Le dosi sono per uno stampo per ciambella alto da 22 cm di diametro imburrato e infarinato. Va bene anche uno stampo a cerniera da 20 cm . Ingredienti: 2 uova medie intere a temperatura ambiente 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina 100 g di zucchero semolato un pizzico di sale 100 g di olio vegetale 100 g di succo d' arancia filtrato la scorza di un' arancia intera grattugiata 240 g di farina 00 20 g di amido di mais 14 g di lievito per dolci Ingredienti per la crema al cioccolato: 250 g di formaggio spalmabile 60 g di zucchero semolato la scorza di un' arancia intera grattugiata 2 uova intere medie 40 g di cacao amaro setacciato Cottura: Forno statico preriscaldato 170° per 35 /40 minuti circa , dipende dal forno Fare la prova stecchino
