This is how you need to salt red caviar from frozen pink salmon from the store

Подписаться 968 тыс.

Просмотров 2,8 млн

50% 1

Как правильно солить красную икру из замороженной горбуши с магазина вы узнаете посмотрев это видео, друзья если вам повезло и вы купили в магазине замороженную рыбу горбуша или форель, и в ней оказалась красная икра то попробуйте посолить икру правильно, в этом видео я подробно покажу и расскажу как разделать рыбу, как затем разморозить мёрзлую икру, как сварить тузлук для засолки икры, и как отбить икринки от плёнок ястыка и как ее потом посолить, Икра полочится малосольной и очень вкусной, попробуйте и у вас тоже всё получится на отлично !
Посмотреть это видео "Вот так нужно солить красную икру из замороженной горбуши с магазина" на моём канале в RU-vid можно тут: • Вот так нужно солить к...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RU-vid : boosty.to/fish...
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fisherman...
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/...
Всем желающим помочь: boosty.to/fish...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

Опубликовано:

21 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 2 тыс.

@FishermanDV27RUS Год назад

Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей подержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ ! Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RU-vid : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru Мой канал: ru-vid.com Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713 #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

@oleggrakovskiy7572 Год назад

Отличный рецепт!!!! Сколько она хранится в холодильнике?

@Tanj704 Год назад

Подскажите, пожалуйста. Купила так же горбушу в магазине и икра не оранжевая, как обычно, а очень тёмного цвета. Я такую никогда не видела. Она годна к употреблению или уже нехорошая?

@МихаилГалуга Год назад

а как отличит самку от самца?!

@хосеиванов-н4и Год назад

@@МихаилГалуга У самца нос крючком(изогнутый и кончик задран кверху), а у самок округлый(как у армянок)).

@штурман-ч8м Год назад

@@oleggrakovskiy7572 уверен, что недолго

@Валера-щ5в 11 месяцев назад

Икры у меня нет. Пожарил картошки. Тоже вкусно. Вприглядку с вашей икрой😢

@ТатьянаДайнович Год назад

А я солю икру и отделяю от пленки намного проще. Беру на пол литра воды 100 гр соли и довожу до кипения.Снять с плиты, открыть кастрюльку и оставить на мин.на 5, чтобы остыла. Не больше по времени, следите, чтобы вода была очень горячая. Бросьте в воду икринку и посмотрите, если она не побелела, значит можно солить икру. Для этого разрежьте маникюрными ножничками. самыми кончиками, чтобы не повредить икринки мешочек с икрой и выверните икру наружу. Потом бросайте все это в соленую воду и мешайте ложкой. Пленки все свернутся и вся икра всплывет на поверхность. Остается только собрать ее шумовкой. Икра солится моментом в это воде. Получается малосольная приятная на вкус икра и хранится долго в холодильнике.

@НатальяОвод-п8э Год назад

И я так примерно солю! Быстро и без возни и марли !!!

@АлёнаКрапива-м4ф Год назад

На Сахалине это называется икра пяти минутка

@USER-0088 Год назад

Ваш способ для тех, кто хочет испортить икру! Попробовала, плёнка свернулась, но икринки не всплывают, они даже не отделились и все как будто покрыты тёмными нитками, пришлось промывать, чтоб хоть как-то исправить, но больше половины испорчено!!! 😡🤬!!!

@ТатьянаДайнович Год назад

@@USER-0088вы что то сделали неправильно. Скорее всего воду сильно остудили, она была недостаточно горячей. Какие нитки в икре? Сколько солю, никогда не видела. Или икра какая то несвежая, может несколько раз размороженная. У всех получалось, кому давала рецепт. А вот по этому рецепту точно половина икры подавится.

@РоманАлмазов-г5п 11 месяцев назад

@@USER-0088ничего не снимай ешь с пленкой. Целее будет🎉

@ЕвгенийКриштопов-е9я 8 месяцев назад

Мужчина, крепкого тебе здоровья, всего самого светлого и доброго от всей души! Не люблю писать коментарии, но тут ситуация. Второй раз делаю икру по вашему видео ( пошагово) в восторге все кто пробует. Не верят что это я сам солил. Не понимаю чуть-чуть людей кто записывает такие видео, в том смысле "зачем тебе это надо" В тоже время благодарю тебя за такой учебник. Спасибо👏👍🤝!!!

@СергейСолёнков-г2н 9 месяцев назад

Поздновато видео попалось. Полкило икры из замороженной фарели запорол на корню. До конца не разморозил, залил горячей водой для отделения плëнки. В результате икра на глазах превратилась в кашу😢. У кур был самый дорогой обед😂.

@СергейСолёнков-г2н 8 месяцев назад

И так: разморозил вторую рыбу. После разморозки икра превратилась в желе, ни о какой отбивке и речи быть не может, всё сразу лопается. У кур ещё один дорогой обед. Понял одно: икру нужно солить сразу, пока рыбы не замораживалась. Осталось теперь проверить как будет вести себя засоленная размороженная икра, жаль деньги закончились для таких эксперементов😂😂😂

@ANNA-sy2ri 3 месяца назад

@@СергейСолёнков-г2н а у меня получилось медленно заморозить и посолить))). Правда, способом, который попроще выбрала в комментариях, спасибо всем огромное!!! Пробуйте еще, не опускайте руки. Главное - очень медленно разморозить (в холодильнике на верхней полке) почти сутки.

@АльфияАльгинова 2 месяца назад

Не переживайте так, вы не одиноки😊😊😊, уж какой обед был у моих курей...

@pleshkolana5390 11 дней назад

@@СергейСолёнков-г2н Ой... ,рассмешил,смеюсь до сих пор.

@ЛюдмилаВербицкая-ы5э Год назад

Посмотрела ролик. Немного не согласна с Ромой. Я из Магадана, край у нас рыбный, лососевый. Ежегодно делаем икру сами, дома. Поэтому делюсь советом. После промывания тузлуком, кладу икру на стечку ( дуршлаг ). В емъкость, в которую грохочем икру сразу кладу марлю. Грохочу икру, затем откатываю на марле несколько раз, 5-6 раз. Поэтому у меня 2 пласта марли и 2 емъкости. После этих процедур, заливаю тузлуком на 7 минут, ставлю на стечку. Икра получается чистой, лопанцев почти нет. Хранится такая икра долго, до новой путины. Кстати, даю совет рыбакам: наши мужики ястыки от икры используют для зимней рыбалки. Кладут ястыки в мелкую сетку от лука и опускают в прорубь, рыба клюет как дурная. Сама с мужем хожу на рыбалку. Но для этого надо бурить не 2 лунки, а 3. Две рыбакам, в 3 опускаем приманку из ястыков. Лунку для приманки бурим посредине.

@MrKabuletti Год назад

Браво! Я, прям, как дома побывал в 90-х у бати на кухне. )) Аж ком в горле... А сейчас, живя в МО, покупаю на оптовом горбушу и так же солю, грохоткой служит бадминтонная ракетка.) Творческих успехов автору!))

@sergeybabyrin8726 Год назад

Я тоже из Забайкалья в МО переехал)))

@ТасяТВ-ь7е Год назад

Не могу найти горбушу не потрошонную (( подскажите,на каком оптовом рынке покупаете? 🙏

@MrKabuletti Год назад

@@ТасяТВ-ь7е На метро до Мытищинской ярмарки можно доехать до станции "Медведково", затем на маршрутке № 201, 1, 166, 169, 170, 175, 177, 197, 199 или на автобусах № 523, 314, 438, 419 в сторону области по Осташковскому шоссе. На авто с внешней стороны МКАД - съезд на 91 километре. Адрес Мытищинской Ярмарки: Осташковское шоссе, дом 1 Время работы с 6.30 до 19 часов ежедневно. Мы берём, обычно на троих одну упаковку 22 кг, иногда, когда уже холодно, на двоих. Рыба непотрошёная, морозят на траулере, в море и таком виде она летит к нам, не размораживаясь. Конечно, чем больше берёшь - больше скидка. Удач!

@user-mf5iw5cj5 Год назад

@@ТасяТВ-ь7еВ магазинах Светофор и Доброцен.

@РоманАлмазов-г5п Год назад

@@ТасяТВ-ь7ев светофоре/маяке. В Барнауле в этих магаз валом лежит не потрошеная. На днях 2 самки взял. Щас солить буду. Грохотки тока нет

@ТерещенковаНаталья Год назад

Какой вы счастливый, что имеете возможность все время кушать рыбу. Спасибо за рецепт

@Alekcei-c-Yrala Год назад

Я бы не сказал что это счастье ! Да и рыбу , всё время есть не возможно ! В целом да , многие себе не могут позволить такую роскошь !

@ВикторРеутов-в8с Год назад

@@Alekcei-c-Yrala у тебя проблемы с работой или с мозгами?

@olegi.4681 Год назад

@@Alekcei-c-Yrala Сразу всплыл в памяти Верещагин с чёрной икрой из "Белого солнца пустыни" :)

@Alekcei-c-Yrala Год назад

@@olegi.4681Это точно !!! Спасибо за поддержку и привет вам с берегов Урала !!!

@anastasiacool1702 Год назад

в голодные 90ые из белковой пищи была только рыба. Есть я ее не могу до сих пор.

@user-resu23 8 месяцев назад

Спасибо за рецепт! Купила пере НГ форель, нашла Вас и засолила икру, как Вы учите. Что сказать она супер. И не так что через 2 недели они испортилась, а стоит у меня месяц и прекрасно сохраняется. Сразу видно что рецепт дает рыбный гуру, а не новомодный блогер какой-нибудь.

@Александр-й7ф2с Год назад

Рома мастер-шеф, лучший по рыбе.

@DonGatling Год назад

100% Поддерживаю👍

@iam9104 Год назад

Ты гонишь, чертофан

@ВикторЛеонов-ю7б 4 месяца назад

а облажался

@ИринаЛаптева-л6л Год назад

Посмотрела на одном дыхании, как хороший фильм, и научилась солить икру! Всё гениальное просто😅Благодарю за такой канал❤

@ВалерияАдрианова-м8ю Год назад

Господи, с появлением интернета заглянула, нашла рецепт, пошла в магазин, купила свежую икру форели и сделала. Это было ну ооочень давно.

@linavaisova9934 9 месяцев назад

Нехрена себе просто!

@ВладимирКошевых Год назад

Класс,очень редко показывают настоящие мастера как надо все делать.

@ВадимЛитвиненко-щ7ж Год назад

Офигеть.Всю жизнь ловлю рыбу,но такого не предполагал. Спасибо тебе,добрый человек!👍🏻👆🏼😃

@АннаЕгорова-п7я 3 месяца назад

Засолила по Вашему рецепту икру. Получилось очень вкусно даже вкуснее, чем в магазине. Несмотря на то, что готовила именно по этому рецепту в первый раз, получилось превосходно вкусно! Ароматная Икринка к икринке На соль.в самый раз Нежная Вкусная с хлебушком и со сливочным маслом , просто обалденная! Спасибо огромное за рецепт и профессиональный подход к приготовлению!

@галинакраснолуцкая-ю2м Год назад

Учусь работать с рыбой только на Вашем канале ! Респект Вам !Вы супер-мастер !

@RockN_Rolf Год назад

Аш прослезился, вспомнил детства и юность, Магадан, Ю-Сахалинск, Вятское на Амуре, эхх были времена. Тут давече на рынке корюшку мороженную встретил, хотел было купить, глянул на хвост и ... отдал ее обратно басурманину-продавцу, обломился одним словом. 14 мин видео и все по делу, ничего лишнего. Удачной Путины!!!

@sga3112 Год назад

И, что вы увидели, почему отказались от рыбки. ?Мне нравится вяленая корюшка.

@RockN_Rolf Год назад

@@sga3112 увидел то, что отличает настоящую корюшку от мнимой. Корюшка семейства лососевых, а у них у лососевых есть характерный признак, жировой плавничек на спинке перед хвостом. А у той на прилавке был обычный плавничек, не жировой.

@ВячеславШиндавин 3 месяца назад

А мы в Николаевске на Амуре 30 лет назад икру такую ели из 3 л банок!!

@voevodavoevoda3018 Год назад

Очень полезное видео!!! как говорится век живи, век учись! Спасибо! Лайк!

@ИнессаКурашова 11 месяцев назад

Здравствуйте, Роман! Вчера , совершенно случайно зашла в магазин Светофор и купила три горбуши, в каждой оказалась икра. Засолила по вашему рецепту, всё делала, как вы говорили, вот только плёнку отделить было не чем, пришлось руками. Икра получилась просто шикарная! Вам огромное спасибо. 😊

@tigress2266 11 месяцев назад

сколько соли положили в тузлук? ведь рыба и икра лишнего не возьмёт...

@НатаВасильОк 10 месяцев назад

Теперь бегите в аптеку, покупайте лекарство от глистов! Так солить НЕЛЬЗЯ!!!!

@userAlina-pk4vf4sb3k 10 месяцев назад

@@tigress2266возьмёт.

@user-or2oy9hh7s 10 месяцев назад

я тоже совершенно случайно зашел и у меня три молоки оказались, хотя до этого смотрел видео как самок от самцов отличать

@tigress2266 10 месяцев назад

@@userAlina-pk4vf4sb3k это был сарказм.) я знаю что возьмёт больше.

@ВеселыйМыслитель-х4н Год назад

Икру из серебрянки солю только в ястыках, потом катаю и промываю. У Нас некоторые икру после грохотки под краном моют😂😂😂 Привет с Сахалина!

@СветланаОрлова-н7й Год назад

Очень трудно купить 6 рыбин с икрой, хотя выбирать я умею) если 2, это за счастье) Поэтому все делаю проще: икру размораживаю, затем соленым кипятком обдаю икру, пленка сворачивается. Беру в руку и легко пальчиком икринки выкатываю в другую тару. Ни одной лопнувшей не бывает. Пленка получается жирной, складируйте) и женщины личико мажете) всю икру на марлю, ситичко - пусть стекает лишняя жидкость. Чуть присаливаем в таре, каплю растительного масла(по желанию) и крупинку сахара ( по желанию). Все! Быстро и весело. Так учили меня на Сахалине, по-дом ашнему, так сказать.

@iri_ko Год назад

Мы так же, как вы солим икру.владивостокская школа.только мы не присаливаем в таре, а заливаем соленым кипятком на пять минут и процеживаем. А трудно купить самочек, потому что продавцы тоже умеют их отличать и откладывают в сторону, потом потрошат и продают под названием " горбуша потрошеная" и даже чуть дороже, чем непотрошеные самцы. А икру по-своему усмотрению используют

@СветланаБлум-и1е Год назад

СПАСИБО

@МихаилШмотьев 11 месяцев назад

@@iri_koнадеюсь такие ушлепки в аду будут вариться в соленом кипятке? 😂

@iri_ko 11 месяцев назад

@@МихаилШмотьев надейтесь.

@natribu_org 11 месяцев назад

Категорически нельзя икру кипятком обдавать! ( икра "заварится" и станет твердой). Женщина, иди щи вари.

@ТамараТарасова-г5ф Год назад

Спасибооо! Я теперь знаю ,как солить икру грамотно и вкусно! У нас очень много лосося, покупаю часто с икрой, солила, мои ели и не привередничали, теперь всё будет правильно, спасибо вам ❤❤❤

@sergeyocheretin291 11 месяцев назад

не верьте- лажа и пересол

@user-iy1wq7qz3w 11 месяцев назад

Не нашла, как различать самку от самца

@МаринаТарасова-п6г 11 месяцев назад

@@user-iy1wq7qz3wТолько вспоров брюхо возле плавника. Все эти прошлые стандарты про нос, горб сегодня не действуют.

@ЛюцияЕмельянова-з7ж 11 месяцев назад

@@user-iy1wq7qz3w У самца верхняя челюсть длиннее нижней. У самочки челюсть более округлая. У самца хвост короткий, у самочки вытянутый, чтобы маневрировать во время нереста.

@djon1485 11 месяцев назад

@@sergeyocheretin291Истина Дружище! Из за этого горе учителя тоже пару ястыков угробил, соленющая🤢 если нашел стоящее соление будь добр скинь ссылку?

@АлександрБомба-д4и Год назад

О! наконец-то мастер настоящий делится своим опытом.спасибо. сколько раз доставалась рыба с икрой и всегда я ее портила,своими посолами.буду вас смотреть.

@АлександрЛантратов-ж1ф 11 месяцев назад

Самый простой способ, сначало найти икру, солю, и сразу ем, это просто праздник какой-то ,я вас всех люблю!!!!!!

@ИяМосква 10 месяцев назад

Огромное Вам спасибо, за все ваши рецепты. Я сама с Архангельска, но живу 40 лет в Москве. Отчим солил рыбу, икру, но мне не передал рецептуру всего этого, так как он ходил в море на рыбных тральщиках, обычно они солили чисто для себя на корабле в море, конечно в ограниченных количествах. Смотрю часто ваши видео и мне это очень помогает в приготовлении и засолке рыбы и икры. Желаю Вам здоровья, счастья, радуйте чаще нас своими рецептами. С уваж. Ия

@Asmr_lapka 3 месяца назад

Привет с Сахалина. Пятиминутка делается элементарно. Ястыки размораживаем, либо берём свежие. Раскладываем в глубокие тарелки по 2 ястыка горбуши, если кета то по 1 ястыку. Насыпаем в каждую тарелку 2 столовые ложки соли, можно с горочкой и заливаем полностью крутым кипятком. Ждём 3-4мин и начинаем отделять икру от плёнки, можно вилкой, но у нас делают это спец палочкой от суши( снизу расщепили её на крест, вставили спички, обвязали их верёвкой, получается крестик, кончики обломали оставив буквально по 1см с каждой стороны. У нас получился крестик) далее берём палочку и начинаем как в древности разводить костёр трением, икра отлично очищается а плёнка остаётся на палочке. Далее сливаем воду через верх вместе с кровью и прочим, икру не сливаем. Наливаем холодную воду в ту же тарелку с икрой и проиываем как горох и так несколько раз, после того как вода стала светлой скидываем икру на дуршлак. Ваша икра готова, если крови было много и она не вся промылась, можно скинуть на марлю и немного покатать её на ней, вся кровь прилипнет к марле. Приятного аппетита!

@КонстантинБыков-ы5э 2 месяца назад

На Камчатке икру грохотали. А в домашних условиях обливали кипятком, а потом на досочке аккуратно скоблили ложечкой. Конечно, давится, но где взять грохотку на материке?...😮

@АнжеллаАнтипина-р9л Месяц назад

Короче можно?

@user-cu1zu4hj5u 22 дня назад

@@КонстантинБыков-ы5э в любом населённом пункте , где есть ракетки , вот вам и грохотка😂🤣😅на Камчатке , как только путина , так все "спортсмены "сразу , ну это кто знает, как через ракетку бадминтоновскую грохотать икру

@НатальяЛысенко-я7у 21 день назад

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, а икра, пусть и в плёнке, разве не сварится , если её залить крутым кипятком, как вы пишите? Купили несколько рыбин горбуши, а они с икрой! Замороженой, но хочется все равно посолить, так вообще к ней не подступиться по цене.

@Ална-л9ц Год назад

Век живи, век учись! Огромное вам спасибо 👍🤗😋

@ВалерияАдрианова-м8ю Год назад

А могли бы уже лет 10 назад задать вопрос в интернете, как сделала я, и куча ответов от профессионалов. Выбрала самый логичный. С тех пор проблем нет. Только я покупаю свежую икру форели, а то с этой горбушей неизвестно какой свежести ее заморозили, куда потом саму эту переморозку девать. Она же не вкусная. Лучше уж бутербродики с балтийской килечкой съесть

@ГерманИванов-я2т Год назад

почем и где есть икра форели?)@@ВалерияАдрианова-м8ю

@АлександрЧихирев-х5м Год назад

Супер!Обожаю этого мастера.

@ильясвечников-ь7о Год назад

Супер, спасибо за ваш труд, смотрю не в первый раз!

@НаталияСучкова 9 месяцев назад

Купила 5 шт горбуши и все с икрооо́о́оой.Засолила икру ,но не так. Воду тоже вскипятила ,добавила соль ,дала немного остыть ,потом икру опустилу в воду и венчиком для взбивания не быстро средне крутила в одну сторону и вдругую итд. Потм процедила через сито. Переложила в баночку ,добавила пост. Масло чуть чуть и все.

@ОльгаКарабаева-х5ь Месяц назад

Прочла все комментарии и решила засолить икру горячим способом.Я уже так делала,но забыла.Теперь в преддверии полуночи я засолила икру.Вскипятила воду литр воды и две с небольшой горкой соли,после небольшого остывания рассола,опустила икру и помешала,пленку убрала руками и вилкой.Все 👍,завтра завтракать икрой буду.Всем желаю добра 🙏

@proniaprokopovna729 Год назад

Спасибо,две покупки,и без промаха,обе самочки по вашему совету!

@Алька-у6к Год назад

Тоже сегодня купила две горбуши с икрой,посолила ,завтра буду пробовать.Правда решетки такого размера не было,пленочек мелких многовато осталось.Но думаю вкусно будет.

@ЛидияТатаринова-х6о Год назад

Молодец! Спасибо за урок! Помогай тебе Бог, добрый человек!

@ВладимировнаСибирь Год назад

Роман Вы лучший засольщик-посольщик (не знаю как правильно будет))))-из лучших!!! вас я "нашла" лет пять, а может больше, назад. Других не признаю (они либо тырят ваши рецепты, но тонкости опускают,либо их просто не знают). Теперь я тоже в своем кругу " мастер"))) после моих (ваших) посолов. И икра по вашему, получается вкуснее,чем в магазине. Т.к икры у меня мало, 1-2 рыбешки,то вместо грохотки,использую сетку для нарезки отварных овощей. Это для тех кому "счастье" привалило и не знают как икру отделить. Удобно,главное -не спешить. Удачи всем!!!

@atamur66 7 месяцев назад

Здравствуйте! Спасибо огромное за шикарный рецепт!! Вчера впервые в жизни солила икру форели. Никогда раньше этим не занималась. Решила повозиться и сделать ровно по вашему рецепту. Это просто вкуснейшая икра получилась! Ни секунды не жалею потраченного времени. Все очень вкусно. Теперь солить буду именно так❤ спасибо большое 🤗❤️

@ЯнаГурьева Год назад

Роман,настолько классно обьясняете,особенно для тех,кто боится или не правильно солит замороженную икру.А при таком способе она не превратится в кашу💯

@alyaale7886 Год назад

Огромное спасибо за видео. Вы супер. Всё понятно и доступно! Привет из Екатеринбурга

@tigress2266 11 месяцев назад

она превратится в соль

@ЛюбовьТворовская 9 месяцев назад

Очень правильно объяснил. Я из Магадана и мы так делаем, но конечно из свежей. Но и зимой можно, есл есть самки

@SAROV519 9 месяцев назад

@@tigress2266 Вы случайно не Пациент Супрун СУКАраины?

@larissashmeleva8548 Год назад

Ура,теперь узнала как солить икру.СПАСИБО автор👍😊

@ИринаАндреева-к5з Год назад

Спасибо, Дима, Вы очень хороший человек. Всех вам, и вашим родным, благ и здоровья.

@lelyasergeeva2531 9 месяцев назад

Автора канала зовут Роман.

@svitlana2503 Год назад

В детстве с родителями жили на Камчатке в поселке Усть-Камчатск. Когда была одна рыба и не много икры, то мы ее счищали с пленки ложкой, бережно, тогда икра не давится совсем. Ну а когда ехали в отпуск и солили много икры, тогда использовали грохотку. Эх детство, как давно это было...

@НатальяШишкина-б8т6ц Год назад

Это заморожена икра, такую от плёнок очистить тот ещё... А свежая рыба, свежее мясо сами держат форму, не растекаются, и икра не лопает от одного косого взгляда.

@ПавелСам-ж2х Год назад

Привет с Камчатки... Из Елизово

@user-rt7qu6ix2i Год назад

Привет, с Петропавловска ,насолила икру сама, покупала в истыках по 1500 тыс у браконьеров , а так за 2500-3000 истыки на рынке.Едим свою.Рыночная цена кусается.

@user-mf5iw5cj5 Год назад

@@ПавелСам-ж2х Служил там!

@Л.Шац 11 месяцев назад

@@user-rt7qu6ix2i Ястык,а не истык.

@ЕленаФролова-у6у4ф 11 месяцев назад

Так красиво делаете, сам процесс завораживает! Сижу, смотрю на икру, которую добыла сегодня из магазинной рыбы!)

@СветланаСальникова-ь6л 10 месяцев назад

Не смотрите, а солите😋

@СветланаВикторовна-ь4в 4 месяца назад

Спасибо. Всё получилось, икринка к икринке, но я умудрилась хорошо посалить.

@ТамараГорбачева-л5з Год назад

Браво,взяла на заметку и перешлю свои знакомым,чтобы у всех был в копилке

@ОксанаЧ-х8с Год назад

Эх

@СергейГ-ж9щ Год назад

Дмитрий, спасибо огромное за видео. Купил рыбы по вашей рекомендации, убил сразу три зайцев: сделал икру, хе и засолил! Супруга просто в восторге, спасибо ещё раз!

@Mrloonas Год назад

Вроде его Роман зовут

@ВикторЛеонов-ю7б 4 месяца назад

а я одного зайца убил, икру выкинул

@ВПутник Год назад

Спасибо за ваш канал. За ваш труд. Очень здорово.

@valentinagolovina2647 10 месяцев назад

Роман, спасибо за секреты. Я тоже жила на берегу Амура, солили икру, отделяли икру от плёнок при помощи миксера на низких оборотах. Очень легко.

@mavra7878 Год назад

Это лучшее, что я видела на эту тему. И очень логичное 😊

@flamingo2020video Год назад

Потрясающе!! Спасибо огромное! Врядли булу это делать, но смотрю , как кино Ваши ролики, истинное удовольствие❤

@anahitgevorgyan5368 Год назад

Все отлично столько смотрела но никто так ясно не сказал Спасибо шеф

@ИванШиян-о2г 9 месяцев назад

Последнее время смотрю часто ваши видео по рыбе, и решилась впервые в жизни (!) купить речную рыбу у частника, и впервые в жизни начала чистить ее от чешуи. Благодаря вашим видео появилась уверенность в себе, что у меня это получится), оказывается, не так уж сложно и страшно. Я заметила, чем крупнее чешуя, тем легче чистить, даже пальцами можно снимать ее. Но предварительно я ее обдала почти кипятком. Спасибо вам за ваши видео и информацию. Я обнаружила, что речная рыба тоже вкусная, и не хуже, чем морская). Сделала насечки везде, как вы показывали, и удивилась, после жарки мелкие кости исчезли, остался только хребет и мякоть)

@SSH-il7em 9 месяцев назад

Посолил по Вашему рецепту. По внешнему виду икра получилась шикарная, а по вкусу одна соль. Так солить больше никогда не буду😢.

@Скучнонебывает-в3ж 8 месяцев назад

Я тоже так посолила, как яд соленая. Промывала в нескольких водах, чтобы стала съедобная. На вид осталась такая же красивая, вода её из под крана нисколько не испортила. Все пишут, что у них вкусно, наверно просто пишут, не пробовали.

@ЕленаВерина-л3б 6 месяцев назад

Тоже самое.😢есть не возможно, пересоленная ужасно((

@Владимир-л2б4м 5 месяцев назад

Дураку понятно, что этот рецепт полная жопа. 1 рац. Звено, дефромстировать надо долго и под морозилкой

@ВикторЛеонов-ю7б 4 месяца назад

та же фигня, пересоленная икра некрасивого, грязного цвета

@СергейБабушко Год назад

Дорый день. Очень познавательный ролик. Я раньше думал что умею солить икру, оказалось нет. Подписка однозначно, и буду дальше познавать тонкости обращения с рыбными продуктами.

@ОльгаСуворова-ч8ж Год назад

С благодарностью за такой прекрасный рецепт!

@user-bg2zc2sv1n Год назад

БОЖЕ!!! ОКАЗЫВАЕТСЯ, МЫ , ВООБЩЕ, НЕ ЗНАЕМ И НЕ УМЕЕМ ГОТОВИТЬ РЫБУ 😱 СПАСИБО ВАМ , ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ ПОЛЕЗНЫМИ ЗНАНИЯМИ И УМЕНИЯМИ , О КОТОРЫХ , Я ИМЕЮ ВИДУ СЕБЯ, ДАЖЕ НЕ ЗАДУМЫВАЛИСЬ И НЕ ЗНАЛИ!!!👍👍👍👍👍

@iam9104 Год назад

А у вас деньги есть на такую рыбу,

@tltltt Год назад

@@iam9104 цена горбуши в районе 300 рублей, ОООООчень дорого, да) Форель речная в районе 500. Сазан в районе 300. Свинина 200-300. Говядина 400 и выше. Курица от 170. Грудка индейки от 380. Да, горбушу позволить себе тяжело)

@Ална-л9ц Год назад

Мы живём на берегу Тихого океана.Сами ловим👍

@Natalica45 Год назад

@@iam9104 , сейчас 1кг горбуши стоит до 300 р. На еду все берут. Одна рыбёха может быть меньше килограмма. Но каждый пытается выбрать с икрой. Икру посолить даже из одной рыбки неплохо)). На одно чаепитие хватит.

@darkaz899 11 месяцев назад

@@iam9104на какую, на горбушу что-ли, она стоит в сфетофоре 250 рублей, сазан-карп-амур на рынке 300, если у тебя нет денег на горбушу, откуда у тебя деньги на интернет

@СергейИванов-к9э3и 10 месяцев назад

Рецепт лучший,у нас в Сибирь рыба приходит мороженная и не всегда качественная,сделал как вы,пробовал профи повар,был удивлен,Фишермана говорю смотри,главное по времени не передержать, иначе пересол,как то так.👍

@Saper79rus 11 дней назад

Приветствую изБиробиджана.. почти зёма) Сделал по твоему рецепту, огонь получилось!!! Спасибо!

@АлчиСтаник Год назад

Выбирал самок по Вашим советам - набрал красивейших самцов! 😂

@MrMoses777 Год назад

такая же ситуация)))

@marinalyubimova15 Год назад

У самцов нижняя челюсть выпирает, а у самок нет, у них кругленькое рыльце.

@НадеждаМазур-н5б Год назад

Выбирать по голове, это лотерея, смотрите нижний хвостовой плавник. У самок он с длинным, острым выступом, у самцов плавник ровный, без выступов. Стопроцентный способ, сахалинские рыбачки научили.

@АлчиСтаник Год назад

@@НадеждаМазур-н5б спасибо, попробую в следующий раз. 🤗

@НадеждаМазур-н5б Год назад

@@АлчиСтаник Не ошибётесь 👍

@ВоваЖолобов-р7м Год назад

Спасибо что делитесь своим опытом)))

@Зоя-ц2б1в Год назад

Спасибо Вам,за то что делитесь с нами👍👍 С большим удовольствием просмотрела ваше видео,только недавно покупала в Светофоре(хотя очень многие почему-то игнорируют его) горбушу и засолила🤷‍♀️ Теперь буду знать👍👍Обожаю икру😋Всех Благ Вам!!!☕️🍫🎉

@МихаилШмотьев 11 месяцев назад

Горбуша с икрой?? В светофоре?? Ой че, до нас приезжает со вскрытым брюхом, явно видно повторной заморозки, мятая вся.

@user-uh6ze9vo3y 10 месяцев назад

Я тоже в Светофоре покупала горбушу по 219 ₽ за кг,рыба была с икрой специально выбирала .Построила и рыбу и икру. .. . всё съели с удовольствием

@ЛюдмилаКруглова-ш3т 10 месяцев назад

@@МихаилШмотьеву нас тоже раз в неделю привозят в Светофор не потрошённую.

@ВалентинаТатаренкова-э7ш 7 месяцев назад

@@МихаилШмотьев а я покупала шесть штук, из них было двес икрой. В светофоре

@НатальяСуринова-щ2с Год назад

Приготовили. Получилась очень чистая, но оооочень соленая. А всего-то держали в тузлуке несколько секунд.

@Samsungsamsung-ts6ng Год назад

Тоже самое, года три назад делал соленющая невозможно есть😮

@ИгорьКартушов 3 месяца назад

Спасибо огромное за рецепт. Получилось лучше чем магазинная в банке. Отдельное спасибо за подачу. Очень грамотно. Подробно, но ни одного лишнего слова.

@ВладимирТихонов-ъ3л Год назад

Спасибо вам огромное вы просто кладесть рецептов спасибо за ваш огромный труд!

@БимбаБурятский Год назад

Благодарю что делитесь своим большим опытом 👍

@Светлана-щ5э8е Год назад

Спасибо огромное, вам за видео, дорогой автор!!!! Я так давно искала, как приготовить иузлук и как солить икру!!! Здоровья вам и успехов!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@ЛюдмилаКондратьева-и8ъ 9 месяцев назад

Спасибо вам большое! Вы просто профессор по засолке икры!

@Александр-ъ1к8з 8 месяцев назад

Пробовали солить икру разными способами, но этот реально самый ЛУЧШИЙ!!! Спасибо вам большое!!!

@Александр-ъ1к8з 8 месяцев назад

Солится быстро, с этим очень аккуратно.

@klientastore8326 Год назад

Ох, красота-страшная сила ❤, ням-ням, спасибо 🎉

@ЧинараКадырова-у7б Год назад

Браво ! Какой вы молодец! Просто, четко и ясно! Приятного вам аппетита 😊

@bublik903 Год назад

Как на Камчатке побывала....в Рыбачем. Меня там так же местные рыбаки учили солить икру. 😊

@user-it8fg6ew1u 4 месяца назад

Второй раз солю икру по этому рецепту. Первый раз была икра горбуши. Вчера попалась форель радужная. Каждый раз получается просто бомба! Спасибо автору за рецепт!

@user-raf-kat-ram Год назад

Супер! Сегодня же сгоняю в светофор! 👍🤝

@ЗинаКульшаева Год назад

Грамотно...Супер..Спасибо!!

@ЕленаКоваленко-ю8ц Год назад

Сколько бы раз мне не объясняли, как солить икру, не доходило😢, а тут мастер класс!!! Спасибо большое!!!

@ВиталийЖиганов-н7х 9 месяцев назад

Спасибо. Все приготовил по Вашей инструкции. На литр воды 450 соли мелкой. Чуть на выходе в тузлуке передержал солоновата получилась. На будущее учту. Но икра…и из такого сырья…тоже в светофоре брал. Икра огонь. Одна к одной. Сухая и плотная. Спасибо ещё раз. Только так буду теперь солить.

@Елена-ж7в5ы 11 месяцев назад

Это просто супер, я немедлиным образом пошла солить икорку, слава богу она у меня была😊❤❤❤❤❤

@ОксанаКувшинова-ы1н Год назад

Купила горбушу после Вашего видео, буду солить икру. Из 4-х все 4 были с икрой. Спасибо за науку!👍

@ТатьянаБарсукова-г8н 11 месяцев назад

Я так не услышала в видио как выбирать ,чтобы икра была.

@marinagarbuzova9462 9 месяцев назад

@@ТатьянаБарсукова-г8н тупорылая - это с икрой, остроносая это самцы с молоками.

@Рая.М 8 месяцев назад

@@ТатьянаБарсукова-г8нкак выбирать рыбу с икрой - есть на предыдущем видео данного автора 👍

@ЕленаПолякова-ц2л Год назад

Спасибо, добрый человек! Давно мечтала научиться солить икру!

@ВалерияАдрианова-м8ю Год назад

А раньше заглянуть в интернет с этим вопросом ума не хватило? Я уже больше 10 лет так делаю

@ТатьянаСущенко-с7ш Год назад

Получилась просто красота, спасибо за тонкости приготовлентя❤

@НатальяДавыдова-ю7ь Год назад

Тонкости, да, но ооочень много балаболит...

@ЭллаКравченко-ы6з Год назад

@@НатальяДавыдова-ю7ьпросто доступно старается объяснить.балаболят бездельники

@Samsungsamsung-ts6ng Год назад

А на соль как?

@АлексейЗаяц-м3з 8 месяцев назад

Какие вы все темные, кто не ловил Красную рыбу и не жил где её ловят- полный ноль.

@maugidagazizova5703 Год назад

Огромное спасибо,люблю рыбу,готовлю,но икру ни умела солить!Дай Бог Вам здоровья,процветания!

@ВикторБармаков-у8г 8 месяцев назад

Рассказал про засолку икры так , как будто эту икру я сам засолил ! Познавательно МОЛОДЕЦ !!!

@ЛидияЗавьялова-к9ы Год назад

Спасибо огромное за рецепт. Все понятно. Буду пробовать. Ваши рецепты очень нравятся. Вы знаете, как правильно обращаться с рыбой. Рецепты проверенные годами с использованиемне только техники, но и подручных средств. ❤

@Marchello367 Год назад

А я крепость тузлука всегда проверял сырой картошкой. Если картошка плавает, значит нужная концентрация соли достигнута.

@ЛанаЛана-ы9ч Год назад

Всё супер, классно, уверена что вкусно. Ах если бы у меня был такой дяденька😅❤❤❤❤

@iraem16 2 месяца назад

Это идеальный способ и идеальный специалист по рыбе👏👏👏

@НастяТрунова-э3ъ 11 месяцев назад

Спасибо Вам!!! У меня нет ни сетки,ни ракетки батбентона в одной рыбке нашла икру,живем в Запорожской обл,вручную,впервый раз делала! Все получилось! Спасибо Вам!!

@НадеждаИгнатова-ж5з 11 месяцев назад

У меня рецепт гораздо проще. На пол литра воды горячей, примерно 70 гр. ложка соли и полчайной ложки уксусной кислоты. Опустить икру и мешать ложкой. Вся грязь, слизь всплывет. Слить ее. Икра готова.

@marikasergeewa6359 9 месяцев назад

Здорово 👍, сроду не знала, что так надо солить, вы прямо спец в этом деле, спасибо вам большое🌹

@ЕвгенияКим-э3т 9 месяцев назад

Спасибо, сколько слышала а увидела впервые. Да так доступно и понятно обьяснили 🙏🤗👍

@СветланаСопатенко Год назад

Век живи- век учись.большое спасибо!

@ЕвгенийУсольцев-к9ф 7 месяцев назад

Благодарю Вас за отличный, правильный рецепт засолки красной икры!!!

@ИринаМарченко-б5ы 9 месяцев назад

Попробовала сделать по вашему рецепту из мороженой горбуши,очень понравилась икра,только вместо марли очень мелкое сито,тоже справилось с задачей.только так ибуду делать теперь

@pusha9526 Год назад

Спасибо за рецепт.🤝Я хоть и не рыбак,а рыбачка(шучу).Очень люблю посидеть с удочкой и посмотреть на природу,воду,поплавок😊. С удовольствием подписалась на Ваш канал

@Ludmila102011 11 месяцев назад

Мне попалась горбуша с икрой, я не знала, как ее солят. Просто посолила, а утром размазала на ломоть хлеба вместе с пленочкой - за ушами трещало, такой вкуснятины раньше не ела никогда. Икра из баночек даже и рядом не лежала.

@tigress2266 11 месяцев назад

ну да, и я так делала. потом "мастера" почитала и всё испортила...

@kostyas4555 11 месяцев назад

@@tigress2266 подскажите пожалуйста, не получилось?

@АлександраФилонова-ш1е 10 месяцев назад

@@kostyas4555 нет

@LaraStriz2023 Год назад

Спасибо Вам большое за такой подробный инструктаж! Всё чётко, понятно, без лишних словес.

@valentinavlasova1595 8 месяцев назад

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ВСЕ ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ! ИКРЫ БЫЛО ОТ ОДНОЙ КИЛОГРАММОВОЙ ГОРБУШИНЫ, ГРОХОТАЛА ПРИ ПОМОЩИ ВЕНИГРЕТНИЦЫ-ТАКАЯ РЕШЕТОЧКА НА БАНКУ! СПАСИБО!

@user-vs1dr4rh9c Год назад

Супер ! Лучшее объяснение как солить икру, которое я нашёл, Однозначно лайк ! и подписался, Спасибо,

@ОлегАлександрович-т2и Год назад

Делал так по твоему правилу. Получилось просто огонь!!

@Скучнонебывает-в3ж 8 месяцев назад

Точно огонь, во рту от соли всё жгёт, наверно вы не делали, а просто собирались, за то время, пока мы её этой солью обрабатываем, она становится сама одной солью, вкуса не чувствуешь, хочется просто скорее водой запить.

@denis96region41 Год назад

Привет, привет, красавчик 👍 у меня попадаеться часто в работе мороженная икра горбуши/форели и всё не знал как правильно солить. Спасибо Вам. 👏👏👏

@user-nebo26_08 9 месяцев назад

Господи, чуть слюной не захлебнулась!!! На выходных обязательно сделаю, в морозилке как раз лежит грамм 300. Спасибо за рецепт, очень вовремя.

@ЛюдмилаАндрюшкина-р7у 10 месяцев назад

Очень приятный ролик, просмотрела с удовольствием, получила информация по делу, не знала такой способ заколки икры.Спасибо есть же мужчины и ловят и солят и людям добрые советы дают.Браво!