Ternyata seperti ini caranya buat ayam krispi di balado tetap awet garing 

Ternyata seperti ini caranya buat ayam krispi di balado tetap awet garing
Ayam krispi balado
Bumbu marinasi
- Dada ayam fillet 450 gr
- BW putih 2 siung
- Saus tiram 1 sdm
- Cabe bubuk 2 sdm
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu bubuk 1/4 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
Tepung Pencelup
- Tepung terigu 100 gr
- Air 150 ml
- Telur ayam 1 butir
- Baking soda 1/2 sdt
Tepung kering
- Tepung terigu 500 gr
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1,5 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
Sambal
- Cabe merah besar 5 bh
- Cabe merah kriting 5 bh
- Cabe rawit merah 5 bh
- BW merah 4 siung
- BW putih 2 siung
- Gula merah 50 gr
- Garam, kaldu bubuk 1/4 sdt
- Minyak 15 ml+ 30 ml