Jirko a Eliško jako vždy paráda, 👍 díky.Jinak jsem pořád žil v bludu že tatarák jen z krávy a max z lososa.Diky za další tip teď jen sehnat maso,kterému člověk bude věřit při netepelné úpravě.Opatrujte se
Zdravím pane Jiří.Pěkné video.Já jsem ještě nikdy tatarák nejedla.Brácha je taky řezník,tatarák dělá často.Měla jsem možnost ho ochutnat,ale prostě nemůžu syrové maso.Ale věřím, že je to pro někoho lahůdka.Líbilo se mě jak se Eliška snažila, hlavně u toho mletí.Úplně se jí rýsovaly svaly.Žádná skleníková kytička,ale šikovné děvče.
Nooo paráda Jiřiku mne tady tečou sliny jako blázen...super video jako vždy. Jak krupe ta topinka s tim masīkem...... mnááám!!!-)). Petr od Berouna...-))
Zdravím vás Jirko. Tenhle tatarák dělají hlavně Němci. Nevím jestli ještě někde v Evropě. Může být dobrý, ale já prostě vepřový přeci jen raději ošlehnu plamenem :)) Mám velice rád carpaccio z Daňka - dělám ho ze hřbetu a z jeho svíčkové právě ten tatarák. Jinak samozřejmě buďto z hovězího ořechu nebo z roštěnky. Když jsme u toho masa, nevím jestli jste někdy zkoušel, ale testněte tzv. hovězí oponku. Je to jeden z nej steaků a je hotovej za nějaký 4 minuty. No a jinak ten váš okouzlující masožravec s modrýma očima...kdyby byla na prodej, tak jí beru za jakoukoliv cenu :)) Mějte se.
Jirko ahoj, až som dostal chuť si ho spraviť :-) aj keď radšej z hovädzieho :-) Super video a prosím pokračujte ďalej, teším sa na ďalšiu produkciu, ale hlavne inšpiráciu ;-)
Tak Jirko, konecne jsi na to prisel a pustil Elisku pred kameru. Posledne (video o kaprikovi z polni udirny), jak jsi si z ni utahoval, ze chce ukazat jak se louskaji orechy, tak ona vi, ze lide vedi, jak se louskaji orechy. Eliska chtela jenom pred kameru a to nejenom u kostovani ;) Eliska chce do Hollywoodu, ci aspon do Barrandova ;)
Teda ta sekačka nevím koho pochválit tebe sebe nebo Elišku takovou jsem jedl naposled před 50 lety u babičky moc diky na recept bylo to bez pragandy tady na kanarech bez šance ji sehnat čau
Tak...k videu pár dní zpět...kapr samozřejmě neuvěřitelný. Provizorní udírna, já bych ji klidně udělal i v parku za panelakem (rada pro měšťáky z paneláku) :) jinak k tomuhle videu.... váš názor na tatarák že zvěřiny? Jinak opět skvělé video :) vždycky když mi pipne telefon, že někdo z lidí které sleduji na RU-vid přidal video tak se modlím ať jste to vy :) SUPER!
Děkuji, moc si vážím zájmu. Můj názor je takový, že čím více syrového masa člověk sní, tím lépe. Vařením se degraduje výživová hodnota potravin. A ve zvěřině je přeci síla.
Zdravím Jirko, nic proti vepřové panence (tvé domácí), ale bez teplené úpravy vepřového se nebojíš svalovce a podobných rizik, které skýtá vepřové maso bez tepelné úpravy ?
Z panenky je to na mec nobl , kdyz z veprovyho , tak z orezu z kejty , a jen sul , pepr , sladka paprika a plnotucna horcice , ale vzdycky uprednostnim orez z hoveziho , osvedcil se mi pupek , dobrej pomer cena vykon :-)
Ty žloutky mají barvu podle toho, co slepice žerou. Čím více masité stravy, tím červenější! Zkrátka musí mít hodně bílkovin, jen škrob ze zrní a zelené nestačí. Takže ten ořez je gut. Eliška je šikulka, ta se v životě neztratí, na ni si sluníčkáři nepřijdou. Správná výchova!!!
"Čím více masité stravy, tím červenější!" to je pravda, ale tím víc cholesterolu. Domácí vajíčka jsou cholesterová bomba, ale to by člověku s normálním metabolismem nemělo vadit.
@@honzik0505 Honzo musím s tebou súhlasiť že bravčové do tataráku nepatrí, svalovec nieje sranda :-/ ľudia veria že je iba v divine ale pravda je že podľa testov bol viac krát objavený práve v normálnom bravčovom.
