Exquisita tarta tatin de tomates caramelizados y queso. Los tomates quedan con una textura carnosa y llenos de sabor. Gracias a que durante la caramelización pierden el agua. Si tienes antojo de comer algo especial y delicioso, que alimente el cuerpo y alma, es tu receta. Económica y fácil de preparar. Perfecta para una cena entre los amigos. La tarta se puede comer templada o fría
Ingredientes:
Masa
180 g de harina todo uso
80 g de mantequilla sin sal
1/2 cdta de sal
4-6 cds de agua, según la capacidad de absorción de la harina
Relleno
7-8 tomates tipo pera medianos
2 cds. de aceite de oliva
25 g de mantequilla
3 cds de vinagre balsámico
1 cda de azúcar
sal, pimienta negra al gusto
queso tipo parmesano al gusto
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14 окт 2024
