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TAMALES DE CABEZA EN CHILE AJO 

Fernanda Berlei
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50% 1

PARA LA CABEZA DE PUERCO:
1.5 kg. Cabeza de puerco
Media cebolla
3 Dientes de ajo
4 Pimientas negras enteras
2 Hojas de laurel
Sal augusto
4 lt. Agua
PARA EL CHILE AJO:
50 gr. Chiles guajillo
3 Dientes de ajo grandes
4 Pimientas gordas
3 Clavitos de olor
1/8 cdita. Cominos enteros
Sal al gusto.
PARA LA MASA:
600 gr. Harina de maíz para tamales o para tortillas
1 cda. Bicarbonato
1 cda. Sal
250 gr.Manteca de cerdo
4 tzas. Caldo aprox.
Hojas de plátano las necesarias.

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6 сен 2024

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Комментарии : 206   
@chetof4647
@chetof4647 5 лет назад
me encanta que utilices nuestras artesanias mexicanas platos y cazuelas se ve mas hogareño y rico gracias querida fer
@celiavargas2052
@celiavargas2052 3 года назад
Muchas gracias se ven riquísimos se me antojjaron gracias gracias gracias bendiciones
@yeseniarios8441
@yeseniarios8441 5 лет назад
Ay paisana riquisimos los tamales. Nada como los tamales de guerrero
@bajacalifornianorte8153
@bajacalifornianorte8153 3 года назад
Que rico tamalitos 👍👍, d cabeza a mi me encantan d puerco
@paulamiranda2248
@paulamiranda2248 2 года назад
Fer....ke ricos tamales....me gustan mucho..... amiga.....
@angelesdejesus3311
@angelesdejesus3311 5 лет назад
que ricos se ven los tamales... felicidades
@titojuan2561
@titojuan2561 2 года назад
Gracias! Saludos 👍👍
@janamariahernandez4167
@janamariahernandez4167 4 года назад
Mmmuy ricos tamales me encantó Saludos desde ciudad Juárez chihuahua México
@marilupodulsky6649
@marilupodulsky6649 5 лет назад
Que bonita cocina 🙌🏻
@maribelcruz4279
@maribelcruz4279 4 года назад
En Guerrero se llaman "Nacatamales" son originarios de allá, se pueden hacer con maciza de cerdo, pechuga de pollo, ambas deshebradas y a la masa se le puede poner un poquito de la salsa. De vedad que sí son deliciosos 😋😋😋. Muchas gracias por compartir la receta
@angelaguadalupelopezlopez7839
@angelaguadalupelopezlopez7839 3 года назад
Mmmm q ricos se ven
@gregorpatricio_.8481
@gregorpatricio_.8481 4 года назад
Se miran muy Ricos 😋
@shantalromero9028
@shantalromero9028 5 лет назад
Hola Ay Jorge que marido mas consentido eres tu!!!!!!! y Fernanda tan bella los dos son geniales!!!!!! Mil mil mil mil bendiciones.
@kenylagunasvasquez4273
@kenylagunasvasquez4273 5 лет назад
Q ricos se ven
@estecor6977
@estecor6977 5 лет назад
Omg fer q ricos tamales yo no soy muy buena cocinando tamales .pero me encantan.y tu receta es facilisima y deliciosa.q fácil y claro nos enseñas a cocinar.alos q no sabemos cocinar mucho que Diosito los cuide.
@lauragomez5523
@lauragomez5523 5 лет назад
Riquísimos fer nos encanto la receta y el vídeo te quedo muy bien Gracias por tu receta
@isauraalexisjimenezromero4894
@isauraalexisjimenezromero4894 5 лет назад
Oye se me antojaron wow
@angelaguadalupelopezlopez7839
@angelaguadalupelopezlopez7839 3 года назад
Me gustaron como los prepararon y de cabeza q ricos
@Mireymont
@Mireymont 5 лет назад
Mil gracias Fer y Jorge. Muy rico.
@elviatorresmartinez6404
@elviatorresmartinez6404 5 лет назад
Felicidades Sra. E digitalmente para su esposo. Yo soy la lactosa que no me gustaba verlos comer encaminados. Ahora así se ven muy bien, Felicidades por su cocina y que sigan los éxitos. Y bendiciones.
@carmenaquino7779
@carmenaquino7779 5 лет назад
Hola fer me encanto tu cocina pero ese enorme molcajete me enamoro les mando muchos abrasos saludos a tu querido jorgito
@soniaruiz9907
@soniaruiz9907 5 лет назад
Se ven riquísimos los voy a hacer el fin de semana para la levantada de mi niño dios
@susimartinez2234
@susimartinez2234 3 года назад
Fer bendiciones 🙏 me quedaron bien ricos gracias
@silviahernandez3981
@silviahernandez3981 5 лет назад
Hola paisana muy Linda la cosina y tambien el mandil. Que traes con tu nombre. Muy bonito y tus resetas riquisimassss saludos desde California para ty tu fam. Y todo guerrero
@silviamunoz306
@silviamunoz306 5 лет назад
Que delicia! Señorona de la cocina y su fiel escudero (marido enamorado). Los felicito😍😘❤️👋👍
@carmenmorales5180
@carmenmorales5180 5 лет назад
Rico,rico,rico
@alejandrasalazarmunoz4505
@alejandrasalazarmunoz4505 5 лет назад
Nunca e hecho tamales, pero ya me distes la idea, los voy hacer
@gloriajimenez4101
@gloriajimenez4101 5 лет назад
Hola equipo de la probadera ,no había podido ver las recetas,ando un poco atrasada,pero ya me pongo al corriente, que ricos se ven esos tamalitos mm.,de lo que me ando perdiendo. Saludos
@marinabarrera1058
@marinabarrera1058 5 лет назад
Oww fernanda ,con tu cosina nueva pareces la mama de los pollitos ,felicidades que dios te siga bendiciendo ey ricos tamales😍😍
@soniagarcia3115
@soniagarcia3115 5 лет назад
Hola Fer y Jorge, muy hermosa su cocina y sus recetas no se diga, deliciosas, quiero pedirles por favor si pueden anunciar el canal de UNA PIZCA DE NOSOTROS, ya que necesitan de nuestro apoyo. Gracias y saludos.
@trinidadsanchez6539
@trinidadsanchez6539 5 лет назад
Hola Dios te de resignacion.
@ariscortes3053
@ariscortes3053 4 года назад
Hola fer...sabes también como queda super rico los tamales...enchilar también la masa con la misma salsa del guiso y sale mega ricooooo...no dejas nada en la hoja del tamal cuando t los comes
@everardonegrete8756
@everardonegrete8756 5 лет назад
Hola Fernanda y Jorge ayer 1o de feb me puse a ayudarle a mi madre a hacer tu receta de tamales de Chile y ajo y la seguimos al pie de la letra y quedaron muy buenos lo único ke falto fue picante pero por lo demás muy bien. Gracias Fernanda.
@almavillanueva9180
@almavillanueva9180 5 лет назад
Ke bonita cosina y la licuadora también ke marka es?? Y la receta no se diga..😍😍
@eveliamontieldiaz7471
@eveliamontieldiaz7471 5 лет назад
Hola Fer en este momento los voy a hacer, deséame suerte.
@verito5974
@verito5974 5 лет назад
Esa Fer esta estrenando varias cosas no nada mas la cocina... afortunada me tiene fascinada tu cocina
@guadalupearteagaavendano8206
@guadalupearteagaavendano8206 5 лет назад
Me encantó tu intro 😍 saluditos
@martharosaliarodriguezvazq3987
Super deliciosos se me hizo agua la boca q ricura de tamal y si es cierto muy económicos gracias por compartirnos tus recetas bendiciones chicos .
@deboraelizabethramirezcerv106
@deboraelizabethramirezcerv106 3 года назад
🥰❤❤❤❤❤
@jonathanpacheco6644
@jonathanpacheco6644 5 лет назад
que buen intro
@carmenvitela8365
@carmenvitela8365 5 лет назад
Hermosa parejita se ven hermosos en su nueva cocina los quiero mucho dios los bendiga😍😄😃😀💗💗
@elviagalindo5117
@elviagalindo5117 5 лет назад
muy rica reseta gracias por todas tus resetas estan muy ricas todas, Fernanda, me encantas tus cazuelas y tus comales de barro me encantan y ese hermoso molcajete me encanto bueno todo esta hermoso que Dios los bendiga a ti y a Jorgais
@cireldamartinez1264
@cireldamartinez1264 5 лет назад
Hola ya se me antojaron los tamales de cabezade puerco se ven riquísimos saludos Dios los bendiga.
@mayra673
@mayra673 5 лет назад
Se ven riquisimos los tamales, y su cosina señora Fernanda se ve bien bonita, los colores estan super.
@natalianieto1955
@natalianieto1955 5 лет назад
mmmmmmmm muy rricos y sobretodo los utencilios que usan muy mexicanos los voy a preparar sin duda muchas felicidades su cosina está muy padre 👏👏👏👏👏👏👏👏💖
@RominaRamos
@RominaRamos 5 лет назад
Hola buenas tardes señora fernánda berley felicidades MUY bonita remodelación
@nohemiposadas6446
@nohemiposadas6446 5 лет назад
Esos tamales quedaron deliciosos gracias por compartir sus recetas y felicidades su cocina les quedo hermosa
@margaritabarragan239
@margaritabarragan239 5 лет назад
Hola sea. Fernanda me encantan sus recetas y estos tamalitos se ve que están riquisimos pero siento que no van a picar que le pondría para que picaran un poco ya que si no pica la comida no sabe saludos desde CDMX
@juanagomez3884
@juanagomez3884 5 лет назад
Felicidades a tan bonito matrimonio.
@rubimartinez6367
@rubimartinez6367 5 лет назад
Chicos, me encantan. Gracias por su entusiasmo, su alegría y sus recetas , claro! Me contagian ver tanto optimismo y amor a lo que hacen y por supuesto la probadora. Felicidades por su cocina y por su trabajo. Los voy a hacer solo cambiaré la carne.
@ailedjimenez3359
@ailedjimenez3359 5 лет назад
Que hermosa quedo la nueva cocina y con tan bello ecenario de la naturaleza, felicidades fer y jorge Dios siempre los cuide
@emmagasgabustamante4259
@emmagasgabustamante4259 5 лет назад
me encanta verlos juntos y esos tamalitos que rico
@franciskperez5539
@franciskperez5539 Год назад
😋😋👍👏👏👏🙏
@leticiamorales2383
@leticiamorales2383 5 лет назад
Felicidades saludos muy bien la hechura y explicación de los tamales yo soy de oaxaca y muy bien
@isabelr.espinosap.5405
@isabelr.espinosap.5405 5 лет назад
Wwwaauu delicioso gracias fer saludos jorge bendiciones
@chinito45100
@chinito45100 5 лет назад
Les kedaron muy bien amigos gracias por compartir y la cosina bellísima 😘😘😘
@mariapalafox4983
@mariapalafox4983 5 лет назад
Los are gracias fernanda x c9mpartir tus recetas
@blankamartinez6933
@blankamartinez6933 5 лет назад
Hola se ven deliciosossss esos tamales, gracias por compartir la exquisita receta, Dios los bendice, saludos
@user-jj8vr4is5d
@user-jj8vr4is5d 10 месяцев назад
😂hola señora Alejandra como está esperó en Dios que todos estén bien cuídense mucho
@angelinaaguirre7110
@angelinaaguirre7110 5 лет назад
que rico gracias por compartir mil bendisiones
@juanyperez9378
@juanyperez9378 5 лет назад
Hola fernanda te felicito por tus ricas recetas pero creo que tus hojas estaban alreves no se partieron al doblarlas?
@CocinandoConMEmoValencia
@CocinandoConMEmoValencia 5 лет назад
Super ricos. Yo tengo que hacerlos
@kathysvlogs169
@kathysvlogs169 5 лет назад
Fer amo tu canal, amo tus recetas te veo desde que estaba embarazada 🤰 y ahora mi niña ya tiene 3 años tú crees? 😱 has recetas saludables porfa estoy a punto de empezar a comer un poco más saludable y que mejor que uds para enseñarme a comer rico y sano!! Porfa espero me leas y me tomes en cuenta
@rosauraacosta2923
@rosauraacosta2923 5 лет назад
Que ricos se miran. Felicidafes hermosa cocina. Saludos a ti Fernanda y tu esposo tambien buen trabajo. Los dos cocinan delicioso. Miro sus videos desde Los Angeles.
@marthagonzalez418
@marthagonzalez418 5 лет назад
Mmmmm se ven deliciosos los tamales d cabesa d puerco 👍😃
@edgardovela8190
@edgardovela8190 5 лет назад
Hola Fernanda y Jorge riquísimo el chile ajo. Saludos
@sabethalvarado4491
@sabethalvarado4491 5 лет назад
Me fascinan me alegran mi dia me encanta verlos hermosa pareja los amoadoro besos Fer y Jorge
@gusmendozadiaz3253
@gusmendozadiaz3253 5 лет назад
Excelente gracias por compartir saludos
@rajshils.2576
@rajshils.2576 5 лет назад
Wow... the kitchen looks amazing. Look so bright. Mucho Luz. 😃
@natalianieto1955
@natalianieto1955 5 лет назад
muy económicos y muy rricos 😍
@gabrielamtz2659
@gabrielamtz2659 5 лет назад
Riquísimo se ven esos tamalitos gracias Fer y Jorge bendiciones 😋😋
@normafloreslopez955
@normafloreslopez955 5 лет назад
Buenas tardes sr me antojaron mucho esos tamales, gracias por compartir, saludos desde el Pochotal en Jiutepec Morelos
@Mireymont
@Mireymont 5 лет назад
Hay una receta que mi madre aprendió en Acapulco. Era de costillas de puerco con calabacitas en cuadritos. Era con chile de árbol seco. Mi duda es si era con tomate verde o con jitomate y con especias, pero ignoro qué especias. A mi me sabía especiado con hierbas de olor, pero no sé cuales ni cuánta cantidad. Mi madre era chilanga radicada en Acapulco y una señora acapulqueña fue la que le enseñó ese guiso fabuloso, que cualquiera que lo probaba se chupaba los dedos. Espero que ustedes sepan esa receta y nos hagan favor de enseñarnos. Muchas gracias.
@prietalinda73
@prietalinda73 5 лет назад
Se ve riquísimo 😋
@juanatoloza8040
@juanatoloza8040 5 лет назад
Ustedes con los tamales. , aca en chile son las humitas!!!! Saludos gracias por compartir estos ricos ta.ales
@rosarioaparicio1102
@rosarioaparicio1102 5 лет назад
Qué delicia pero porsupuesto que los voy a hacer ,gracias Fer .p.d me encanta tu cocina
@blancaestelamunozmendez8377
@blancaestelamunozmendez8377 5 лет назад
que ricos saludos desde valle hermoso Tamaulipas
@pilirivera3416
@pilirivera3416 5 лет назад
Hola qué rico ya se me antojo gracias por compartir está delicia, saludos 🌷❤️
@marialugo878
@marialugo878 5 лет назад
Umm que delicia 👍😉 muchas gracias 🙏 mi niña bonita 🌹te mando un abrazo fuerte también a Jorge los Amo cuídense mucho 🙏me fascina tu cocina 😱 está hermosa 😱
@elvialora7013
@elvialora7013 5 лет назад
Que Rico! Saludos a los dos me gustan mucho sus videos! La cosina quedó hermosa 😍💓💃!!
@lorenaaparis9387
@lorenaaparis9387 5 лет назад
Muy rica receta, muy bonita nueva cosina. Saludos.
@valeriaruiz5626
@valeriaruiz5626 5 лет назад
Me encanta todo lo que cosinas Fer pero tus molcajes es tan hermosos me encantan!!😍😍
@ruthyutan9668
@ruthyutan9668 5 лет назад
Hola Fer que deliciosos le quedaron los tamales
@ilcialopez6622
@ilcialopez6622 5 лет назад
Saludos desde Guatemala, me encantaron, felicidades por la cocina!!
@cinthiaperez22
@cinthiaperez22 4 года назад
Cuando puedes aser otra video de la receta de nacatamales estilo guerrero 😭
@xellyfigueroa9605
@xellyfigueroa9605 5 лет назад
Esta bonita su cocina, desde que la vi en el video donde nos la mostraste me gustó 👍👍😊
@gloriacervantes2759
@gloriacervantes2759 5 лет назад
Se me antojaron ,lástima que no los pueda comer se miran ricos y más con esa carne tienen más sabor ,ni modo me quedaré con las ganas
@fernandani6203
@fernandani6203 5 лет назад
No mancheeeeeeees!!!!!! Quiero un tamal de esos 😫😫😭😭😭😭🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Que receta tan rica 😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Felicidades Fer 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💚💚💛💛💜💛💜💛
@anacerrillo1419
@anacerrillo1419 5 лет назад
Wow qué bonita intro, felicidades chicos, este canal me gusta más cada día, los dos son un amor 💕
@yessilemus9795
@yessilemus9795 5 лет назад
Mmmmmmm me súper encanto esta receta Mi Fer abrazos bendiciones me encanta tu nueva cocina eeeee👍👍👍😘😘😘😘
@LeticiaHernandez-tw6oc
@LeticiaHernandez-tw6oc 2 года назад
Ale eres exelente cosinera,pero no uses harina,mejor pon tu maíz a coser y llévalo al molino, saben más ricos
@milygarcia6742
@milygarcia6742 5 лет назад
Que rico 🤤 y que bonita su cocina 👍🏼😉
@caterfieldmont2189
@caterfieldmont2189 5 лет назад
Les quedó muy bonita su cocina, felcidades!!!!*-*
@cecilianegrete3701
@cecilianegrete3701 5 лет назад
Fer, Jorge son geniales, su cocina está increíble, y la receta de ve deliciosa!!! Un abrazo
@celiaaguileraaquino4216
@celiaaguileraaquino4216 5 лет назад
Hola fer me gusta mucho tu nueva cocin felicidades desde xalapa veracruz
@Mariana.Castro22
@Mariana.Castro22 5 лет назад
*que bonita presentacion me encanto son los mejores los queremos querida amiga fer que dios los bendiga siempre saludos desde chicago illinois*
@maricarmenjimenezrivera5554
@maricarmenjimenezrivera5554 5 лет назад
Muchas gracias fer y Jorge, se ve riquísimo esos tamales, y me imagino que el próximo vídeo será un riquísimo atole por la olla de barro que tienen en la estufa. Gracias por toda la innovación del canal, desde la canción, su cocina preciosisima, la calidad de la grabación, las tomas, que bueno que ya están sentados para la provadera, mil gracias 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
@marcogabriellopez9867
@marcogabriellopez9867 5 лет назад
Felicidades nada más de verlos en la probadora babie jajaja me encantaron, reciban un cordial saludo, Dios los bendiga
@paulicoronel3310
@paulicoronel3310 4 года назад
A mí me gustaria que cada uno de ustedes Fer y Jorge hicieran la probadera en platos individuales 🤷
@yoanisegovia221
@yoanisegovia221 5 лет назад
Fer ustedes son chefs? O solo grandes conocedores de las artes culinarias mexicanas ❤️ Me encantan toooodas sus recetas 😍
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