Bismillah,
Kali ini aku membuat insert cheesecake brownies yang selalu ditanya teman-teman di video sebelumnya. Yak, ini adalah insert cheesecake brownies version kukus. Tanpa oven dan tanpa mixer kamu sudah bisa membuat kue yang super enak dan mewah kaya gini. Pokoknya ramah pemula banget. Kuncinya adalah dipemakaian baking soda dan baking powder ya, pastikan bahan-bahan tersebut berkualitas baik, tidak expired, dan masih aktif. Buat teman2 yang menggunakan baking powder single acting pastikan adonan tidak terlalu lama suhu ruang, harus segera masuk kukusan ya setelah jadi.
Untuk mendapatkan rasa coklat yang mantab, gunakan DCC dan coklat bubuk yang berkualitas baik sesuai dengan selera masing-masing. Untuk rasa yang lbh gurih bagi yang menggunakan creamcheese bisa menambahkan 1/4 sdt garam, jika teman-teman menggunakan spread cheese tidak perlu ditambah lagi karena menurutku sudah lumayan asin rasanya. Saat memanggang gunakan api sedang cenderung kecil agar permukaan kue tidak retak ya.
Untuk cara membuat beserta tips-tips lainnya bisa teman-teman tonton di video ini. Tonton sampai selerai agar anti gagal ya.
INSERT CHEESECAKE BROWNIES KUKUS
(1 resep jadi 6 cup ukuran 200ml)
Bahan brownies:
100 g DCC (6000)
50 g margarin (1000)
40 g minyak sayur (640)
2 btr telur (3750)
120 g gula halus (2040)
120 ml susu cair (2040)
140 g terigu serbaguna (1680)
15 g coklat bubuk (1800)
1/2 sdt baking powder (200)
1/2 sdt soda kue (200)
2 g kopi tanpa ampas (opsional)(500)
Bahan chesee cake:
160-170g cream cheese/ spread cheese (13000)
30 g gula halus (510)
1 btr telur (1875)
15 g terigu serbaguna (180)
1/4 sdt garam (100)
1 sdt air jeruk lemon (200)
1 sdt pasta vanila (300)
Total modal bahan baku adalah 36.015 rupiah. Maka modal per cup berkisar si 6002 rupiah. Modal tersebut belum termasuk gas, listrik (jika digunakan), dan packaging.
Harga bahan baku yang aku tulis diatas merupakan harga yang aku dapat di daerahku, maka sesuaikan kembali harganya sesuai yang kamu dapat didaerahmu agar harga jualnya lebih akurat.
Yuk, follow dan tag aku di Media sosial lainnya kalau kalian rebake atau recook resep-resep dari chanel dapur gulapedia.
Instagram: @ulfarachma
Tiktok: @dapurgulapedia
#resep #brownies #browniescoklat #brownieskukus #brownieskeju #cheesecakebrownies #cheesecake #coklat #keju #cheese #insertcheesecakebrownies #cheesecakebrownieskukus #resepmudah #resepkue #idejualan #cemilan #idejualanterbaru #viral #baking #cooking #browniesfudgy #browniesviral #kuecoklat #resepkueenak
31 май 2024
