এটি খুবই সুস্বাদু একটি রান্না। এমন রান্না যারা না খেয়েছেন তারা বুঝতে পারবেন না। আগের দিনে মাছ খুব সুস্বাদু ছিলো, তাই তার প্রকৃত স্বাদ বজায় রাখতে অতিরিক্ত মশলা বেবহার করা হতো না। এখন আমরা বাসি ও নানা ওষুধ দেওয়া মাছ খাই, তাই কতো কিছু দিয়ে স্বাদ বাড়াই। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ভাই। এমন রান্না আমাদের মুখের স্বাদ বাড়ায় ও সময় ও কমায় 🙏🙏🙏🙏
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.ru-vid.com
Aajkei amar barite ranna hoyechilo Katla mache er tel jhaal, apnar channel dekhei banano. Oi item ta khub valo legechilo, prayshoi ota amader barite hoy. Etao tey korbo. Eibhabei amader rannar oitijjho gulo ke egiye nie jaan dada. 🙏🙏🙏
ভাই শুভজিৎ তোমার পছন্দ কাতলার মাছের মত এই ধরনের রান্না আমার আড় মাছে খুব ভালো লাগে, আর একটা কথা এতে কি চার পাঁচটা মাথার দিকে চেরা কাঁচালঙ্কা দেওয়ার কথা ভুলে গেলে না এই অথেন্টিক রান্নায় সেটা দেওয়া যায় না। এখন ভাত চাপিয়ে তোমার তেল কাতলা পাঠানোর অপেক্ষায় বসে আছি 😋
আমি রোজকার দিনে অভ্যস্ত মাছের হালকা ঝোল খেয়ে, আর আমার সঙ্গী পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা, তেলে মশলাদার মাছ খেয়ে। বিয়ের পর তিনি মধ্যমপন্থা হিসাবে এই পদটিই একটু ভিন্ন ভাবে রান্না করেন। পদটি দুইজনেরই প্রিয়। স্বাদ পরিবর্তন করতে ইচ্ছে হলেই তিনিই রান্নাটি করেন। 😊
আছে তো দারুণ একটা রান্না! আমার অত্যন্ত পছন্দের? লেবুপাতা দিয়ে ফরিদপুরি লইট্যা মাছের ঝুরি! দেখবেন দয়া করে আমাদের চ্যানেলে। মনে হয় আপনার ভালো লাগবে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
