Das mit dem Holzgriff in dem Ofen hatte ich schon bemerkt und mich auch gewundert. Da war ich bestimmt nicht der einzige... Aber sonst wieder ein schönes Gericht und schön zubereitet. Bravo
Hier sprechen wohl wieder die erfahrenen Profiköche🙄 Macht es erstmal besser anstatt unnötige Kommentare von euch zu geben. Ich glaube Tim weiß schon ganz genau was er tut!
cranberrys sind ne form von johannisbeeren? seit wann das denn? die sind eher mit heidelbeeren verwandt. und auberginen sind schon lange nicht mehr bitter, das ist denen schon vor vielen jahren abgezüchtet worden.
Hirse? Daß Couscous aus Weizen hergestellt wird ist hoffentlich klar! Manchmal bin ich nicht sicher, ob der Mann genau weiß, was er da tut. Wer Couscous als langweilig bezeichnet macht definitiv etwas falsch...
Couscous, Cous Cous oder Kuskus (arabisch كسكسي, DMG Kuskusī, mazirisch ⵙⴽⵙⵓ Seksu) ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Die Grundlage besteht aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse (سميذ / samīḏ / ‚Feinmehl‘, frz. Semoule, engl. Semolina)
