso no servirá de mucho si la receta está fallando de tanto, ganar alcohol por ganar....pues, no es lo suyo. Para ver si va todo bien lo mejor es tenerlo todo precalculado. Yo tomo medidas de todo, como la gravedad pre-ebullición....si ahí vas bien, la receta va bien, si no, algo anda mal. Salud!

@rufinofernandezaguilar6278 2 года назад

@ gracias

2 года назад

De nada! 🍻

@brewtusthebrewer7441 3 года назад

Haz tu propia Punk IPA, hombre. La receta es pública.

3 года назад

Correcto, hace mucho tiempo que me va por la cabeza hacerla. Igual pasado el verano lo intento!.

@jochirodriguez224 3 года назад

Hola jehovà te bendiga hermano gracias por tus videos Yo necesito una receta para una cerveza Pilsner por favor si te es posible

3 года назад

De momento no tengo ninguna...pero si entras en el canal de 4 Elementos Rosa Norte, tiene una receta de Bohemian Pilsener TREMENDA! La probé y me encantó! Revisala. Salud!

@jochirodriguez224 3 года назад

@ Gracias barón

3 года назад

De nada!🍻