ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2NfgG2CMfwc.html Falls ihr kein Kichererbsenmehl vertragt, könnt ihr eure Brötchen auch nach dem verlinken Rezept backen. Mir war gar nicht bewusst, dass einige kein Kichererbsenmehl vertragen. Sind das wirklich so viele oder hat es andere Gründe? Würde mich sehr über Antwort freuen. ⛔️ If you cannot tolerate chickpea flour, you can also bake your rolls according to the linked recipe. I wasn't even aware that some don't tolerate chickpea flour. Is it really that many or are there other reasons? I would be very happy about an answer ⛔️ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2NfgG2CMfwc.html
@@angelikabornett9920 hast du mal das Rezept getestet? Statt leinmehl kannst du 20g Reismehl nehmen: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LPOfNlWt1N0.html Du kannst auch in dem aktuellen Video das leinmehl gegen zb Reismehl austauschen. Allerdings könnte sich die Konsistenz ändern weil jedes Mehl unterschiedlich Wasser zieht. Aber es geht!!! Testen und sollten die Brötchen nicht so schön aufgehen nimmst du beim nächsten mal weniger Wasser. Schau dir einfach den Teig an. Ansonsten schreib mir eine email mit einem Bild vom Teig. Wenn du es einmal raus hast klappt der Teig immer. Ich helfe dir gerne dabei :) lg
Vielen lieben Dank!!! Wieder ein fantastisches Rezept 👍 Für 8 Brötchen: 20 g Flohsamenschalen + 400 ml warmes Wasser +1 EL Essig mischen und ca. 15 Min quellen lassen 120 Leinmehl (gemahlene Leinsamen) 120 Kichererbsenmehl (gemahlene Kichererbsen) 60 Buchweizen-Vollkornmehl (gemahlene Buchweizen) 2 TL Weinstein-Backpulver 1 TL Salz (nach Geschmack mehr) Alles mischen, zu Brötchen kneten (mit feuchten Händen formen) Bei 190°C 40 Minuten backen und dann noch 15 Min bei 180°C backen.
Great thanks for detailed recipe. One question I have is do we need to let the rolls rise before baking? Sorry the video is not in English so wanted to make sure.
Nun muss ich hier auch jetzt ein Komentar schreiben. Ich bin so glücklich, dass ich vor ca. 14 Tagen diesen Rezept hier bei RU-vid gefunden habe. Das sind tatsächlich die besten Brötchen, die ich je gemacht habe. Mittlerweile mache ich die jeder 3. Tag. Vielen Dank💝
Hallo die sehen toll nur eine Frage kann man was anderes benutzen als Buchweizenmehl? Und kann ich noch vielleicht körne ins Teig tun,Sonnenblumen,mohn,?Vielen Dank voraus.
Ich faende es super wenn mal Leute kommentieren wuerden die diese Broetchen ausprobiert haben. Bei den meisten Food videos gibts fast immer nur Kommentare zum Video und ganz selten zum Resultat! Schade....Ich habe ein paar Deiner Brote ausprobiert (und kommentiert) und fand bisher alles sehr lecker. Die Broetchen sind das naechste. Vielen Dank fuer die inspirierenden Videos.
Ich kann Dir nur beipflichten! Ob hier oder bei Chefkoch......die meisten User sind einfach nur wichtigtuende Laberköpfe und haben den Sinn einer solchen Bewertungsmöglichkeit nicht verstanden. Hauptsache, es wird die eigene unwesentliche Annahme ins Netz gerotzt, anstatt erst selbst das Rezept zu testen. Aber wie dumm und von der eigenen Wichtigkeit überzeugt die Menschen sind, haben wir ja die letzten 3 Jahre sehen können. Wird Zeit, dass die an den Folgen der Spritze abtreten. Der Erdball muss von den Dummen befreit werden.
Ich habe das Rezept vor etwa 6 Monaten entdeckt, da Freunde von mir eine Glutenunverträglichkeit entwickelt hatten und ich von Preis und Geschmack der gekauften Produkte gleichermaßen entsetzt war und ich im Internet nach Alternativen gesucht hatte. Drei Monate später hatte ich die Zutaten gekauft und es hat bis heute gedauert, um das Rezept auszuprobieren. Ich habe schon einige mehr oder minder komplizierte Brötchen-Rezepte ausprobiert ... und nun bin ich platt!!! So einfach in der Herstellung, so genial der Geschmack!!! Ja, bisher sind das ... Die besten mehlfreien Brötchen der Welt. So weich und zart! Glutenfrei ... das ist nicht übertrieben - vielen Dank für dieses Rezept, wahre Sonntagsbrötchen für mich!!! Danke!!!
рецепт 👍 На 8 булочек: Смешайте 20 г шелухи подорожника + 400 мл теплой воды + 1 столовая ложка уксуса и оставьте набухать примерно на 15 минут. 120 г льняной муки (молотых семян льна) 120 г нутовой муки (молотый нут) 60 г гречневой муки грубого помола (молотая гречка) 2 чайные ложки крема из разрыхлителя зубного камня 1 чайная ложка соли (больше по вкусу) Все смешать, замесить булочки (формировать мокрыми руками) Выпекать при 190°С 40 минут, затем еще 15 минут при 180°С.
@@еленаникитина-ф7н На каждые 500 г муки приходится 5 г пищевой соды. В этом отношении пищевая сода может использоваться в качестве альтернативы разрыхлителю или винному камню.
Ich backe diese Brötchen regelmäßig, sie sind einfach der Hammer. Ich wandele sie ein wenig ab, füge Chiasamen und Sonnenblumenkerne hinzu, manchmal auch Chilipulver, ich bestreue sie auch mit Sesam. Egal wie ich sie mache, sie sind immer mega lecker und oft esse ich sie einfach so pur, weil sie so schmackhaft sind. Vielen Dank für dieses tolle Rezept 🎉😊
_Das hört sich klasse an liebe Sabine, könntest du mir hier auch von deinem Rezept berichten? Sehr gerne würde ich evtl. aus deinen Erfahrungen lernen und evtl. auch probieren nachzubacken._ 🙏💞🕊 _Hab vielen lieben Dank!_ 💫🕊 💞 🕊🙏🕊 💞 🕊💫
Hallo, ich bin ein Fan von deinem Kanal. Das Wunderbrot und das Früchtebrot sind bei mir schon Klassiker. Heute hab ich diese wunderbaren Brötchen gebacken und war trotz vorheriger Skepsis 🤔 begeistert. Super lecker.😙👍
Sehr gut!Aber warum die Handschuhe mit der sauberen Energie unserer Hände tragen wir doch auch etwas zur Qualität der Brötchen bei oder schützen wir uns jetzt schon vor den eigenen Händen?Ist Silikon besser?...einfach zum Nachdenken!
Habe die Brötchen schon zum 3. mal gebacken. Sie sind echt superlecker. Ich füge noch Brotgewürz hinzu. Bin total begeistert von dem Geschmack und Konsistenz, obwohl ich keine Glutenunverträglichkeit habe, liebe ich diese Brötchen. Tausend Dank für dieses geniale Rezept
Ich wollte die Brötchen Morgen backen , allerdings wollte ich auch wissen, wie die schmecken werden. Die Brötchen sind fertig und ich musste natürlich gleich ein Brötchen kosten. Ich bin selten Sprachlos, da passt das Sprichwort klein, fein und mein. . Nicht übertrieben, dass ist soooo der Wahnsinn, ich hatte die Tage schon Brötchen gebacken, die sahen so toll aus und waren auch sehr 😋 lecker. Aber die Brötchen sind ein Traum. Es wird definitiv meine Nummer eins werden. 1000 Küsschen 😘 und eine ganz liebe Umarmung.🤗 Wenn ich jetzt noch so ein Hammer Rezept für ein Brot🥖🍞 finde ,dann bin ich wunschlos glücklich. 😄 Wenn der Strom nicht so teuer wäre🤪 bzw. Ja noch richtig wird, dann gäbe es bei mir täglich die 😋 😋 😋 leckeren Brötchen. 🤝💐Danke,💗 Danke, 💗Dankeschön 💗 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Very nice recipe thank you. I made rolls like in the video and also small baguettes from a second batch. They all turned out beautifully with good texture.
Danke. Das ist mein Glück des Tages, auch wenn sie nicht gut aifgegangen sind. Ich vermute, das Backpilver war zu alt. Geschmacklich sehr lecker. Einfach Butter und Salz. Danke ❤
Just baked my first batch of these rolls and they are cooling downstairs. Having already baked and eaten previous gluten-free breads in your videos I appreciate the painstaking efforts you put in to perfecting these recipes. I have tried others, but yours are the best! Thank you. UPDATE: Just tried one of those rolls wth jam and it was delicious, as I expected!
About nicht übertrieben, die Brötchen sind super geworden und schmecken besonders 😊 Herzlichen Dank 🙏 Weltverborgen ist eine super Quelle. Ich bin auch von den Broten ganz begeistert 🤩 🤗😘
Die Brötchen sind echt Klasse. Habe aber kein Kichererbsenmehl genommen...sondern Haferflocken Gemahlen. Schmecken echt gut und machen so Satt. Danke für das schöne Gesunde Rezept.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept. Ich hab’s gerade ausprobiert. Die Brötchen schmecken super lecker, und jetzt hab ich schon das Brot im Backofen.👍👍👍🙏🙏🙏🙏🤗☘️
Danke für die tolle Rezeptidee, diese Brötchen sehen nicht nur super fluffig aus die sind auch fluffig und weich.ich habe sie schon für meine Schwiegertochter 3 mal gebacken.Die beste Glutenfreie Brötchen.Ein Tipp von mir,mit einem Eisportionirer gehts schneller.Liebe Grüße
Woooow. Herzlichen Dank für dieses tolle Brötchenrezept ohne Ei!! Ich würde mich über weitere Videos zu veganen Low Carb Brötchen sehr freuen!! Vielen Dank für diese wunderbaren Kreationen. Das ist überhaupt nicht einfach zu kreieren. Vielleicht hast du ein tolles Rezept für ein fluffiges Low Carb Fladenbrot ohne Ei? Das wäre der Hammer. Suche sowas seit langem hier auf YT...
das ultimative Geheimnis steckt in den Flohsamenschalen, die jeden Teig aufgehen lassen. man darf bloß nicht zu viel davon nehmen, aber auch nicht zu wenig. da habe ich schon alles mögliche ausprobiert, auch Weizenkleie, Haferkleie, unterschiedliche Mehlsorten. immer ca.20 g Flohsamenschalen auf 400-500 g trockene Zutaten
Vielen lieben Dank für das Rezept. Mein Sohn sollte sich ab sofort glutenfrei ernähren und da kam erstmal „Panik in meinem Kopf“ auf. Um Gottes Willen, was koche und backe ich nun 🥵 Ich habe dann auch mal versucht Brötchen zu backen… naja… ging voll in die Hose 🙈. Ich probiere jetzt dein Rezept (mit rotem Linsenmehl) aus und denke, es wird klappen. Mir gefällt es sehr, wie du deine Rezepte vorstellst. Du hast eine sehr angenehme, ruhige Art. Mein Abo hast du und ich arbeite mich jetzt mal durch die Rezepte 😅. Ich wünsche dir eine angenehme Restwoche und sende dir liebe Grüße aus Süddeutschland
Darf Leinsamen erhitzt werden? Leinsamen enthält um die 35 Prozent Fett - das Leinöl, ein hitzeempfindliches Öl, das keinesfalls zum Braten oder Backen verwendet werden sollte. Denn Leinöl besteht zu etwa 70 Prozent aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren und hat daher einen niedrigen Rauchpunkt bei etwa 100 Grad.
Da ich Leinsamen nicht so fein gemahlen hinbekomme, hatte ich auch das von DM zum Probieren.Günstiger und auch Bio aber doppelter Inhalt ist zB Borchers, kann man zB im Famila bekommen. Und die gibts auch in Goldleinsamen.
Здравствуйте. Красивые и аппетитные ваши булочки! Скажите пожалуйста, Вы не пробовали добавить ложку меда или сахара и масло - сливочное или растительное?
Theoretisch kannst du im Glas jedes Brot backen. Allerdings werden Brote die mit FSS aufgehen sollen, ohne Wasserdampf gebacken. Sonst werden sie matschig. Und im Glas bin ich nicht ganz sicher. Das ist zwar offen aber ich weiß nicht wie es sich nach dem schließen verhält. Das könnte einfallen und seine Konsistenz verlieren. Bin nicht ganz sicher. Diese Art Brote würde ich eher in Scheiben geschnitten einfrieren und toasten. Aber falls du es testest BITTE berichte mir.
Habe dein Brötchen Rezept ausprobiert und schmecken sehr gut, sie sind nur etwas klein. Ich werde sie etwas größer machen, mit mehr Teig. Hoffe daß es geht. Mahl etwas anderes. Danke für dieses Rezept.
Omg sieht so lecker aus vielen Dank für das schöne Video ich probiere auch ehrlich sagen das ist die beste recept bis jetzt was ich habe gesehen respekt ❤❤
Спасибо😘😍! Этот рецепт хорош для лактации молока у мам,и не будет у младенца коликов в животе, только не будем добавлять муку из нута, так как это бобовое растение вызывающее газообразование у новорожденного малыша.
Witam :) Ładnie proszę🙏o wstawianie receptury w opisie, bo skraca mnie to czas -w tłumaczeniu na język polski ❤ Kanał jest baaardzo przydatny i przepisy są dokładnie tłumaczone. SUPER kanał. DZIĘKUJĘ :)
Na 8 bułek: Wymieszaj 20 g łusek psyllium + 400 ml ciepłej wody + 1 łyżkę octu i pozostaw do spęcznienia na ok. 15 minut 120 mąka lniana (zmielone siemię lniane) 120 mąki z ciecierzycy (mielonej ciecierzycy) 60 mąki gryczanej pełnoziarnistej (mielonej gryki) 2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego proszku do pieczenia (albo zwykły proszek do pieczenia) 1 łyżeczka soli (więcej do smaku) Wszystko wymieszać, zagnieść bułeczki (uformować mokrymi rękoma) Piec w temperaturze 190°C przez 40 minut, a następnie piec w temperaturze 180°C przez kolejne 15 minut.
Immer tolle Ideen auf diesem Kanal. Hier hatte ich meine ersten beiden glutenfreien Brotrezepte her. Welche Schiene im Ofen nimmt man hier am besten? Ich hatte grad gestern Brötchen nur mit Leinmehl gemacht, die waren auch prima geworden. Da waren allerdings Quark und Eier dabei.
20 gr f, 400ml agua tibia, 1 cucharada vinagre. 15 min. 120 lino, 120 garbanzzoo, 60 sarraceno, 2 cucharaditas levvadura, 1 cucharadita sal. Mezclar todo, amasar hacer bollitos. Hornear a 190 15 minutos y luego 40 min a 180.
Die werde ich auf jeden Fall nachbacken wenn ich aus dem Urlaub zurück bin. Allerdings werde ich es mit Chiasamen anstatt Leinsamen versuchen da mein Sohn sagt Leinsamen sind auf irgendeine Weise Testosteron hindernd, und ich möchte dass er die Brötchen auch genießen kann. ❤
Hallo, ich finde die Rezepte so interessant😃. Sind in dem Buch viele glutenfreie Rezepte? Ich muss leider glutenfrei leben,aber Gott sei Dank vertrage ich Buchweizenmehl und liebe es sehr😃. Es schmeckt gut und sättigen schneller. Man bleibt länger satt und der Blutzuckerspiegel ist stabiler😃👍
