Cocinamos juntos la Pascualina Tenedor Libre. A la tarta de verdura que ya conocés, le agregamos nuestro toque personal. Encontrá la receta acá: bit.ly/pascuali...
** DESPLEGA LA DESCRIPCIÓN PARA VER LOS INGREDIENTES **
1 atado de acelga
1 cebolla
1 lata de paté
1 masa de tarta
2 cucharadas de pan rallado
Sal y pimienta a gusto
2 huevos
Queso rallado a gusto
La tarta es una gran aliada de los que tienen poco tiempo y quieren comer una buena combinación de ingredientes, todos juntos, sin hacer mucho lío. Hay de jamón y queso, choclo, pescado y verdura.
Hoy te mostramos como hacer una pascualina, o tarta de verduras, una vez que aprendes, ya estas listo para combinar con lo que quieras. Como tip extra, en el video damos un par de trucos. Animate ¡Cocinamos juntos!
Lavamos bien la verdura y dejamos escurrir.
Cortamos la cebolla en cuadraditos y reservamos.
Una vez escurrida la acelga, cortamos en tiritas finitas. La penca (parte inferior / tallo) la reservamos por un lado y las hojas cortadas por otro.
Ponemos una olla al fuego y una vez caliente le agregamos dos cucharadas de aceite y ponemos la cebolla a rehogar.
Una vez que la cebolla se pone transparente agregamos la acelga y dejamos cocinar. En este paso evitamos blanquear la verdura en agua así se nos hace mas fácil que nos quede bien seca.
Una vez cocida la acelga, cuando se haya reducido de volumen y no tenga líquido, salamos y esperamos 2 minutos mas de cocción, por si larga liquido.
Colocamos la lata de paté y revolvemos hasta integrar.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Colocamos la masa en un molde un poquito alto, y en un recipiente batimos los huevos, junto al queso rallado, el pan rallado y la sal, y pimienta a gusto.
Volcamos sobre la masa que esta en el molde y luego agregamos el relleno.
Colocamos la tapa sellamos por los bordes, si te sale un repulgue hacelo y si no con que presiones bien es suficiente.
Llevá a horno, a fuego medio, por unos 30 minutos.
Si tu horno es intenso, quizás este lista antes, medí esto por lo dorada que este, saca del horno, deja enfriar y listo, nos queda una riquísima pascualina.
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Masa de tarta con harina integral
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10 сен 2024
