LİMON SOSLU SOMON STEAK 2 PAX
Somon fleto 500 gr
Taze kekik 1 tutam
Sarımsak 1 adet
Tuz Az miktarda
Tane karabiber Az miktarda
Zeytinyağ 3 yemek kaşığı
GARNİTÜR
Karnabahar 1 kase 100gr
Brokoli 1 kase 100 gr
Patates 1 adet orta boy
Havuç 1 adet iri boy
Beybi mısır konservesi isteğe bağlı
Taze limon suyu Yarım
Zeytinyağ 2 yemek kaşığı
Tereyağ 1 yemek kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
HAZIRLIK
Sıvı yağ ve tereyağ ile sebzeleri hafif soteleyin tuz ekledikten sonrada yarım limonun suyunu sıktıktan sonra servise hazır
NOT
Sebzeleri önceden haşlayın ve soğuk ve buzlu suya aktararak şoklama işlemi uygulayın bu sayede sebzeler parlak ve canlı kalacak.
TEREYAĞLI LİMON 🆘
1 adet Taze limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
Çok az dereotu veya maydonoz
Tüm malzemeyi sos kabına alıp bir taşım kaynat servise hazırdır
23 авг 2024
