Yo nací y crecí en el puerto de Veracruz y una de las cosas que más extraño de mi bello puerto es su comida en especial los tamales de elote con carne de puerco. Gracias por enseñarme como poder hacerlos en este país que no siempre es fácil conseguir los ingredientes. Muchísimas gracias por traer esperanza a mi vida. Cuando vi tu receta hasta me puse a llorar de felicidad.
4 года назад
hola Patricia! si es verdad lo que más se extraña es la comida. saludos 🤗😘
Se miran DE LI CIO SOS !!!!! GRACIAS SRA. Claro que los haré 1o.Dios......y me fascinan con hojas de epazote.... Yo soy de Alvarado,Ver. No cabe duda que en Veracruz se come riquísimo!!!! Esta Preparación y la de los chiles xalapeños ganaron mi suscripción ......!!!!!! Suerte Sra. En su canal!!!!
Ummmm que delicia ...sabes??? me recordaste a mi vecina que hacía estos tamales los cual yo disfrutaba al máximo ( hoy q.p.d)...pero con usted obtuve cómo hacerlos wowww me siento emocionada los voy hacer los voy a disfrutar al máximo y así mismo recordar a mi vecina tan querida
5 лет назад
Cuánto me alegra que te sirva mi receta, Cuando l elabores los tamales si tienes alguna duda solo me dejas saber y si te puedo ayudar con gusto lo haré.
Wow muy rica tu receta súper muy bien explicada 👍felicidades por tu canal que Dios te bendiga siempre para que sigas subiendo recetas tan deliciosas 😜😋
Ayer vi la receta de los tamales rancheros pero a mi mamá le fascinan los de elote ya que mi cuñada es de Veracruz y cuando nos visita trae para todos son deliciosos así como usted muestra vivo en CD Mendoza ojala y sus recetas de queden para nosotros y nuestra cocina gracias
Recien encontre tu canal y me encantaron todas tus recetas especialmente la de los tamales yo los compraba en mi trabajo de una Sra que era veracruzana y perdi contacto con ella nunca mas volvi a encontrar otros iguales de ricos ahora al mirar los ingredientes que usas estoy segura que van a quedar igual de ricos Gracias y tienes una seguidora mas y por supuesto todos los Likes
También se puede endulzar con leche condensada y ya no se le pone la leche entera, por lo tanto se ocupa menos azúcar. También se puede usar las natas y también la mantequilla, o sea ambas y se reduce un poco la cantidad de manteca. Y se puede sacar las semillas a los chipotles antes de ponerlos a hervir y ponerles una pizca de comino a la salsa. Ahí me platican... Saludos!
Sra. Gloria usted se encuentra en estados unidos. Y hace los tamales de elotes k se venden en este país. Mi pregunta es sirven las hojas de ese elotes. Por yo he comprado elotes acá y veo las hojas será k sirven así como están de chicas gracias.
2 года назад
Hola! Hago los tamales con elotes que compro en tiendas mexicanas, porque con los elotes que venden acá, los dulces, no salen bien los tamales, además de las hojas que son muy pequeñas.
Según yo tradicionalmente es hoja santa (comúnmente llamado en Veracruz Acuyo). Así lo hacían mis tías y mi abuelita QEPD y somos del Puerto de Veracruz. Siempre qué era cosecha de elote hacían tamales de elote o cuando mataban puerco por fiestas (ellas son de un pueblo cercano qué es parte del municipio de Veracruz). Epazote lo usamos más en caldo de pescado o camaron 😊
Hola Gloria! Se ven muy ricos los tamales, pero saben muy dulce los tamales de carne con salsa?.. nunca los he probado con azúcar... Gracias!
4 года назад
Hola! Aunque los tamales llevan azúcar, no exactamente quedan dulces ya que hay un balance entre lo dulce y lo salado, que combina bien con la salsa de chipotle.
Hola me gustaria sabes si se le puede agregar clavel y lechera y q tanto en porcion
5 лет назад
Hola Nancy! La clavel estaría sustituyendo la leche, y la lechera sustituyendo el azúcar, la cantidad es dependiendo de tu gusto le vas poniendo poco a poco de lechera según lo dulce que te gusta, y leche según se necesite Ya que algunos elotes pueden estar duros y otros tiernos.
