Pork
Tasty and nutritious! Fulfilling people′s needs for nutritious food, pork has been in Korean people′s lives for a long time. Delicious and high in protein, recently it has gained popularity among the foreigners. In this episode, Korea′s various pork dishes, from suyuk accomplanied with crispy kimchi to people′s favorite, samgyeopsal, are introduced.
Host of the show, French food columnist Benjamin Joinau compares Korean pork dish and western pork dish. In this episode he will explore interesting Korean culinary culture behind pork dishes, while giving information on the nutritive value of pork, how it is cooked, and more!
돼지고기
오랜 시간 한국 사람들의 가장 가까운 곳에서 그들의 영양과 삶을 채워 준 돼지고기에 얽힌 한국문화를 살펴본다. 맛도 만점! 영양도 만점인 한국의 돼지고기 요리는 최근, 고단백 웰빙 식품으로 인정받아 외국인들에게 높은 인기를 얻고 있다. 아삭한 김장 김치와 곁들이는 담백한 수육에서부터 친목도모의 역할까지 해주는 삼겹살까지~ 한국의 돼지고기 요리를 살펴보는 시간이 마련된다.
프랑스 출신의 맛 칼럼리스트 벤자민 주아누씨가 말하는 서양과 한국의 돼지고기 요리 비교! 한국 돼지고기 요리의 영양과 조리법, 돼지고기요리 속에 숨겨진 한국 음식 문화에 대한 흥미로운 이야기가 펼쳐진다.
21 окт 2024
