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TAMALES DE ELOTE VERACRUZANOS|EN EL RANCHO 😍😘RIQUÍSIMOS!!!👍🤗 

LA COCINA Y SU SABOR
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INGREDIENTES para la masa
150 elotes
1 kilo de manteca de cerdo
1 kilo de natas de leche de vaca
1 kilo y medio de azúcar
sal una cucharada grande de cocina o un poquito más
litro y medio de leche de vaca
para la salsa
400 gramos de Chile chipotle seco
8 años
media cebolla
azar todo
hervir los chiles para suavizar y licuar con el ajo cebolla,consome de pollo,y 3 pimientas
colar y freír en aceite asta que se sazone
ramas de epazote bien limpias
nosotros cocimos como 4 o 5 kilos de carne de cerdo entre macíza,gordito y oreja
cocer en suficiente agua asta cubrir la carne poner sal ajo y cebolla

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24 авг 2024

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Комментарии : 267   
@erikamontero1815
@erikamontero1815 6 лет назад
Mi mami era de yanga Veracruz, mi abuela también, yo nací en el DF y vivo aun aquí, pero me gusta decir que soy veracruzana y que llegue aquí chiquita,cuando era pequeña y visitábamos a la abuela, comíamos los mangos de los árboles, los plátanos, íbamos al río, la abuela hacía los tamales en la leña...nunca en mi vida fui tan feliz como cuando visitábamos a la abuela en Veracruz, mamá y mi abuela ya no están, y creó que nunca volveré. Felicitaciones a quien viva todavía en los ranchos, siento envidia.
@LACOCINAYSUSABOR
@LACOCINAYSUSABOR 6 лет назад
Gracias por tu comentario amiga un abrazo para ti, nuestros seres queridos siempre dejan lindos recuerdos aunque ya no estén yo tengo a mi madrecita pero mi abuelita ya no está y aún recuerdo el adobo tan rico que hacía en el metate😍 yo sólo tenía 5 años y lo recuerdo como si fuera ayer
@nobert46bertrandgonzalez8
@nobert46bertrandgonzalez8 5 лет назад
Ay criatura, que delicia, y sobre todo que hermoso poder estar en el rancho, en donde toda la comida es mas sabrosa, saludos y bendiciones para todos.
@mauryaguilar1546
@mauryaguilar1546 6 лет назад
Nada más me antojó ir a comer tamales a mi bello Veracruz son muy sabrosos ,me recordó cuando vivía allá que todo se da naranjas , plátanos , mangos, caña etc. Gracias por su video añora uno esos lugares 🙋👍
@claudiappalacios9433
@claudiappalacios9433 4 года назад
Ese es un paraíso! Me encantaría ir a un lugar así a comer rico todo natural y disfrutar de esa Naturaleza.👏🏻
@florramos9561
@florramos9561 6 лет назад
😥😥😥 me llevaste directo a mi niñes y a mi rancho en Veracruz, 🙏🙏🙏🙏🙏 gracias por tan hermoso regalo para mi, muy agradecida 👏👏👍👍😘😘🙏🙏
@justinalagunes2526
@justinalagunes2526 4 года назад
Que barbara me llevaste a mi rancho en mi infancia, que recuerdos maravillosos. Así es exactamente la vida en el rancho y esos momentos son inigualables. Los tamales son exquisitos. Gracias mil gracias!!!!
@jesusgonzalezquiroz7129
@jesusgonzalezquiroz7129 4 года назад
Sólo Veracruz es bello!!!
@marymoreno-valle9329
@marymoreno-valle9329 3 года назад
Deliciosos tamales de mi hermoso Veracruz . Se antojan demasiado buen provecho, mis respetos para todas ustedes por ser muy trabajadoras 👏👏👏👏👏. Dios bendiga a toda su familia ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️.
@lilianaromymongecastillo8094
@lilianaromymongecastillo8094 9 месяцев назад
Se ven deliciosos, gracias por compartir.
@maryhook9698
@maryhook9698 3 года назад
Muy bonito frutas
@rosalbamontero1640
@rosalbamontero1640 6 лет назад
Eres muy buena para narrar, ya naciste con ese don, y todas tus recetas riquisimas.
@rosalindacastillo8122
@rosalindacastillo8122 4 года назад
muy delicioso todo...
@Jesus-he7iw
@Jesus-he7iw 5 лет назад
Ams famialies les fusta tu canal siemñre vamos de vacaiones a veracruz de vacaciones y nos gusta la comida desde ahora estamo siguiendo tu canal. Esta muy buenas tus recetas. Yo soy uno mas a seguir cada notificacion, me gustaria ver recetas paso a paso como hacer tablillas de chocolate, zacahuilt, pozole, el mole, tacos, enmoladas y marinar carne para tacos.
@MariaMolina-vs3vc
@MariaMolina-vs3vc 2 года назад
Deliciosos !!... Gracias por compartir.
@bernardinabenavidesalvarez2123
@bernardinabenavidesalvarez2123 4 года назад
Precioso el rancho no me canso de mirar tanta bella a y esos riquísimos tamales gracias por compartir la receta y esa bella de rancho saludos a tus suegros por dar permiso de admirar tan hermoso lugar
@elizabethjimenez5741
@elizabethjimenez5741 5 лет назад
Solo Veracruz es bello y sus mujeres mas quien dice siiii excelente todo un abrazo mujeres trabajadoras yo tambien soy Veracrusana 100%
@leslysuarez4079
@leslysuarez4079 5 лет назад
Nunca imaginé encontrar su canal,riquisimas recetas todo lo que se come en mi Tuxtepec, Oaxaca, extraño esa comida, soy oaxaqueña pero comemos todo eso, sus explicaciones son claras😁
@decocinaacocina
@decocinaacocina 6 лет назад
Que bonito lugar!!! Esos tamales se ven deliciosos yo nunca los he probado así!!! Pero estoy segura que quedan deli deli!!!!
@jaimechacon1116
@jaimechacon1116 4 года назад
Que maravilla, disfrutando de una hermosa vegetación y comida, sus esposos se sacaron la lotería con ustedes grandes cocineras!!!
@TheSigala1
@TheSigala1 6 лет назад
Que delicia y se ve que tu familia es grande y muy unida todos se ayudan entre si FELICIDADES
@karinaleticiaaguilar1107
@karinaleticiaaguilar1107 3 года назад
Queeee ricos. Y la nata, WOW imagino el sabor, mi abuelita les ponía a los de elote, y yo me gosaba comiendolos, muchas gracias por compartir.
@adrianaaguilar4733
@adrianaaguilar4733 5 лет назад
Wow paisana hasta q encontré tu canal como mi veracruzano hay dos.
@MaryMary-sz7lk
@MaryMary-sz7lk 6 лет назад
Que rico se come en nuestro lindo veracruz
@judithfierro3158
@judithfierro3158 4 года назад
Algún día voy a ir solo a eso a comer tamales como esos
@citallimontalvosabido5347
@citallimontalvosabido5347 4 года назад
Como mi Veracruz No hay dos.. Deliciosa Gastronomía ke tenemos aky. Saludos y bendiciones... Se ve ke kedo delicioso..
@rociosotoramirez4733
@rociosotoramirez4733 5 лет назад
Que rico los platanitod
@rociosotoramirez4733
@rociosotoramirez4733 5 лет назад
S
@hildajimenez5037
@hildajimenez5037 Год назад
Se ven muy ricos.
@marychuycastillo981
@marychuycastillo981 2 года назад
Primera vez los hago y creo me quedaron 😋
@angellife4918
@angellife4918 6 лет назад
Que riquicimos tamalitos veracruzanos,son mis preferidos,y de masa,nada como la gastronomia veracruzana.🙌🙌
@maycastelan6309
@maycastelan6309 3 года назад
Que señora cosinera,están deliciosos
@esmeraldamontes6885
@esmeraldamontes6885 3 года назад
Estos si son los tamales de rancho y de Veracruz te felicito gracias por tu vídeo está de poca!!!
@littlesun7153
@littlesun7153 Год назад
Bendito Veracrúz!!!
@noraedithlopezvelazquez8324
@noraedithlopezvelazquez8324 5 лет назад
K rico c ven esos tamales paisana, m kede con las babas d lo antojada k m diste con ese vídeo, solo nuestro Veracruz es bello 😂😅
@adelaidaalemanreyes9990
@adelaidaalemanreyes9990 4 года назад
Mumm riquísimo todo hermoso mi Veracruz yo soy de Martínez de la Torre Veracruz tierra productiva de gente honesta y trabajadora
@carlosmolina6831
@carlosmolina6831 3 года назад
Bendito Veracruz
@pekepimienta5571
@pekepimienta5571 3 года назад
Sólo mi veracruz es bello y no se diga en su gastronomía. Muchas gracias muy bueno
@chitaly1
@chitaly1 6 лет назад
Que bonito es el rancho😍la vida saludable por sus frutos frescos, en fin todo es hermoso en el rancho y Hermoso mi Bello Veracruz ❤️☺️saludos!!
@jacquelinedelarosa8781
@jacquelinedelarosa8781 6 лет назад
Wow facinada encantada y super antojada. Que maravilla de tamales. 👍
@ramonaalfonso3202
@ramonaalfonso3202 6 лет назад
BUENAS TARDES. QUÉ ESTUPENDO TODO.VUESTRA RECETA FABULOSA.GRACIAS POR COMPARTIR. BELLO PAISAJE.🌈👍👍😄
@maricarmenferreira2991
@maricarmenferreira2991 5 лет назад
Hermoso tu video. Gracias por invitarnos a su rancho y mostrarnos sus frutos. Gracias por la receta de los tamales que ahora mismo voy a preparar pero en menos cantidades. Saludos.
@yelivergel1334
@yelivergel1334 6 лет назад
Que riquísimo!!! Felicidades a tu suegra siempre guisa cosas espectaculares que se antoja
@issatv1767
@issatv1767 3 года назад
Q hermoso..toda la familia involucrada ..invitame a ese rancho 😄
@guadalupeburgos6818
@guadalupeburgos6818 5 лет назад
Hola... dedito arriba con esa delicia de tamales. Gracias por compartirnos la receta, ya vi la otra receta que subiste. Saludos
@mayraluzrosado4800
@mayraluzrosado4800 Год назад
Los tengo que hacer que ricos mi abue también los hace igual pero con leche evaporada e igual con esa mantequilla
@ramonaalfonso3202
@ramonaalfonso3202 6 лет назад
SALUDOS. VERACRUZ ES MUY BONITA YO ESTUVE DE VACACIONES INCREÍBLES. 👍 GRACIAS.👍 ABRAZO AMIGA.
@betysolano4011
@betysolano4011 6 лет назад
que ricura de tamales como olvidar esos tamalitos de mi lindo y bello veracruz mm se me hizo agua la boca saludos paisana gracias por deleitarnos con tan ricas recetas
@gabihughes6029
@gabihughes6029 5 лет назад
Tamal de elote toda una artesanía de la gastronomía 😋
@marcelamorales3954
@marcelamorales3954 6 лет назад
No hay duda esas hermosas tomas solo son únicamente de nuestro querido Veracruz.
@adelaidaalemanreyes9990
@adelaidaalemanreyes9990 4 года назад
Extrañó mucho mi tierra amada y añorada
@amandavinalay2877
@amandavinalay2877 4 года назад
Hace algunos años los probé esos tamales gracias a qué unas amigas me invitaron a su rancho en el estado de Veracruz los probé y me quedé enamorada de esos tamales y de unos que les llaman bollitos son simplemente los más deliciosos que he probado ❤️😋😍 Dios la bendiga sra bonita
@lennyscarranza6996
@lennyscarranza6996 4 года назад
Abejas, abejas. miel de abejas.
@mariacruz5036
@mariacruz5036 6 лет назад
Padrísimo el vídeo ,deliciosos los tamales yo igual los hago y esa hoja de epazote le da un sabor exquisito, gracias Sra.Delmy y no hay duda que en Veracruz se come riquísimo!!!! Un saludo desde Alvarado Veracruz.
@ZamochDitto
@ZamochDitto 6 лет назад
ALVARADO MI ALVARADO AMADO,EL ZÓCALO, LA TROCHA,LOS BUÑUELOS CON MIEL D CAÑA, LAS EMPANADAS D GUAYABA,LA TORTA D QUESO UFFF PUEDO MENCIONAR TANTAS Y TANTAS COSAS, NACÍ ALLÁ,LLEVO AÑOS VIVIENDO EN CD D MEX PERO CADA VEZ Q PDO VISITO MI TERRUÑO AMADO, ALVARADO LA TIERRA D DIOS DÓNDE SE ACUESTA UNO Y AMANECEN DOS!!! JAJAJA HASTA PRONTO...
@alpha24alpha93
@alpha24alpha93 6 лет назад
Felicidades . excelente tamales. Feliz día de los abuelitos.gracias por compartir amiga.
@zaidacambronero4046
@zaidacambronero4046 6 лет назад
Gracias 👌👍👏🌹🌹😊😊 tengo la boca hecha agua riquísimo
@hna.teresamartinez2803
@hna.teresamartinez2803 3 года назад
Saludos desde Cancún México y me encanta la comida Veracruz es muy rica ese muchos años fui de paseo en San Andrés y tuve el privilegio de probar estos tamales de verdad están muy ricos u muchísimo tiempo de no probarlos como estrano ese tiempo saludos bendiciones deste Cancún México hermana Teresa
@marielahdz375
@marielahdz375 6 лет назад
Excelente explicación! me encanto tu receta ,cuanto extraño mi bello Veracruz...saludos desde Indiana con mucho cariño chula!
@violemarquez7421
@violemarquez7421 6 лет назад
Que delicia mi me encanta todo lo que haces soy de Veracruz y mi papa de la mixtequilla los tamales de rancho los mejores del mundo..
@joseernestoordonezaquino7646
@joseernestoordonezaquino7646 4 года назад
Riquísimo .. gracias .. quiero ser de su familia! 😭😭
@LetyMontesPoesia
@LetyMontesPoesia 4 года назад
Gracias me encantaron soy nueva suscriptora pronto los voy a hacer saludos.
@delmymezquita5580
@delmymezquita5580 5 лет назад
Que ricos se ven sus tamalitos !!!!! 11 pm antojada terriblemente. Que rico.
@josabetvillegas8240
@josabetvillegas8240 6 лет назад
Q delisioso dios mio mimama asi nos los asia somos de tierra blanca vetacrus y son rikisimos 😋😋😋
@carmengutierrez5638
@carmengutierrez5638 6 лет назад
Que preciosidad es la vida de rancho.😍
@julyvarmont9376
@julyvarmont9376 6 лет назад
Exquisita receta de mi Veracruz hermoso! Saludos,besos...
@lizmota
@lizmota 6 лет назад
Ay tan rico el plátano manzano ,yo los extraño mucho 😢😔,saludos desde Kansas city ks ,
@brendairaiscarrionmontiel2904
@brendairaiscarrionmontiel2904 6 лет назад
Riquísimos yo tengo parientes en tierra Blanca y que sabrosos los hacen cuando cumplen años nos damos una atascada con los cueritos y carnitas el mole y no pueden faltar los tamales de elote de dulce y chile
@lucianaperez8498
@lucianaperez8498 Год назад
'''👏👏👏 👍10 EXELENTE ASI SE HACEN LOS VERDADEROS TAMALS DE ELOTE/con carne de puerco 👍 👏👏👏 despues de 4 años hoy 02/07/2023 e encontrado esta reseta original de estos tamales de elote son una delicia😋 si no tienes molino puedes hacerlo en tu licuadora solo mataja ''NO LICUAR, NO MOLER'', una taza y mataja, ES MEGA IMPORTANTE q primero prepares la salsa chipocle, cocer la carnex lavar el epazote y secar lavar las hojas del elote ya k tengas todo, ahora si puedes desgranar el elote quitar todo el pelito , no lavar la marzoca xk no esta sucia la cubria las hojas del elote despues moler, inmediatamente te pones hacer los tamales ya k el elote ya molido y prepararlo con los ingredientes q indica ''#LACOCINAYSUSABOR ''xk si no le incoporas los ingredientes se te puede poner un poco amarguita., difruten xk esa es la original reseta.
@cllaudiamata3698
@cllaudiamata3698 6 лет назад
Hola que hermosos videos del rancho y solo veracruz es bello
@carlajimenez9609
@carlajimenez9609 6 лет назад
Mmmmmm se ve muy rico se me antojaron que bonito lugar
@MariaCruz-qn8ei
@MariaCruz-qn8ei 5 лет назад
Mi cuñada es de aya y tuve la dicha de comerlos y son super ricos!!! Delicioso
@marlenemontiel3859
@marlenemontiel3859 6 лет назад
Deliciosisisimossss!!!!!!!!!!!!! mi México, bendecido.
@cotycc2702
@cotycc2702 4 года назад
Que deliciosos se ven esos tamales!
@MariaMorales-ms4nz
@MariaMorales-ms4nz 6 лет назад
Yaquisiera conocer Veracruz el paisaje se be super bonito
@minervaesteban6727
@minervaesteban6727 6 лет назад
Que rico los tamales y los plátanos manzano los extraño también soy de Veracruz y todas las frutas son una delicia Veracruz es inigualable en su comida saludos paisana aquí desde Tijuana
@leonoramartinez7278
@leonoramartinez7278 6 лет назад
Riquísimos mis tamales de elote,hace años que no los pruebo,yo también soy veracruzana,sáludos desde KS.gracias por compartir tus recetas,Dios te bendiga.
@saramariavillalobosaban488
@saramariavillalobosaban488 6 лет назад
Q bien q celebra el cumpleaños de su familia y riquísima comida y muy variada
@solcas6288
@solcas6288 4 года назад
Son mis favoritos! M 🤩lo mejor es el rancho...
@mistykcr4469
@mistykcr4469 6 лет назад
Lindo mi Veracruz..y su cocina es deliciosa 😍😍😍amo los tamales de elote 😍😍😍
@fanycruz76
@fanycruz76 5 лет назад
Que delicia de tamales de rancho ,me quiero ir a vivir allá, llevenme que rico
@user-iu6fc2lg5z
@user-iu6fc2lg5z 5 лет назад
Que rico
@estrellaestrella9289
@estrellaestrella9289 6 лет назад
Wow!!! Mucho trabajo pero imaginó que quedan deliciosos 🙃 Bendiciones señora linda, saludos desde TX 😉
@familiatorres3230
@familiatorres3230 5 лет назад
que ricos se ven gracias x su recetas que dios las bendiga que bonita familia
@mariamejia1348
@mariamejia1348 3 года назад
Extraño esos tamales..😥😥😥😋😋😋😋
@deboraarlandis9638
@deboraarlandis9638 5 лет назад
Que rico quedan los tamales en el rancho ya viví esa experiencia es super rico felicidades por tu receta gracias
@olgapop3474
@olgapop3474 6 лет назад
Mmm se me antojo solo de verlas me encanta como se te quedaron los tamales de elote mil gracias por tus recetas 😙😙😙
@lucyduarte810
@lucyduarte810 5 лет назад
Qué ricos paisana se me antoja ron ay que hacerlos
@lorenarodriguezperez3286
@lorenarodriguezperez3286 4 года назад
Wooooow que hermoso rancho y las natas se ven bien amarillas no como las que me venden aquí en Guadalajara son blancas
@estefanyaguirre7426
@estefanyaguirre7426 6 лет назад
K rico nadie hace los tamales como mi tía Amalia ..
@maryaltamirano6321
@maryaltamirano6321 4 года назад
Wooo se ven deliciosos!!!!
@angelicaromero9616
@angelicaromero9616 6 лет назад
Hay paisana, nada más nos antojas!! Qué ricooooo :)
@monicawagner125
@monicawagner125 6 лет назад
Hola Delmy! Te encontré buscando una receta de empanadillas de guayaba ya que a mi hija le encantan. Curiosee tu canal y me gusta todo lo qué haces tienes técnicas parecidas a las mías yo me dedico a la repostería y hago comidas para fiestas soy veracruzana pero me siento jarocha ya que tengo más de la mitad de mi vida viviendo en el puerto. Mis respetos y felicitaciones a ti sigue poniendo en alto la cocina veracruzana Dios te bendiga. Ojalá algún día no muy lejano té pueda conocer .
@LACOCINAYSUSABOR
@LACOCINAYSUSABOR 6 лет назад
Muchas gracias amiga
@miri_ramirez
@miri_ramirez 6 лет назад
Hay Dios mío! Que rico! Gracias por compartir
@soilagdg
@soilagdg 5 лет назад
Dios mío se ve delicioso ya los e probado estube en veracruz dos hermosos meses
@MiguelGarcia-iq9pc
@MiguelGarcia-iq9pc 3 года назад
Muy rico y tengo una pregunta NO se pero estos ricos tamales llevan manteca de cerdo
@analoredo2319
@analoredo2319 6 лет назад
Que riquisimoooo ..se me antojooooo😣😣😢😭..Felicidades!!! A todos los abuelitos ..Dios los bendiga.
@teresaperezmartinez1633
@teresaperezmartinez1633 5 лет назад
Que delicioso, gracias por compartir y hacerme sentir feliz aunque este tan lejos de mi lindo Veracruz, saludos desde Columbus Ohio.
@beatrizfernandez4379
@beatrizfernandez4379 Год назад
Muy buena idea de ponerle motor al molino como le hizo 😊 porque si se cansa uno con el brazo
@asunciondelao4451
@asunciondelao4451 6 лет назад
Tanbien.los.tamales ranchero con la hoja santa se venden mucho.y son muy ricos bueno esa es mi chamba aquí en..usa
@AnaMartinez-qg2tx
@AnaMartinez-qg2tx 6 лет назад
Deben deliciosos y mas por que los hacen como ami megusta no como los hacen por acá ni epazote le ponen esos sison tamales que ricos hay comen por mi 👍👍👍😋😋😋😋
@abrilalfonso4747
@abrilalfonso4747 6 лет назад
😉de rancho ....ricos!
@anaelimarquez7808
@anaelimarquez7808 6 лет назад
Se me hizo agua la boca 🤤
@mariaaragundi795
@mariaaragundi795 5 лет назад
pero que delicia de comidas frutas y miel
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