Hoy les dejo esta deliciosa receta para preparar unos tamalitos yucatecos. No olviden suscribirse y darle me gusta al video. Visiten mi blog para ver esta y otras recetas: cocinaycreacio...
@@silviasanchez9129pues yo no soy Ni yucateco ni cacunense...pues lo único que pongo objeción que porfavor use cucharas de MADERA como me reventó los OIDOS esa cuchara de metal...como alguna vez unos tamales yuca pero se veían diferentes bien aguaditos pero ricos creo que se llaman COLADOS...sabe si la masa la cocinan antes de armar los tamales...????
Que ricos tamales , así los hacia mi mamá, yo no recordaba como los hacía... Gracias por la receta así los voy a hacer... Espero me queden igual de ricos ! 😋😋😋
Muy sabrosos, exquisitos, delisciosos. Vendería mi alma por probarlos hechos así x tus bellas y celestiales manos angelicales 😋😋😋😘😘😘. X k la neta es k tus tamales... toda tu comida está 🤤🤤🤤 exquisita. Es un manjar de dioses.
Me fascinaron los voy a intentar preparar, yo me Moria por aprender a hacerlos así, desde que los prove en casa de una señora Yucateca no he vuelto a probar nada igual, y los de usted parece que están igual.
Muchas gracias oor compartir su receta,muyfacil y ptactica,este año nurvo los voy a preparar ,ya le dire como me fue 🙏bendiciones ,pase un feliz año nuevo ,saludos desde Tijuana baha calif.Mexico Feliz Año Nuevo2022🎉✨✨✨🎉
Yo los he comido de cerdo y le ponen la masa, la cool, la carne de cerdo en achiote buen servido, epazote picado y jitomate picado. Y acompañados de una rica salsa de jitomate con habanero. Yo creo que el epazote es lo que levanta el sabor al tamal. Por si gustan hacerlo con esta variante.
Hola mary! Tconoci en el laboratorio del centro donde trabaje varios años y hoy buscando esta receta me apareciste 🤩 haré mis tamalitos a ver que tal, sludos🌹
Hola qué gusto saludarte ,te van a quedar ricos Gracias por seguirme no he subido más recetas por un problema pero gracias a Dios ya paso saludos y bendiciones
Hola no le pongo porque a mis hijos no les gusta ,pero si les digo que lleva y que padre que cocines la comida yucateca es muy rica Gracias por tu comentario saludos y bendiciones 🥰🙏
@@mariadejesuspastranaschult7213 con respeto le comento que debería de ponerle todos los ingredientes naturales, a menos que la persona sea ALERGICA a estos vegetales o hierbas. Porque es necesario para el cuerpo, y cuando son adolescentes o adultos lo lamentan, y tienen muchas enfermedades a consecuencia de NO consumir nuestras verduras.
Hola! Muchísimas gracias por compartir esta receta :D. Se ve delicioso! Tengo un par de preguntas. Se puede usar algo diferente en vez de manteca de cerdo? Como se podría asar la hoja si no tengo estufa de gas? Se podría usar un comal? Mil gracias nuevamente por compartirnos sus recetas :).
Hola 🥰buen día ,si puedes usar aceite en vez de la manteca y yo nunca la he asado en cómal pero inténtalo ,en los poblados la asan sobre carbón y la van deslizando para que no se queme ,igual prenden leña seca para hacer una fogata y ahí también ,muchas gracias por ver mis recetas ,si puedes comparte ,espero pronto hacer más recetas sabes las comparto con mucho cariño 🫶 saludos y bendiciones 🥰🙏🥰
Buenas noches Sra Mary mi tio era de Merida ya falleció y x el probe esta delicia desafortunadamente nunca me dieron la receta mucho menos verlos hacerlos usted hace muy facil su elaboración y la Felicito y me atrevo a preguntarle cantidades exactas de ingredientes se podra?? De antemano se lo agredesco saludos y bendiciones desde Veracruz puerto 🙏🙏😍😘🌟
Que pena que tu tío ya falleció ,mi más sentido pésame ,mira en Facebook tengo mi pagina cocina y creaciones Mary Pastrana ahí están las cantidades y más recetas de hecho ahí un en vivo del sandwichon el clásico,que también queda muy rico ,saludos y bendiciones hasta el bello Puerto de Veracruz
Hola ,yo la consigo en el mercado ,pero si hay ,puedes usar el recado rojo ,que es el achiote pero en pasta ,este lo diluyes con un poco de agua y se lo pones a la masa ,saludos y bendiciones
Gracias por su receta Mary, ya me inscribì, una pregunta, si se prepara la masa com harina de maiz minsa cuanto de agua y cuanto de manteca lleba y si se prepara con masa de maiz cuanto de agua y cuanto de manteca , gracias por tu respuesta, saludos!!!
Con la minsa un litro de agua si vez le falta le pones un poco más y 1 litro de manteca Con la masa es menos agua y un litro de manteca ,es que en la cocina hay que tantear no hay en sí medidas exactas ,bienvenida saludos y bendiciones
Un litro de manteca por 2 kilos de masa igual te lleva un poco más ,ve que tú masa esté mojada como les enseño en el video ,así lleva menos manteca espero te sirva saludos y bendiciones 🙏🥰
La verdad nunca lo hice así ,pero puedes intentar poniendo la mitad del tiempo y los revisas si les falta pues los prendes otro ratito ,saludos y bendiciones 🙏🥰
Hoy conozco los tamales yucatecos...se pueden hacer de puerco??? La masa cosida se parese a los tamales Hondureños. También hago tamales veracruzanos y estilo Nvo.Leon. Todos diferentes......pero TODOS SUPER RICOS.
Claro que si y van a quedar igual de ricos ,hazlos con costilla o polomo esas partes tienen mucho sabor y gracias por seguir mis recetas saludos y bendiciones
Hola buenas tardes acabo de suscribirme a tu canal, me encantaron los tamales yucatecos, solo una duda puedo cambiar la manteca por aceite, agradecería tu respuesta, linda tarde
@@sandracalvaperez928 que Bueno felicidades a mi me encantan los tamales y les quiero enseñar hacer otros también yucatecos los de xpelon quedan muy ricos saludos y bendiciones
Tu segunda pregunta no la entendió Quizá quieres decir para cuantos kilos de masa es un litro de manteca ? Yo uso una bolsa de Maseca para 1 litro de manteca
Hola yo lo dejo una hora y un poquito más porque los de arriba son los que más tardan en cocerse Sacas uno de arriba y si está cocido ya están ten cuidado pues el vapor te puede quemar saludos y bendiciones
Se ve muy bien pero las cantidades deben ser más precisas Razo calcular dependiendo de si queremos hacer menos o más. Igualmente Gracias, los tíos son muy buenos.
Puedes usar el achiote en pasta que venden en el super lo deshaces con el agua que mojas la masa y luego se lo agregas poco a poco ,te quedarán igual de ricos saludos y bendiciones 🥰🙏
Eyder Daniel González Balam hola en la pregunta que me haces son dos guisos uno es pipián que se hace con semilla de calabaza y el otro es encacahuatado que se hace con cacahuates y que bueno té gusten mis recetas 😊
Holaaaa Soy colombiana y vivi en meridajyucatan 5 años. Ahora vivo en polonia y añoroooo comer vaporcitos por puros antojos de embarazada ehehehhe. Aca no consigo hojas de platano para envolver mi tamal, con qur puedo reemplazarlo ?
Hola hermosa ,lo puedes reemplazar con papel aluminio ,quizá cambie un poquito el sabor pero te aseguro estarán igual de sabrosos y que lindo tengas oportunidad de conocer otros países saludos y bendiciones 🙏🥰
@@mariadejesuspastranaschult7213 gracias por responder. Viera cuanto extraño merida. A veces hasta lloro por ya no estar allá. Intentarè hacer los vaporcitos asi. Abrazos
Hola Paco buenas tardes,con mucho gusto te los haría ,pero por problemas de salud estamos en Merida por eso no he publicado más recetas ,saludos y bendiciones
Prepare vaporcitos segui toda la receta y creo que falle en algo por que me salieron duros los vaporcitos . Los prepare con masa natural manteca semillas de achiote Me podrias ayudar para volver a prepararlos para que no salgan duros
Hola mira ,antes que le agregues la manteca,debes ponerle agua a la masa que este bien mojada pero no batida y entonces agregas la manteca y los puedes hacer con la tortillera o maricona para que te salgan delgaditos y no quedan duros
@@mariadejesuspastranaschult7213 Muchas Gracias Mary, No le puse agua y si note que la masa estaba sequita y asi le revolví la manteca con semillas de achiote, voy a intentar de hacer de nuevo.
El epazote lo lleva al cocer el pollo y algunos le ponen a los tamalitos ,yo no pongo porque a mis hijos no les gusta ,en los tamales saludos y bendiciones
